Polévky s růžičkovou kapustou: recepty na vaření, výběr surovin

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Polévka z růžičkové kapusty je chutné jídlo, které milují dospělí i děti. Je to jak výživné, tak docela dietní. Takové jídlo lze připravit s přidáním masa, kuřecího, krůtího, masových kuliček nebo uzené klobásy. Recepty na polévku z růžičkové kapusty navíc zahrnují zeleninu, kořeny (pastrňák, petržel, celer) a houby.

Snadná metoda vaření

Toto jídlo vyžaduje:

1. Kuřecí odvar v množství 3 l.
2. Mrkev (dvě kořenové plodiny).
3. Tři brambory.
4. Ruselská kapusta v množství 150 g.
5. Cibulová hlava.
6. Česnek (alespoň dva stroužky).
7. Sůl.
8. Vavřínový list.
9. Černý pepř.

Recept na kuřecí polévku s růžičkovou kapustou vypadá takto.

Abyste vytvořili vývar, musíte kuře umístit do misky se studenou vodou. Tekutinu přiveďte k varu. Odstraňte pěnu z povrchu odvaru. Vývar osolíme, vaříme asi 10 minut. Oloupejte a omyjte cibuli, dvě mrkve, brambory. Zeleninu nakrájíme na kostičky, vložíme do polévky. Kuřecí maso oddělte od kostí, přidejte do pokrmu. Květiny zelí jsou nakrájeny na poloviny. Spojte se se zbytkem komponent. Jak dlouho vařit čerstvou růžičkovou kapustu? Optimální doba vaření je sedm až deset minut. Poté se do misky přidá pepř, bobkový list. Sundejte to ze sporáku. Nechte několik minut působit.

Recept na zeleninovou polévku

Na jídlo budete potřebovat:

1. Mrkev.
2. Brambory (alespoň 100 g)
3. Cibulová hlava.
4. 20 g růžičkové kapusty.
5. Kořenová petržel.
6. Asi 50 g másla.

Polévka z růžičkové kapusty se podle receptu vaří takto. Cibule a mrkev jsou oloupané, rozdělené na plátky. Smažené na oleji s nasekanou petrželovou natí. Brambory jsou nakrájeny na čtverce. Vložíme do hrnce s osolenou vodou, přivedeme k varu. Přidejte zeleninu. Připravte misku po dobu 10 minut. Zelí se oloupe, omyje a vloží do polévky. Jídlo vařte, dokud není veškerá zelenina měkká. Asi po 15 minutách lze misku sundat z plotny.

Jídlo s masovými kuličkami

Toto je původní verze polévky z růžičkové kapusty.

Recept vyžaduje následující produkty:

1. 2,5 litru vody.
2. 5 hlíz brambor.
3. 300 gr kuřecí nebo krůtí dřeň.
4. Olivový olej(asi tři polévkové lžíce).
5. 200 g mražené nebo čerstvé růžičkové kapusty.
6. Mrkev.
7. Sušený kopr (jedna čajová lžička).
8. 4 stroužky česneku.
9. Cibule.
10. Dva bobky.
11. 4 zrnka černého pepře.
12. Půl lžičky papriky.
13. Sůl.
14. Svazek petržele.
15. Půl malé lžičky mletého pepře.
16. Koření na kuře (stejné množství).

Hrnec s vodou přikryjte pokličkou a zap alte. Maso se omyje, otře ubrouskem, filmy se odstraní. Filet je rozdělen na malé kostky, nasekaný v mixéru s přídavkem koření, petrželky, česneku. Z mletého masa tvarujte kuličky velikosti vlašských ořechů. Vhoďte je do vroucí vody, vařte pět minut. Zelí se umyje, rozdělí na malé kousky. Přidejte do hrnce. Pokrm se vaří na nízké teplotě. Brambory se umyjí, oloupou a rozdělí na obdélníkové kusy. Půlku mrkve nakrájíme na plátky. Přidejte zeleninu do polévky. Vařte deset minut na mírném ohni. Utřeme druhou polovinu mrkve. Cibule se oloupe a rozdělí na kostičky. Na olivovém oleji orestujte zeleninu. Dali to do misky. Přidejte nové koření a černý pepř, papriku, kopr, sůl. Smíchejte komponenty. Polévka z růžičkové kapusty – recept – s masovými kuličkami vařenými po dobu pěti minut, poté odstraněnými z ohně.

Pokrm s houbami

Bude potřebovat:

1. Dvě brambory.
2. Mrkev.
3. Snítka celeru.
4. Houby v množství 250 g.
5. Cibule.
6. 1 paprika.
7. Půl kila růžičkové kapusty.
8. Čerstvý kopr (několik větví).
9. Lžička mleté červené papriky.
10. Sůl.
11. Olivový olej (alespoň dvě velké lžíce).
12. Černý pepř.

Zelinová polévka s růžičkovou kapustou a houbami se připravuje takto.

Hlavy jsou umyté a vyčištěné. Velká květenství jsou rozdělena na poloviny. Vložíme do hrnce s vodou, zapálíme a vaříme. Cibuli, houby a papriku nakrájíme na plátky. Mrkev je rozdělena na kulaté kousky. Celer se drtí. Cibuli a papriku orestujeme na olivovém oleji. Kombinujte s mrkví. Přidejte celer. Vařte alespoň pět minut. Spojíme s houbami, zelím a nakrájenými hlízami brambor, zalijeme zeleninovým vývarem. Vařte na mírném ohni čtvrt hodiny. Posypeme nasekaným koprem. Polévku z růžičkové kapusty s houbami připravenou podle tohoto receptu můžeme podávat s česnekovými krutony.

Jídlo s párky

Zahrnuje:

1. Olivový olej (jedna čajová lžička).
2. Tři brambory.
3. Ruselská kapusta (asi 450 g)
4. Bobkový list - dva kusy.
5. 200 g uzené klobásy.
6. Kmín (malá lžička).
7. Čtyři šálky lehce osoleného kuřecího vývaru.

Zelí se omyje, oloupe, rozdělí na poloviny. Párek zbavíme kůry a nakrájíme na čtverečky. Smažte s přidáním olivového oleje po dobu sedmi minut, smíchané s bobkovým listem, kmínem. Vařte dalších šedesát sekund. Bramborové hlízy jsou oloupané, rozdělené na kostky. Spojit sklobásu, zalijeme vývarem. K jídlu přidejte sklenici vody. Když se tekutina vaří, do misky se umístí květenství zelí. Vařte, dokud není veškerá zelenina měkká.

Potom musíte z misky vyjmout bobkové listy. Tato polévka s uzenou klobásou a růžičkovou kapustou se podává horká.

Pokrm z kukuřice a kuřecího masa

Bude potřebovat:

1. Olivový olej – jedna velká lžíce.
2. Brambory (1 kus).
3. Mrkev.
4. Konzervovaná kukuřice (tři polévkové lžíce).
5. 200 g vařených kuřecích prsou.
6. Hst růžičkové kapusty.
7. Pórek (podle chuti).
8. 700 ml kuřecího vývaru.
9. Stolní lžíce sójové omáčky.
10. Směs pepře.

Jak vařit polévku s kuřecím masem a růžičkovou kapustou? Recept vypadá takto. Nejprve musíte připravit zeleninu na jídlo. Mrkev se nakrájí na kulaté plátky, brambory - na čtverce. Tyto produkty jsou kombinovány se zelím a směsí papriky, nalité předem napnutým vývarem. Vařte na mírném ohni, dokud zelenina nezměkne. Pórek a dužinu z kuřecích prsou nakrájíme, vložíme na pánev, přidáme olej a sójovou omáčku. Smažte jídlo po dobu tří minut. Do polévky dáme passerovku. Přidejte konzervovanou kukuřici, trochu soli. Přiveďte jídlo k varu. Poté může být odstraněn z ohně.

Pokrm se sýrem

K jeho výrobě potřebujete:

1. Brambory v množství 125 g.
2. Dvě cibule.
3. 200 g růžičkové kapusty.
4. 400 ml zeleninového vývaru.
5. Sůl.
6. Drcený černý pepř.
7. Muškátový oříšek.
8. Tavený sýr v množství 20 g.

Recept na vaření

Toto je hustá, pikantní, chutná a výživná polévka.

K přípravě takového jídla je třeba brambory omýt, oloupat a nakrájet na malé kousky. Růžičková kapusta se opláchne, rozdělí na malé kousky. Cibule by měla být nasekaná. Zeleninu promícháme, přidáme vývar, sůl, mletý černý pepř a muškátový oříšek. V malém hrnci přiveďte jídlo k varu. Vařte na mírném ohni asi dvacet minut. Brambory by měly změknout. Roztavený sýr je třeba rozdrtit a přidat do misky. Míchejte, aby se produkt rozpustil. Miska by měla získat jednotnou konzistenci. Pokrm můžete přidat ještě trochu koření a soli. Poté se odstraní z ohně a podává se.

Polévka z růžičkové kapusty je rychlé a uspokojující jídlo, které lze připravit kdykoli během roku.

Recepty na jídlo zahrnují použití jednoduchých surovin, které jsou dostupné všem. Takové jídlo osloví ty, kteří milují masné výrobky (krůtí, kuřecí, klobása), a lidi, kteří preferují zeleninu. Uvařit toto jídlo není vůbec těžké, tento úkol zvládne i nezkušený kuchař.