BJU vařená chobotnice: kolik bílkovin, tuků a sacharidů v produktu, kalorie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-01-18 00:58

Squid je mořské plody, které mají jedinečnou chuť. Obecně lze tento produkt nazvat velmi všestranným. Často se používá k přípravě různých svačin, salátů a lze jej také smažit nebo jednoduše vařit.

Tento článek se podívá na BJU vařené chobotnice, obsah kalorií v produktu a jeho přínosy pro zdraví. Kromě toho budou uvedena doporučení pro jeho přípravu.

Popis

Olihně patří do řádu hlavonožců. Jejich těla mají tvar torpéda. Zbarvení v chobotnici může být zcela rozmanité. Tito tvorové jsou od přírody predátoři, živí se čímkoli, co mohou chytit svými chapadly, od planktonu po hlubinné ryby.

Olihně se sklízejí v Okhotském moři a také v mořích Japonska, Vietnamu, Číny, pobřežní Patagonie, Peru a Ekvádoru.

Jedlá část chobotnice tvoří 60-80 % celkové hmotnosti, ale během vaření ztrácí produkt až o 40 % více na své hmotnosti.

Z hlediska chemického složení je tento produkt velmi podobnýpro libové ryby. Maso chobotnice se skládá z několika vrstev vláken, které se táhnou přes sebe a jsou pokryty několika vrstvami pojivové tkáně.

Výživová hodnota: KBJU vařená chobotnice

Kalorický obsah vařené chobotnice (na 100 g) je 110 kcal. Tyto plody moře se často stávají základem dietních pokrmů, ale zároveň dobře zasycují tělo a umožňují ukojit pocit hladu na dlouhou dobu.

Vařená chobotnice (na 100 g) obsahuje 18 g bílkovin a 4,2 g tuku. Sacharidy se v takovém produktu nenacházejí, proto se produkt často stává základem stravy pro proteinovou dietu.

Ukazatele BJU vařené chobotnice nám obecně umožňují dojít k závěru, že tento produkt je bezpečný pro postavu a velmi výživný, protože obsahuje více bílkovin než tuk nebo sacharidy.

Chemické složení

Kromě ukazatelů BJU vařené chobotnice je nutné studovat její složení chemikálií, díky nimž jsou zajištěny zdravotní přínosy produktu. Abyste pochopili, jaké vitamíny a prvky jsou obsaženy v produktu, stojí za to zvážit níže uvedenou tabulku.

Látka	Obsah na 100 g produktu
Vitamín A	10, 1 mcg
Retinol	0,011 mg
Vitamín B2	0,09 mg
Vitamín B4	0, 07r
Vitamín B5	0,5 mg
Vitamín B6	0, 18mg
Vitamín B9	12 mcg
Vitamín B12	1, 4 mcg
Vitamín C	0, 0015
Vitamín E	0,002
Magnesium	0,09
draslík	0, 28g
Sodík	0, 12g
Síra	0, 155 g
Phosphorus	0, 25mg
Železo	1, 12mg
Kob alt	95 mcg
Vápník	0, 041 g
Mangan	0, 171 mg
Měď	1500 mcg
Nickel	11, 0 mcg
Jód	300, 0 mcg
Selen	45, 0 mcg
Zinek	1, 81mg
Cholesterol	0,085g
Omega-3	0, 70 g
Omega-6	0,03

Výhoda

Na základě ukazatelů BJU vařené chobotnice a jejího chemického složení můžeme usoudit, že produkt je velmi zdravý a lze jej zařadit do jídelníčku. Vysoký obsah bílkovin v chobotnici umožňuje rychle nasytit tělo a utišit hlad na dlouhou dobu. Stojí za zmínku, že bílkoviny jsou důležité pro dietáře, protože pomáhají kontrolovat chuť k jídlu. Kromě toho hraje tato látka v těle důležitou roli ve struktuře svalové tkáně.

Squid také pomáhá zlepšit zdraví srdce a cév. Tento produkt je vynikajícím zdrojem vitamínu B_{12, snižuje hladinu homocysteinu v těle. To zase pomáhá snižovat riziko mrtvice a infarktu.}

Omega-3 a 6 mastné kyseliny jsou pro tělo velmi důležité, mohou pomoci chránit člověka před vznikem rakovinných nádorů a vznikem revmatoidní artritidy. Kromě toho předběžný lékařský výzkum naznačuje, že tyto mastné kyseliny mohou zlepšit paměť a náladu.

Příznivě na paměťovou a mozkovou funkci působí také vitamíny B, kterých je ve vařené chobotnici poměrně hodně. Pravidelná konzumace chobotnice v malých porcích může zmírnit duševní stres a zvýšit výkon mozku.

Olihně mají dobrý vliv na činnost štítné žlázy. Zlepšuje se jód a fosforstav endokrinního systému, který naopak příznivě ovlivňuje hormonální pozadí a chrání před rozvojem různých onemocnění.

Kromě výše uvedeného snižuje vařená chobotnice cholesterol a tonizuje celé tělo. Jeho obecné posilující vlastnosti vám umožní posílit imunitní systém a poskytnout tělu přísun energie na dlouhou dobu.

Možná újma

Squid je považován za produkt, který může vyvolat alergie. Pokud si člověk není jistý, zda tyto mořské plody toleruje, je nutné jej opatrně zařadit do jídelníčku. Chcete-li to provést, měli byste jej používat v malých množstvích. Pokud nebudou nalezeny žádné alergické projevy, můžete jej bezpečně použít.

Kromě individuální nesnášenlivosti produktu existuje riziko poškození těla, pokud sníte olihně, které byly uloveny ze znečištěných vod. Abyste měli jistotu, že výrobek není otráven škodlivými látkami, měli byste hrát na jistotu a požádat prodejce o certifikát kvality výrobku. Jeho přítomnost potvrdí, že chobotnice byla testována na kvalitu.

Jak uvařit chobotnici?

Chcete-li lahodně uvařit chobotnici, zahřejte vodu přidáním soli, jednoho bobkového listu a trochy pepře. Po uvaření je nutné vyčištěné tělo olihně vložit do vody a deset sekund vařit. Tato doba stačí na to, aby se mořské plody uvařily. Pokud chobotnice vaříte déle než minutu, ztvrdnou, takže nejsou tak chutné a chutnéužitečné.

Pokud však potřebujete rychle uvařit zmrazenou chobotnici, můžete čas prodloužit na čtyři minuty. Tato doba tedy stačí na to, aby se produkt rozmrazil a uvařil.

Závěr

Poté, co jste se dozvěděli vše o kalorickém obsahu, BJU vařené chobotnice, stejně jako o jejích výhodách a možném poškození, můžete bez pochyby zařadit produkt do svého jídelníčku. Díky svému chemickému složení a chuti jsou tyto mořské plody velmi cenné a milované mnoha.

Výhody vařené chobotnice lze jen stěží přeceňovat, protože díky produktu můžete snížit riziko srdečních onemocnění, poruch paměti a také posílit imunitní systém. Hlavní věcí je nákup kvalitních mořských plodů, k tomu je nutné při nákupu zkontrolovat čerstvost mořských plodů a ověřit si u prodejce, zda má certifikát kvality.