Recepty na kávu do kávovaru: latte, káva s kardamomem, espresso

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Káva je v Rusku stejně populární jako čaj. Rusové pijí tento voňavý a povzbuzující nápoj s potěšením a připravují ho podle různých receptů. Většinou volí cappuccino, latte a macchiato, tedy kávu s mlékem.

Tento nápoj preferuje více než 60 % žen a 40 % mužů. A přestože příprava lahodných káv většinou vyžaduje speciální recepturu, není těžké využít kávovar na mletou kávu a získat opravdu skvělý nápoj za pár minut. Latte, cappuccino nebo macchiato lze snadno připravit doma.

Dokonalé recepty

Káva je pro mnohé spojena se zvláštním rituálem, důležitá je atmosféra, lidé, nálada atd. Pro někoho je recept na nejlepší zrnkovou kávu do kávovaru banální: pár desítek kilometrů auto pár šálků / skleniček, libovolná káva a především rodinná sešlost. Nikde není tak chutné jako doma. To je důvod, proč nemálo lidí věří, že vánoční období je časem, který výrazně zlepšuje chuť tohoto nápoje.

A jakužijte si doma používání kávovaru na zrnkovou kávu, čtěte knihy, mluvte se svou milovanou osobou při odpočinku na terase a dívejte se do dálky při poslechu Pink Floyd atd. sami jako milovníci tohoto nápoje. Koho zajímá, jaká káva je nejlepší do kávovaru, kdo by si rád připravil trochu zajímavější nápoj než obvykle, nebo hledá inspiraci, měl by se řídit pár pravidly a prolistovat si také tyto recepty.

Cinnamon Latte

1. V malém množství teplého mléka 3,2% tuku rozpusťte lžíci kakaa (je důležité, aby to bylo kvalitní kakao, ne instantní kuličky ze supermarketu).
2. Nechte směs vychladnout.
3. 90 ml mléka 3, 2% tuku nalijte do sklenice (lepší je kov: vede teplo) a zahřejte.
4. Když je dno horké, bude to neklamné znamení, že je mléko připraveno a měla by se objevit pěna.
5. Pokud na nádobu udeříte několikrát, bude více pěny.
6. Do sklenice nalijte nejprve kakaovou směs, poté pěnu a nechte si trochu na ozdobu.
7. Odložte sklenici a začněte připravovat espresso.
8. Připravte espresso v kávovaru. Doba vaření – 25 s.
9. Nalévejte kávu opatrně do šálků.
10. Nápoj ozdobte pěnou nebo šlehačkou a posypte skořicí.

Hotovo! Můžete si užívat složení vůní.

irská káva

1. Na dno sklenice nalijte 20 ml irské whisky (např. Jameson).
2. Do whisky přidejte lžičku cukru a zamíchejte.
3. Do směsi přidejte běžnou kávu do domácího kávovaru (vhodné je uvařit v ní cca 60 ml, tedy cca 2 espressa).
4. Navrch přidejte šlehačku.

A pak si vychutnejte lahodnou kávu.

Se skořicí a vanilkou

Složení:

• 3/4 lžičky kávy Robusta, nejlépe zrnkové kávy do kávovaru;
• 1 a 1/4 lžičky kávy, 100% Arabica;
• tyčinka skořice;
• hrst vanilky;
• třtinový cukr;
• mléko;
• minerální voda.

Vaření se provádí následovně. Nasypte čerstvě mletou kávu do nádoby. Do kávy se přidá špetka vanilky a skořice a jemně se promíchá. Poté se přísady přidají do konvice na kávu.

Poté mírně zahřejte mléko a smíchejte ho s třtinovým cukrem (do sklenice cukru můžete přidat hrst vanilky, aby měl cukr vanilkovou příchuť). Po nalití kávy do šálku přidejte mléko s pěnou. Pěna je posypaná špetkou cukru.

Černobílý bombon

Musíte namlít 8 gramů kávy. Připravte si tradiční espresso v kávovaru. Vhodné pro tyto účely i jako kávovar. Poté si vezmou průhledné malé sklo se silnými stěnami. Bylo by hezké jej předehřát opláchnutím horkou vodou a poté vytřít do sucha. Káva pak rychle nevychladne. Budete potřebovat kondenzované mléko, které by mělo mít pokojovou teplotu.

Nejprve nalijte do sklenice kondenzované mléko – stačí cca 10 ml, záleží na osobních preferencích, a poté zalijte espresso lžičkou tak, aby se káva promíchala s mlékem na zadní straně lžičky. Tímto způsobem je dosaženo dvouvrstvého, černobílého nápoje. Takto se podává káva připravená podle tohoto receptu pro kávovar, přičemž se snažte nemíchat vrstvy.

Tento recept lze upravit přidáním aromatických sirupů nebo citrusových šťáv. Zpravidla největší dojem na něžné pohlaví udělá verze doplněná napěněným mlékem nebo šlehačkou se špetkou kakaa nebo strouhanou hořkou čokoládou navrchu. Tento recept na kávu do kávovaru můžete kombinovat s kardamomem. Ukáže se pak, že nápoj je černobílý, což by se mělo před použitím promíchat, aby se všechny vrstvy a chutě spojily. Káva a dezert v jednom šálku!

5 přísadová káva

Složení:

• 2 lžičky mleté kávy;
• špetka zázvoru;
• špetka skořice;
• lžíce medu;
• 1, 5 šálků vody;
• lžíce kakaa (přírodního).

Metoda vaření:

• Vezměte 1,5 šálku vody, vařte.
• Přidejte 2 polévkové lžíce kávy.
• Přidejte skořici a potom zázvor.
• Na konec přidejte lžíci kakaa.
• Vařte na mírném ohni asi 5 minut.
• Připravte kávu latte podle receptu v kávovaru, nechte pár minut odstát, aby se kávová sedlina potopila.
• Přidejte med, zamíchejte.

Frappe

Do nádoby nasypte lžíci instantních granulí, lžíci nebo dvě cukru a několik kostek ledu. Ke směsi lze přidat malé množství studené vody (pár čajových lžiček). V mixéru to vše mixujte asi 30 sekund a nalijte do vysoké sklenice. Vzniklou pěnu jemně zalijte studeným mlékem. Toto je také recept na kávovar: směs lze přidat do již připraveného nápoje namísto použití instantní směsi.

Big Espresso Macchiato

Káva připravená podle tohoto receptu do kávovaru je chuťově výrazná, dá se srovnat s espresso macchiato, ale s trochu jinými chuťovými vlastnostmi. Hotový nápoj se podává v 200 ml šálku a nejprve je potřeba v přístroji připravit trojité espresso, do kterého přidáte skořici, aby nápoj získal hloubku chuti. Poté mléko napění, které tvoří velmi příjemnou pěnu, dá se s ním i něco nakreslit. Na okraje sklenice se vyplatí dát konfety, které nezkazí obraz a dodají nápoji příjemnou dochuť. Tento recept na kávovar je něco úžasného: je silný, povzbuzující a zároveň jeho chuť zjemňuje mléko.

S kořením

Vložte jemně mletá zrna do nádoby. Přidejte trochu čerstvého rozdrobeného muškátového oříšku a pár zrnek čerstvého kardamomu. Káva se vaří v poměrně velkém šálku (lze i půl šálku). Mléko by přitom mělo být dobře napěněné. Když je vše připraveno, je potřeba z mléka odstranit pěnu, aby v hrnku zůstalo pouze mléko, nikoli samotná pěna. většinapěna dokáže vytvořit krásný nápoj, který nejen krásně vypadá, ale také skvěle chutná. Je však třeba mít na paměti, že byste kardamomu neměli přidávat příliš mnoho, protože může zabít veškerou jemnou chuť nápoje. Může být posypán z konce nože, smíchán s trochou pepře nebo skořice.

turecký

Turecká káva podle receptury místních obyvatel této východní země. Jak se říká v Turecku, „káva by měla být černá jako čert, jako smrt, silná a láska by se měla projevovat sladkostí“. Proto se doporučuje udělat nápoj silný a nešetřit kořením a cukrem.

Nalijte do nádoby dva šálky studené vody. Nalijte čtyři polévkové lžíce mleté kávy a důkladně promíchejte, snažte se nepřeplnit nádobu. Přidejte rafinovaný cukr podle chuti, aby nápoj nebyl díky své síle nevýrazný.

Směs zahřívejte co nejpomaleji za pravidelného míchání. Čím pomaleji bude teplota stoupat, tím to bude pro kávu lepší, ale je třeba dbát na to, aby se nevařila moc dlouho, nepřetekla. Poté nalijte asi polovinu vroucího nápoje do šálků a naplňte je do čtvrtiny nebo třetiny. V každém z šálků by se při zahřívání kávy mělo tvořit dostatečné množství pěny. Kávu zbývající v nádobě přiveďte zpět k varu a poté ji nalijte do šálků ve stejných částech. Kávu posypte kořením podle chuti. Směs by měla být ponechána minutu nebo dvě, aby se hustší usadil na dně. Tato chuť se vám bude hodit jak v tichu, tak v invznešená společnost.

Vytvořte si svůj recept

Do mletých fazolí přidejte: vanilku, kardamom, zázvor, skořici, anýz, pomerančovou kůru, hřebíček, pepř, chilli.

Do hotového nápoje přidejte: kávový likér Baileys, whisky, čokoládu, javorový sirup, vanilkový sirup, med.

Hotová káva je posypaná čokoládou nebo skořicí.

Pravidla, která byste měli znát při používání kávovaru:

• Na kvalitu vody je třeba dbát, protože se z ní vyrábí nápoj. Dobrá minerální voda by měla být skladována v lednici.
• Káva vyžaduje správné nádobí pro atmosféru a kvalitu nápoje.
• Šálek by měl být zahřátý, než se do něj dostane káva.
• V troubě si můžete vyrobit vlastní zelená kávová zrna: musíte je rozložit na plech a dát do trouby při teplotě 200 °C. Když zhnědnou, vypněte troubu.
• Čerstvé mléko se snadno zahřeje na 60 °C a nalije do plastové láhve a poté s ní intenzivně protřepe.

Je třeba pamatovat na to, že káva (i silná) s mléčnou pěnou má mnohem jemnější chuť a je prospěšnější pro náš žaludek. Po skončení každého napěnění se vyplatí párkrát udeřit nádobou s mlékem na pracovní desku, pěna pak bude hustší a mnohem chutnější. Pokud si do kávy přidáte banán, bude to opravdová energetická snídaně, která člověka nabije vitamíny a energií na celý den. Tato tropická variace je doplněna hoblinamikokos, stejně jako kokosové mléko přidané podle chuti do kávy. Někdo místo těchto ingrediencí přidá máslo a pak se také ukáže, že nápoj je mnohem uspokojivější než původní verze.

Na tento legendární nápoj z kávovaru existuje mnoho receptů. Jejich seznam je omezen pouze lidskou představivostí.