Medový dort: kalorie, výhody a škody jemného nebeského dortu

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Jemné medovníky, které se rozplývají v ústech jako kousky zmrzliny, vzdušné, jako cukrová vata, zakysaná smetana a rajská dochuť – to vše jsou vzpomínky na dětství. Takové dezerty, jmenovitě babiččiny domácí koláče, jsou v ruské kuchyni velmi oblíbené. Medový dort, i když je kalorický, je neuvěřitelně lahodný.

Výhody pikantního dortu

• Za prvé, hlavní složka tohoto dezertu zlepšuje metabolismus a normalizuje buněčnou aktivitu. Med, i když je zpracován během procesu vaření, si zachovává své příznivé vlastnosti.
• Máslo, pšeničná mouka a vejce pomáhají zlepšit trávení a zlepšují elasticitu pokožky.
• Kus křehkého jídla pomáhá zmírnit stres.

Většinou je připravena pro děti, protože právě pro ně je nejužitečnější. Navíc nesledují kalorický obsah medovníku. Ale pro dospělé, kvůli takové pochoutce, můžete porušit dietu.

Ublížit dortu

Med je alergenní produkt. Protože obsahuje mnohocukru, jeho časté používání vede ke zhoršení stavu chrupu. Také jeho zneužívání přispívá k těžkosti v žaludku. A obsah kalorií v medovém dortu vede k řadě kil navíc.

Nejjednodušší recept na medový dort

1. Vyšleháme 3 vejce a 70–80 g cukru do nadýchané hmoty.
2. Do vzniklé směsi přidejte 3 lžíce tekutého medu, 140 g mouky a asi dvě lžičky prášku do pečiva.
3. Dobře promíchanou hmotu rozetřete na plech pokrytý papírem na pečení a vymazaný rostlinným olejem
4. Uchovávejte v troubě asi 10-15 minut na 180 stupňů.
5. Krém se připravuje ze 400 g husté zakysané smetany a 70 g moučkového cukru. Stačí smíchat všechny ingredience.
6. Odřízněte suché okraje dortu a rozdělte jej na několik kusů.
7. Potřeme každý detail krémem.
8. Nasekejte další zbytky a ořechy (můžete si vzít arašídy).
9. Vzniklou drobenkou posypte boky a vršek dortu.
10. Na přání můžete dezert ozdobit citronem nebo sušeným ovocem.

Kalorický medový dort: 300-320 kcal. na 100 g.

Medový pudinkový dort

Tato možnost je jednou z nejkaloričtějších. Ale zároveň je to ten nejlepší medový dort pro podávání třeba k narozeninám. Tento dezert vypadá nejvíce reprezentativně a luxusně. Hosté neodolají lahodnému sladkému pudinku.

Těsto

1. Míchejte metličkou do hladka 250 g cukru, 2-3 vejce, 2 lžíce tekutého medu a 50-55 gmáslo.
2. Nyní dejte pánev s obsahem na pomalý oheň a hmotu míchejte lžící nebo metličkou, dokud se cukr úplně nerozpustí.
3. Při zapnutém ohřevu přidejte do již horké směsi 2 lžičky jedlé sody, aby těsto narostlo.
4. Je nutné míchat a udržovat na ohni dalších 1-5 minut.
5. Poté sejměte těsto ze sporáku a postupně do něj přidávejte již prosátou mouku (550 g).
6. Hněťte těsto rukama, dokud se přestane lepit.
7. Poté rozdělte hmotu na 7-8 dílů, každý díl zakryjte potravinářskou fólií a dejte na hodinu do chladu.

Krém s jemnou texturou připravený samostatně:

1. Smíchejte 2 vejce a 1 sáček vanilkového cukru, zamíchejte. Do výsledné směsi přidejte 50-55 g mouky a 150-200 g cukru.
2. Poté dejte na mírný oheň a míchejte, dokud nezhoustne.
3. Po sundání ze sporáku a spojení horké hmoty s máslem (100 g).
4. Zakryjte krém plastovým obalem nebo papírem a počkejte 10–20 minut, než mírně vychladne.

Kalorický obsah medového dortu s pudinkem je vysoký právě kvůli velkému množství cukru v náplni, takže pokud chcete jíst dezert s nízkou energetickou hodnotou, zvolte první možnost vaření.

Poslední fáze

1. Vyválejte všech 8 kousků těsta a položte je jeden po druhém na pergamen.
2. Pečte koláče jeden po druhém 3-4 minuty při 180 stupních.
3. Konce vychladlých koláčků odřízněte a potřete pudinkem a poté vytvořte koláč.
4. Odkrajuj dortymůžete jimi rozemlít a posypat medovník.
5. Hotový dezert dejte na pár hodin do lednice, aby se koláčky nasákly.

Tento medový dort má přibližně 478 kalorií. na 100 g, ale vaše domácnost bude spokojená.