Majonézový želé koláč s rybími konzervami: recept, ingredience, možnosti vaření

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Pie je skvělý způsob, jak hýčkat svou rodinu nebo nečekané hosty. Když už jsme u rychlého pečiva, tím prvním je majonézový želé koláč s rybími konzervami. Pokrm je tak jednoduchý na přípravu, že ho zvládne i začátečník. Článek obsahuje několik receptů, které nyní podrobně zvážíme.

Jak si vyrobit vlastní majonézu

Vzhledem k tomu, že mluvíme o želé koláči s majonézou a rybí konzervou a ne každá hospodyňka dává přednost použití produktu z obchodu, pojďme se podívat, jak si bílou omáčku vyrobit doma.

Požadované ingredience pro klasický recept:

• 150 ml slunečnicového oleje (neparfémovaný);
• jedno vejce;
• 30ml citronové šťávy;
• ½ lžičky připravené hořčice;
• sůl a cukr podle vaší chuti.

Vaření:

1. Vejce dobře rozšlehejte.
2. Bez zastavení přidejte cukr a sůl ahořčice.
3. Pokud chcete, můžete přidat černý mletý pepř.
4. Když jsou ingredience promíchány, po malých dávkách přilévejte šťávu a olej.
5. Proces šlehání pokračuje, dokud hmota nezhoustne.

Jemný želé koláč na majonéze s rybí konzervou

Z čeho se skládá mísa na mouku:

• dvě vejce;
• 150 ml majonézy a zakysané smetany:
• ¼ kg mouky;
• tři brambory;
• malá cibule;
• ½ lžičky soda;
• sklenice jakékoli rybí konzervy.

Podle klasického receptu se koláč připravuje následovně:

1. V hluboké míse smíchejte zakysanou smetanu, majonézu, vejce, sodu, mouku a vypracujte těsto. Měla by mít konzistenci zakysané smetany.
2. Olej se z ryb vypustí a hněte se, k tomuto účelu se používá vidlička.
3. Oloupané brambory se nastrouhají, cibule najemno.
4. Začněte tvořit želé koláč na majonéze s rybími konzervami. Polovina těsta se nalije do speciální formy.
5. Rozložte rybu, navrch brambory, poslední vrstvu tvoří cibule.
6. Všechny naskládané produkty se zalijí zbývajícím těstem.
7. Vařte čtvrt hodiny při 180 °C.

Rosolový koláč s rybí konzervou, cibulí a mrkví

Požadované produkty:

• 50 ml majonéza;
• 100 g mouky;
• 125 ml zakysané smetany;
• dvě malá vejce;
• 5g prášku do pečivaa stejné množství soli;
• 15g cukru;
• konzervy;
• mrkev a cibule.

Pokyny k vaření:

1. Vejce dobře rozšlehejte, přidejte sůl a cukr. Když je hmota napěněná, můžete přidat prášek do pečiva, majonézu a zakysanou smetanu. Důkladně promícháme, po troškách přidáváme mouku a hněteme těsto tekuté konzistence.
2. Cibuli a mrkev náhodně nakrájíme a poté orestujeme na slunečnicovém oleji.
3. Smažená zelenina smíchaná s rybou.
4. Půlku těsta nalijte do formy, rovnoměrně rozložte náplň a nalijte zbytek moučné směsi.
5. Vařte 30 minut, teplota by neměla přesáhnout 180 °C.

S rýží

Seznam požadovaných produktů:

• dvě malá vejce;
• 125 ml zakysané smetany a majonézy;
• 200 g mouky;
• konzervy;
• 50g rýže.

Recept na aspikový koláč s rybou a rýží krok za krokem:

1. Vejce rozšleháme se solí. Nalijte zakysanou smetanu, majonézu a po malých dávkách přidejte mouku. Uhněťte těsto.
2. Rýže se vaří v osolené vodě, ryba se hněte vidličkou. Připravená jídla se smíchají.
3. Nalijte polovinu majonézového těsta do formy, rozložte náplň a nalijte zbytek moučné směsi.
4. Vařte půl hodiny, teplota ohřevu 180 °C.

Jak uvařit lahodný koláč v pomalém hrnci

Požadované součásti:

• 200 ml kefíru;
• 150 ml majonéza;
• pět vajec;
• 300 g mouky;
• 5g soda;
• konzervy;
• cibule.

Návod na výrobu želé koláče s majonézou z konzervy v pomalém hrnci:

1. Kefír a majonéza jsou smíchány v hlubokém talíři, dobře promíchány.
2. Přidejte jedlou sodu, sůl, dvě rozšlehaná vejce, mouku a vypracujte těsto.
3. Zbývající vejce uvařte a nakrájejte na malé kostičky. Cibule se nakrájí na stejné kousky. Ryba se rozmačká vidličkou. Připravené komponenty jsou smíchány.
4. Speciální nádoba je vymazaná máslem a vysypaná strouhankou.
5. Jemně nalijte polovinu těsta, rozdělte náplň a nalijte zbývající moučnou směs.
6. Nastavte program pečení na 60 minut.
7. Po půl hodině od začátku vaření otevřete víko a několikrát propíchněte vidličkou, zavřete a pokračujte ve vaření.
8. Po pípnutí nechte dort deset minut.

Užitečné tipy

1. Aby kosti nebyly v hotovém pečení cítit, nebuďte líní je úplně odstranit.
2. Pokud je ryba smíchána s dalšími přísadami (rýže, vejce atd.) na náplň, olej nelze vypustit.
3. Aby byl dort vzdušný, rozšleháme vejce zvlášť. To se provádí tímto způsobem, nejprve se žloutky s tekutým základem (zakysaná smetana nebo majonéza), bílky v oddělené nádobě vyšlehá do pěny a teprve poté se smíchají produkty.
4. Aby byla cibule chutnější, potřebujete trochu, než ji přidáte do náplněsmažit.
5. Aby dort dlouho nezvadl, ihned po uvaření ho polijte rozpuštěným máslem.
6. Výbornou kůrčičku lze připravit s obyčejným sýrem. Deset minut před úplným dopečením koláče posypte koláč nastrouhaným produktem.

Abyste mohli připravit lahodný rybí koláč, nepotřebujete speciální kulinářské dovednosti. Recepty s podrobnými pokyny vybranými v tomto článku vám pomohou porozumět přípravě. Vařte pro své blízké s lehkostí a potěšením.