2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Gurmáni, kteří to alespoň jednou vyzkoušeli, se ptají: "Kde si mohu koupit worcesterskou omáčku na vaření doma?" Naštěstí dnes není těžké ho najít na pultech obchodů ve velkých městech. Pokud jste o něm nikdy neslyšeli, nevíte, co to je a jak to používat, pak je čas si o tom promluvit.
Worcesterová omáčka pochází z Anglie. Stále se vedou spory o tom, jak bylo toto koření vynalezeno. Podle jedné verze si to lord Marcus Sandy objednal u svého lékárníka. Během bengálské expedice se zamiloval do místní kuchyně a chtěl znovu zažít jedinečnou chuť jídel.
Výsledkem dlouhých experimentů bylo získáno velmi složité složení, které zahrnovalo asi padesát různých složek. Hotová omáčka chutnala překvapivě nejen zákazníkovi, ale také mnoha obyvatelům Worcesteru, města, po kterém byla pojmenována.
Následně se worcesterská omáčka používala na dušená masa, rostbíf, ryby, horké předkrmy, sendviče. Nákup kvalitního koření pomůže poznat to správnésložení. Tradiční receptura byla založena na rajčatovém protlaku, do kterého bylo přidáno 25 ingrediencí: extrakt z vlašských ořechů, tamarind, ančovičky, zázvor, muškátový oříšek, kari, česnek, houbový vývar a další.
Přesné proporce jsou však přísně důvěrné, takže moderní výrobci vyrábějí své vlastní variace. Pokud nevíte, kde ve vašem městě koupit worcesterskou omáčku, zkuste využít internetový obchod. Ale kupujte pouze známé značky, abyste se vyhnuli padělkům. Nejběžnější omáčkou je Lea a Perrins, pouze ta je považována za pravou. Zbytek je jen napodobenina původního receptu.
Mimochodem, dnes už se vyrábí pouze průmyslová výroba. Moderní omáčka obsahuje kukuřičný sirup, melasu, ocet, sójovou omáčku, vodu, červenou papriku, tamarindy, ančovičky, cibuli a česnek. Chuť tohoto koření je sladkokyselá a docela příjemná.
Pokud jde o to, kolik stojí worcesterská omáčka, cena za ni se pohybuje kolem 300-350 rublů za 300 ml. I při pravidelném používání vám toto množství vydrží dlouho. Je to všechno o jeho koncentraci, do pokrmů není třeba přidat více než 3-7 kapek.
Nejlepším místem k nákupu worcesterské omáčky je samozřejmě Velká Británie. Pokud se někdo z vašich přátel nebo známých vydá do této země, určitě je požádejte, aby vám přinesli takový lahodný suvenýr. A co víc, vezměte si s sebou pár lahví, pokud sami plánujete cestu do Anglie.
Použití worcesterské omáčky je poměrně široké. Zkuste například přidat pár kapek do marinády na maso nebo při přípravě salátu Caesar. Kromě toho je nezbytnou součástí koktejlu Bloody Mary.
Ne každý ví, že toto koření se používá i v asijské kuchyni. V Číně jej najdete v šanghajské a kantonské kuchyni. Recept na omáčku byl vyvinut v Japonsku, kde je ochucena širokou škálou jídel.
Takže jsme vám řekli, kde koupit worcesterskou omáčku, kolik stojí a jak ji používat. Nyní je čas začít experimentovat. Dobrou chuť!
Doporučuje:
Evropská kuchyně: hlavní tradice
Zobecňující termín „evropská kuchyně“spojuje různé kuchyně evropských zemí. V článku se budeme podrobněji zabývat jeho vlastnostmi a tradicemi a také uvedeme některé příklady jídel
Nevíte, kde koupit fondán na dorty? Pak to udělejte sami
Mnoho hospodyněk velmi rádo vyrábí nejrůznější druhy pečiva. Zvláštní potěšení je samozřejmě zdobení dortů, pečiva a jiných sladkostí. Pokud se však jako dekorace používaly dřívější „improvizované“prostředky, jako je čokoládová tyčinka nastrouhaná nebo nalámaná na čtverečky, plátky mandarinky, různé bobule atd., dnes si cukrářský tmel získává stále větší oblibu. O tento produkt se okamžitě zajímaly hostesky a lámaly si hlavu nad otázkou „kde koupit mastichu na dorty? &
Sladké víno: jak si vybrat a kde koupit. Červené sladké víno. Bílá sladká vína
Sladké víno – vynikající nápoj, který je ideální pro skvělou zábavu. V tomto článku si povíme, jak vybrat ta nejlepší vína
Uzený úhoř: kde koupit, jak vařit as čím?
Uzený úhoř je úžasná gurmánská pochoutka. Každá dobrá restaurace tuto rybu nabídne jako úžasný hlavní chod nebo v tandemu s dalšími přísadami do salátu. Kromě vynikající chuti má tento produkt vynikající nutriční hodnotu. Užitečný je i uzený úhoř, jehož maso obsahuje jód, draslík, železo a další pro tělo potřebné minerály, vitamíny E, A. Jak tuto báječnou rybu vařit, kde koupit a s jakými potravinami se nejlépe kombinují?
Kde koupit destilovanou vodu? Kde se používá destilovaná voda?
Voda je nejdůležitější složkou veškerého života na Zemi. Její roli v životě nelze přeceňovat. Bez této skutečně magické látky nebude na planetě nic. Při vzpomínce na hodiny přírodopisu na základní škole se opět přesvědčíme o důležitosti tohoto prvku, protože zpočátku byla na planetě voda a právě z ní začal vznikat lidský život
