Mořské plody: výhody a poškození chobotnice

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

V posledních desetiletích se mořské plody, zejména maso z chobotnice, staly u nás velmi populární. To je způsobeno tím, že je nyní lze zakoupit za přijatelné ceny téměř v každém obchodě. V supermarketech se obvykle prodávají zmrazené nebo konzervované. Pojďme tedy nyní zjistit, jaké jsou výhody a škody chobotnice.

Jaké jsou zdravotní přínosy masa?

Tento produkt je bohatý na fosfor a měď, bez kterých by metabolismus těla nebyl možný, a také železo, které je nezbytné pro tvorbu hemoglobinu v krvi. Maso chobotnice obsahuje mnoho bílkovin, aminokyselin, esenciálních vitamínů (B, B6, C, E, PP) a stopových prvků. Z hlediska svých užitečných vlastností a vlastností jsou mořské plody mnohem lepší než maso koňské, vepřové, hovězí, jehněčí a dokonce i drůbeží maso. Navíc maso olihně obsahuje obrovské množství polynenasycených mastných kyselin a ty, jak víte, patří mezi nejvýživnější látky. Díky všem těmto mikroelementům se výrazně snižuje obsah cholesterolu v krvi.

Přínosy a poškození chobotnice pro tělo jako celek

Lidé, kteří často používajíu mořských plodů je méně pravděpodobné, že se u nich rozvine skleróza. Protože látky a stopové prvky obsažené v mase chobotnice stimulují a zlepšují paměť. Je velmi užitečné jej přidávat do jídelníčku dětí a dospívajících. Maso chobotnice urychluje látkovou výměnu, stimuluje střeva a také podporuje hubnutí. Tyto mořské plody lze také připsat diuretikům - dokonale se vyrovnají s otoky, odstraňují přebytečnou tekutinu z těla a posilují genitourinární systém. Jód obsažený v chobotnici navíc příznivě působí na činnost štítné žlázy a závisí na něm téměř všechny fyziologické procesy v těle. Jak vidíte, konzumace mořských plodů má mnoho výhod.

To se ale týká pouze těch olihní, které se pěstují v přirozených a příznivých podmínkách, daleko od továren, které vyhazují výrobní odpad do moře a znečišťují životní prostředí mořských obyvatel. Ale, bohužel, ne všechny rybářské společnosti tomu věnují pozornost. Chobotnice, které byly uloveny ve znečištěné vodě, mohou obsahovat rtuť, o které je známo, že poškozuje nervový systém. Při argumentaci na téma "výhody a škody chobotnice" můžeme s jistotou říci, že tento produkt má ve větší míře příznivý účinek na naše tělo. Proto je vhodné nakupovat produkty od důvěryhodných výrobců.

Jaký je nejlepší způsob, jak to jíst?

Uzené a sušené chobotnice jsou poměrně kalorické a obsahují hodně soli. V této podobě by se měly používat co nejméně. Ale vařené jsou velmi užitečné, můžete je s jistotou zařadit do svého každodenního jídelníčku.

Mražené tělo olihně. Jak si vybrat?

Když přijdete do obchodu, je lepší dát přednost neloupaným olihním, protože ještě nejsou napařené. Na velikosti také záleží – nehoňte se za velkými jatečně upravenými těly, vybírejte malé, jejich maso bude mnohem měkčí a křehčí. Podívejte se pozorně na kůži, měla by být růžové nebo lila barvy a bez přestávek. A přesto by se chobotnice měly od sebe snadno oddělit. Několik jatečně upravených těl slepených do jedné hrudky jasně ukazuje, že byly rozmraženy více než jednou. Takové chobotnice je lepší odmítnout, jejich maso bude mít nahořklou chuť a i po rozmrazení se může rozlévat. Doufám, že jste se nyní dobře naučili, jak si vybrat mořské plody a jaké jsou výhody a škody chobotnice.