Jak udělat cupcake dort?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Jak udělat cupcake dort? Co je to za dezert? Odpovědi na tyto a další otázky najdete v článku. Cupcake dort je krásný, chutný, vypadá velmi neobvykle. Je nenáročný, velmi rychle připravený. Níže jsou uvedeny některé recepty na báječný koláčový koláč.

Dort

Zveme vás ke studiu receptu na cupcake dort zdobený v podobě šatů. Osloví ženu, dívku a dívku. Pro tento dort lze upéct košíčky podle jakéhokoli receptu, můžete dokonce udělat různé. Dezert je velmi chutný a chutný. A je to také pohodlné při podávání - je snadné jej rozebrat na jednotlivé části. Chcete-li vytvořit koláčky, vezměte:

• jedna lžička. prášek do pečiva;
• jedna polévková lžíce. l. kakaový prášek;
• špetka soli;
• 230 g pšeničné mouky;
• dvě vejce;
• 1/2 lžičky soda;
• 200 g cukru;
• jedna lžička. vanilkový cukr;
• 120 ml rostlinného oleje;
• 190 ml kefíru;
• 1/2 lžičky gelové červené barvivo (nebo jakákoli jiná barva).

Na smetanu si vezměte:

• 200 g tvarohové smetany;
• smetana ke šlehání – 200 ml;
• práškový cukr (podle chuti);
• červené a žluté gelové barvy.

Uvařte tento dort takto:

1. Nejprve udělejte těsto. K tomu smíchejte prášek do pečiva, prosátou mouku, sodu, sůl a kakao v jedné míse a lehce promíchejte mixérem.
2. Pošlete vanilkový cukr, vejce, běžný cukr do jiné nádoby a ušlehejte do hladka.
3. Do směsi mouky nalijte kefír, rostlinný olej, přidejte směs vajec a cukru, dobře promíchejte při mírné rychlosti mixéru. Těsto by mělo být hladké a jednotné.
4. Na konci várky přidejte gelové červené barvivo a znovu promíchejte. Těsto by nemělo být husté, dá se i říct, že teče.
5. Silikonové formičky na košíčky naplňte do 1/2 těstem a pečte při 180-200°C 25 minut.
6. Vyjměte hotové výrobky z trouby a nechte je vychladnout. Měli byste mít 28 cupcaků – tolik jich potřebujete k vytvoření dortu.
7. Vychlazenou smetanu dále vyšleháme do tuha. Poté přidejte tvaroh a moučkový cukr, míchejte do hladka.
8. Dno košíčků potřete vzniklým krémem (na každý košíček budete potřebovat 1 lžičku smetany).
9. Rozložte košíčky na alobal 30 x 40 cm tak, aby připomínaly šaty. Spodní část košíčků je potřená krémem, takže přilnou k podkladu a dort dobře zafixuje.
10. Do zbývající smetany přidejte třetinu lžičky. žluté barvivo a zamíchejte.
11. Vložte tvarovaný nástavec docukrářský sáček. Silikonovým štětečkem naneste na vnitřní stranu sáčku červené barvivo a poté na stejné místo vložte krém.
12. Nalijte smetanu do košíčků ve formě dvoubarevných víček. Měly by být umístěny blízko sebe. Měla bys skončit s úžasnými šaty.
13. Tento dort lze poté ozdobit cukrovými perličkami nebo cukrářskými posypy, vaflí nebo květy máslového krému.

Naservírujte na stůl vynikající dort.

Se zakysanou mléčnou smetanou

Vezměte:

• jedna polévková lžíce. l. želatina;
• 400 g zakysané smetany;
• jedna polévková lžíce. l. rozinky;
• 2, 5 balení hotových cupcaků;
• dvě umění. l. dýňová semínka;
• dvě plechovky kondenzovaného mléka;
• 150g čokolády;
• dvě umění. l. semínka granátového jablka.

Tento dort je založen na "řezech" z hotového pečiva a plněných krémem. Hotový výrobek pokrytý čokoládovou polevou je velmi jemný a zároveň bohatý. K vytvoření tohoto dortu použijte 2,5 cupcakes dlouhé 17 cm. Obdélníkové řezy položte do čtvercového tvaru o stranách 20 cm. Pokud chcete hustší krém, použijte dvakrát tolik želatiny. Postupujte tedy takto:

1. Nejprve namočte želatinu do převařené teplé vody (80 ml).
2. Poté nakrájejte košíčky na proužky o šířce 0,5-0,6 cm, vložte je do formy, rozložte po celé její ploše a výšce.
3. Nabobtnalou želatinu dejte na malý oheň a za míchání ji rozpusťte. Provařte, stáhněte z ohně a odstavtezima.
4. V hluboké misce smíchejte zakysanou smetanu a kondenzované mléko, promíchejte.
5. Přidejte druhou plechovku mléka a znovu zamíchejte.
6. Sceďte želatinu, pošlete ji do krému, promíchejte hmotu.
7. Vyčistěte granátové jablko od filmů a přepážek. Rozinky, semínka z granátového jablka a dýňová semínka pošlete do krému a znovu promíchejte.
8. Nalijte smetanu do připravené pánve. Navrch položte zbývající proužky koláče.
9. Umístěte misku dortu na 4 hodiny nebo přes noc do lednice.
10. Poté otočte vytvrzenou dezertní formu na prkénko.
11. Rozpusťte čokoládu. Přidejte k tomu 2 polévkové lžíce. l. mléko nebo trochu másla, pokud chcete.
12. Nejprve silikonovým štětcem rozetřete na povrch dortu polevu a poté vlijte vychladlou tekutou čokoládu. Díky této technice bude čokoláda perfektně "ležet".
13. Teď ozdobte dezert marmeládou a sladkostmi. Dejte na 1 hodinu do lednice.

Hotový dort podávejte k čaji.

Čokoládový dort

Jak vyrobit čokoládový dort z cupcaků? Pokud jste si v obchodě koupili lahodné rohlíky nebo muffiny, ale nechcete je jíst suché, postavte si honem neobvyklý a lahodný dezert. Díky jemnému krému osloví děti i dospělé. Budete potřebovat:

• 550 g smetany ke šlehání;
• 300 g hořké čokolády;
• 15 celozrnných hotových muffinů;
• 100 ml mléka.

Výrobní proces:

1. Nakrájejte na vločky 25gčokoládu pomocí škrabky na zeleninu. Zbytek čokolády nasekejte nadrobno.
2. Zahřejte 400 g smetany v malém hrnci, stáhněte z ohně. Přidejte nasekanou čokoládu, míchejte tři minuty, dokud se nerozpustí ve smetaně. Stejný typ hmoty dejte na 30 minut do lednice, aby zhoustla.
3. Vyložte 26 cm formu na tvarování fólií alobalem. Tři košíčky rozdělte na 4 části, mírně zahřejte mléko. Namočte všechny košíčky mlékem.
4. Pošlete čtyři košíčky do formy, mezery mezi nimi vyplňte čtvrtkami na pečení.
5. Vyjměte čokoládový krém z lednice, šlehejte ho mixérem po dobu 1 minuty
6. Potřete 1/2 krému na košíčky. Navrch položte 4 košíčky, na které dejte 4 plátky pečiva. Namažte je čokoládovým krémem. Navrch naaranžujte 4 další košíčky a 4 plátky. Dort dejte na 5 minut do lednice.
7. Přeneste dort z formy na velký talíř, odstraňte fólii. Zbylou smetanu vyšleháme, moučník s ní potřeme ze všech stran a dáme ještě na půl hodiny do lednice.

Vršek dortu ozdobte čokoládovými lupínky a podávejte.

Piškotový dort

A jak udělat cupcake dort? Tato pochoutka je vzdušná a šťavnatá. Je velmi chutné jíst přímo z žáru tepla a je také vhodné jej použít jako základ dortu - do těsta přidat ovoce, namazat libovolným krémem - zde je dezert hotový! Budete potřebovat:

• mouka – tři šálky;
• čtyři vejce;
• cukr – tři sklenice;
• tři lžičky hasená soda;
• 0, 5 l kefíru;
• 10 umění. l.margarín;
• dvě umění. l. kakao;
• vanilin.

Technologie výroby:

1. Šlehejte vejce s cukrem (1 šálek), dokud neztrojnásobí objem, 10 minut. Zde přidejte rozpuštěný margarín, vanilin, nalijte kefír a znovu prošlehejte.
2. V samostatné misce smíchejte kakao, mouku a zbytek cukru a promíchejte.
3. Spojte suchou směs s vaječnou hmotou, přidejte hasenou sodu a znovu promíchejte.
4. Formy vymažte rostlinným olejem, nalijte do nich těsto. Budete mít 2-3 dorty.
5. Formičky vložte do trouby vyhřáté na 200°C a pečte, dokud nebudou hotové. Nezapomeňte zkontrolovat připravenost pomocí zápalky.

Nuance: formu nevyplňujte více než do poloviny, protože těsto během vaření zvětší svůj objem. Ovoce a bobule jen rozložte na vrch těsta. Během pečení klesnou na dno.

Cupcake

A jak udělat dort ve formě cupcaku? Pojďme zjistit, co jsou cupcakes - americké cupcaky. Existuje legenda, že po velmi dlouhou dobu se narozeninové dorty pekly v pohárech, zdobily a sloužily jako porcované jídlo, odtud název cupcake - „dort v poháru“. Dnes je na mnoha večírcích módní odmítnout obrovský dort a nahradit ho tuctem maličkých košíčků. Mimochodem, tyto produkty se s úspěchem používají i v designu Candy barů.

K vytvoření 15 koláčků vezměte:

• jedno vejce;
• dva banány;
• 1, 5 polévkové lžíce. pšeničná mouka;
• tři umění. l.zakysaná smetana;
• 0, 5 polévkových lžic. cukr;
• mléko – 150 ml;
• 100 g kravského másla;
• s alt;
• dvě lžičky vanilkový cukr;
• ripper;
• soda.

Na krém budete potřebovat:

• 150 g moučkového cukru;
• 200 g kravského másla 82,5 %;
• vanilin;
• 100 ml mléka.

Uvařte tento dezert takto:

1. Banány rozmačkejte v misce vidličkou, přidejte vejce, vanilku a prostý cukr, zakysanou smetanu a mléko. Vše dobře promíchejte mixérem.
2. Rozpusťte kravské máslo a přidejte ho do hmoty, znovu promíchejte.
3. Do samostatné mísy prosijte mouku, prášek do pečiva (0,5 lžičky), špetku sody a špetku soli. Sypké suroviny opatrně spojíme s tekutými, metličkou vymícháme do hladka. Konzistence těsta by měla být shodná s hustou zakysanou smetanou.
4. Těsto odložte na 20 minut odpočinout a troubu předehřejte na 180°C.
5. Naplňte 2/3 formiček těstem a vložte do trouby. Nejprve do forem vložte další papírové „kelímky“. Krása při podávání a pohodlí při konzumaci dezertů vám bude poskytnuto. Navíc se formy budou mnohem snadněji čistit.
6. Dejte pozor, abyste vršky košíčků v troubě nezhnědly, protože by uvnitř byly suché. Od 8. minuty v troubě je propečenost kontrolujte pomocí párátka.
7. Vyjměte hotové cupcakes z trouby a nechte vychladnout.
8. Nyní udělejtecupcake klobouky. K tomu zahřejte mléko na 30 °C. V hluboké míse šlehejte s mixérem moučkový cukr a měkké máslo na maximální rychlost po dobu 10 minut. Poté nalijte teplé mléko a znovu prošlehejte.
9. Jakmile se smetana stane homogenní, přidejte špetku vanilinu a po minutě vypněte mixér.
10. Nyní vložte výslednou hmotu do cukrářského sáčku a položte ji do vzorů na košíček. A pak můžete dezert ozdobit ovocem, čokoládou nebo drobenkou ze sušenek a dokonce i jiskry.
11. Nyní dejte na 8 hodin do chladničky.

Hotové košíčky podávejte na stůl. Užijte si teplé večery a milá setkání!