Kaparové saláty: nejlepší recepty s fotografiemi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Při vaření najdete mnoho receptů s fotkami salátů s kapary. Pomohou diverzifikovat absolutně jakékoli jídlo a dodají mu novou, velmi originální, ale velmi příjemnou chuť. Většina receptů na kaparový salát se snadno připravuje a nevyžaduje mnoho času a úsilí. Pojďme se podívat na nejoblíbenější a nejzajímavější možnosti občerstvení s touto přísadou.

Co jsou kapary

Pravděpodobně mnozí o takovém produktu slyšeli. Ne každý však zcela rozumí tomu, co jsou kapary, jak as čím se jedí.

Kapary jsou pro mnoho květin kapary stále ještě nevyfouknutá poupata exotiky. Roste převážně ve Středozemním moři. Poupata se sklízejí a nakládají do octa nebo se jednoduše nasolí. V jižních zemích najdete kapary v olivovém oleji. Na pultech ruských obchodů se k velkému zklamání takový produkt nachází pouze ve formě marinované v octě. Ale navzdory tomu můžetesnadno si vyberte recept na nejchutnější kaparový salát.

Zelinový salát

Jeden z nejlepších receptů na kaparový salát je zeleninový. Je velmi jednoduchý na přípravu, lehký a skvělý pro ty, kteří drží dietu. Známý zeleninový salát lze snadno proměnit v gurmánské italské jídlo tím, že do něj jednoduše přidáte malé množství těchto nakládaných pupenů. K přípravě této verze pokrmu tedy potřebujeme následující zeleninu a další produkty:

• tři nepříliš velká rajčata;
• dvě čerstvé okurky;
• olivy nebo vypeckované olivy, asi padesát gramů;
• cibule (je lepší si dát červený salát, nemá tak hořkou pachuť);
• vrchní lžíce kapar;
• olivový nebo slunečnicový olej na zálivku;
• pikantní italská práva (k dispozici čerstvé nebo sušené).

Recept na vaření

Považujte tento recept na kaparový salát za nejlepší pro jeho jednoduchost a cenovou dostupnost. Jeho přípravou strávíte maximálně deset minut a nakonec získáte lehký, ale pikantní zeleninový salát.

Rajčata a okurky jsou dobře umyté, vysušené ručníkem a nakrájené v náhodném pořadí. Cibuli očistíme od slupky a nakrájíme na půlkolečka. Olivy nebo režim oliv pro 2-3 díly.

Kapary je třeba také nakrájet. Všechny ingredience dáme do hluboké mísy, posypeme směsí italských bylinek, solí. Plníme libovolným rostlinným olejem. Na rozdíl odslunečnice a olivy, můžete si vzít lněné, sezamové nebo hořčice. Výběr oleje zcela závisí na vašich chuťových preferencích. Naplníme je salátem (stačí dvě polévkové lžíce) a důkladně promícháme. Salát je zcela připraven k jídlu.

Jednoduchý salát s kuřecím masem a kapary

Dalším nejlepším receptem na kaparový salát je tento předkrm. Na první pohled se to může zdát příliš jednoduché. Právě kapary však dělají salát nevšedním a chuťově zajímavým. K jeho přípravě potřebujeme následující produkty:

• polovina kuřecích prsou, samozřejmě si můžete vzít jakoukoli jinou část kuřete (například jedno stehno);
• kuřecí vejce, tři nebo čtyři kusy;
• jedna hlávka cibule;
• dvě nebo tři polévkové lžíce kapar;
• po jedné polévkové lžíci majonézy a zakysané smetany;
• sůl a pepř podle chuti.

Pokud nemáte rádi zakysanou smetanu nebo ji nemáte po ruce, vystačíte si pouze s majonézou.

Hotové jídlo ozdobte v náhodném pořadí. Nejčastěji se k tomu používají snítky kopru nebo petržele.

Jak vařit

Recept na lahodný salát s kapary této varianty vaření je také velmi jednoduchý. Zvládne to každý kuchař, dokonce i ten, kdo se to teprve učí.

Aby byl salát křehčí, musíte nejprve zbavit cibuli hořkosti. Existují dva způsoby, jak to udělat:

• Op alte se vařící vodou. Vyplatí se to udělat dvakrát.
• Nakládejte v jablečném nebo běžném (9%) octě.

Uvařte slepičí vejce a vychladněte. Poté jejich povrch očistíme od skořápky a nakrájíme na malé kousky nebo kostičky. Kuře uvaříme v osolené vodě s přidáním koření nebo koření. Po vychladnutí maso nakrájíme na tenké nudličky nebo kostičky, jak je libo. V samostatné misce smíchejte majonézu a zakysanou smetanu. Výslednou omáčkou osolte salát. V případě potřeby dosolte a opepřete. Vše jemně promícháme. Poté by měl salát vyjmout na chladném místě asi na jednu hodinu.

Výborný salát s kapary a masem

Dalším z nejlepších salátů s kapary je podle názoru mnoha hospodyněk maso. Stejně jako v předchozích možnostech vaření nevyžaduje složité a neobvyklé produkty. Vše, co k této svačině potřebujeme:

• maso (hovězí nebo telecí), kus o hmotnosti přibližně 200–250 gramů;
• dvě čerstvé okurky;
• dva středně velké brambory;
• dvě nebo tři polévkové lžíce kapar;
• majonéza a sůl, množství bereme podle vaší chuti.

K ozdobení hotového salátu můžete použít jemně nasekaný kopr a petržel.

Způsob přípravy salátu

Než uvaříte tuto verzi salátu, měli byste maso předem uvařit. K tomu dobře opláchněte malý kousek hovězího nebo telecího masa studenou vodou. V případě potřeby odstraňte všechny fólie ašlachy. Ideálně si udělejte řez. Maso by se mělo vařit asi hodinu, bude měkčí a křehčí. Hotové hovězí maso vyjmeme z pánve s vývarem, necháme vychladnout. Poté maso nakrájejte na tenké nudličky.

Hlízy brambor je také třeba vařit ve slupce, dokud nejsou zcela uvařené. Poté vyndejte z vody a nechte zcela vychladnout. Poté brambory oloupeme a nakrájíme na malé kousky. Okurky omyjeme a nakrájíme na tenké nudličky stejně jako hovězí maso.

Poupata kapary by měla být rozdělena na polovinu. Pokud jsou příliš velké, pak na tři nebo čtyři části. Všechny připravené suroviny smícháme v hluboké plastové nebo keramické misce. Pokud chcete, můžete přidat trochu soli, ale měli byste být opatrní, protože samotné kapary jsou již dost slané. Dochuťte majonézou a promíchejte.

Hotové jídlo vložte do krásné salátové mísy a posypte jemně nasekaným koprem a petrželkou. Hotový předkrm lze navíc po vložení listového salátu položit na rovnou misku nebo ozdobit dle libosti v libovolném pořadí.

Aby salát nabyl a plně odhalil svou chuť, musí se před podáváním na dvě až tři hodiny dát na chladné místo.

Jaký je nejlepší recept na kaparový salát

Učinit tuto volbu je poměrně obtížné. Koneckonců, to zcela závisí na vašich osobních preferencích chuti. Vyzkoušejte různé možnosti nebo přidejte kapary do salátů, které už znáte, jako je Olivier. V tomto případě určitě najdete recept pro sebe.lahodný salát s kapary.