2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Všechny druhy mléčných výrobků obsahují užitečné látky, které zlepšují celkový tonus těla. Kefír je nepostradatelným produktem nejen pro vyznavače správné výživy, ale také pro lidi trpící onemocněním trávicího traktu a kardiovaskulárního systému.
Nízkotučné mléčné výrobky se rychle tráví a nezanechávají těžkosti v žaludku. Každý ví, že sklenka jogurtu je nejlepší večeře. Díky nízkému obsahu kalorií se nápoj používá pro účely hubnutí a bohatství užitečných látek z něj dělá vynikající svačinu pro sportovce.
Na pultech supermarketů najdete mléčné výrobky s různým obsahem tuku. Zpracovaný kefír se zdá být nejužitečnější možností, má však řadu nevýhod, které by neměly být přehlíženy. Koneckonců, mnoho odborníků na výživu radí upřednostňovat nezpracované potraviny.
Užitečné látky
Kefír je bohatý na minerály a vitamíny ještě více než běžné mléko, protože mnoho z nich vzniká během fermentačního procesu. Výrobek je bohatý na vápník, který pomáhá posilovat kosti, zuby a nehty, a cholin, který pomáhá normalizovat hladinu cholesterolu. Až naKromě toho kefír obsahuje draslík, fosfor, mangan, chrom a měď v malých koncentracích.
Nápoj obsahuje značné množství vitamínů A, E, H, C, D a skupiny B. Bakterie a aminokyseliny obsažené v kefíru působí příznivě na organismus.
Výživová hodnota
Všechny mléčné výrobky jsou bohaté na živiny. Tělo však vstřebává bílkoviny obsažené v nízkotučném kefíru lépe než ty, které získáváme z běžného mléka.
Při výběru nápoje je důležité věnovat pozornost obalu s tabulkou nutričních hodnot. Mezi kefíry různých druhů nejsou žádné znatelné rozdíly, a to ani v počtu obsažených kalorií.
| 0% | 2, 5% | 3, 2% | |
| Proteiny | 2, 8g | 2, 8g | 2, 8g |
| Tuky | 0, 3g | 2,5g | 3, 2 g |
| Sacharidy | 4, 0 g | 4, 0 g | 4, 0 g |
| Kalorie | 30 kcal | 50 kcal | 55 kcal |
Výhody přírodního kefíru
Je důležité pochopit, že nízkoprocentní mléčné výrobky nejsou nutně zdravé. Stejně důležité jsou tukylátky jako bílkoviny a sacharidy. Nedostatečné používání této složky může vést ke zhoršení celkového stavu organismu, poruchám látkové výměny a onemocněním kardiovaskulárního systému. Mnoho odborníků se domnívá, že obyčejný nápoj má na tělo lepší účinek než kefír bez tuku. Výhody a škody z toho druhého mají své vlastní nuance.
Pozitivní dopad
Prospěšné látky obsažené v produktu příznivě ovlivňují stav organismu a pomáhají vyrovnat se s mnoha nemocemi. Pravidelná konzumace kefíru pomáhá odstraňovat toxiny z těla a bakterie v něm obsažené pomohou zlepšit metabolismus a obnovit mikroflóru. Z tohoto důvodu se nápoj doporučuje lidem s gastrointestinálními poruchami. Přípravek také posiluje imunitní systém, pomáhá vyrovnat se s poruchami spánku a nervovými poruchami.
Zejména kefír bez tuku (0-1%) má některé vlastnosti účinku na tělo. Je mnohem lehčí než běžný nápoj a je doporučován pro starší osoby a také pro pacienty s aterosklerózou, hypertenzí a obezitou.
Účinek kefíru bez tuku na postavu
Diety na bázi mléka jsou velmi oblíbené. Kalorický obsah kefíru bez tuku je nízký - od 25 do 35 kcal na 100 gramů, a proto jej lze bezpečně konzumovat k večeři nebo jako svačinu. Kromě toho produkt zlepšuje metabolismus a podporuje zničení nadbytečných kilogramů. Existuje mnoho diet využívajících tento nápoj. Takyje užitečné zajistit dny půstu, ve kterých je povoleno používat výhradně kefír s nízkým obsahem tuku. Je to skvělý způsob, jak očistit tělo od přebytečných toxinů.
Lidem, kteří sportují, se doporučuje po cvičení pít kefír bez tuku. Faktem je, že mléčné výrobky obsahují velké množství bílkovin, které se aktivně podílejí na nárůstu svalové hmoty.
Škodlivý kefír bez tuku
Výrobek sám o sobě nemůže negativně ovlivnit tělo zdravého dospělého člověka, existuje však řada kontraindikací. Kromě alergiků by kefír neměli pít ani ti, kteří jsou nemocní vředy, zánětem slinivky břišní a gastritidou se zvýšenou kyselostí, protože dráždí stěny žaludku. Kromě toho se nedoporučuje dávat dítěti nápoj ve velkém množství kvůli vysoké koncentraci solí v něm, zejména u dětí mladších 8 měsíců. Je vhodné kupovat mléčné výrobky pro děti se speciální etiketou.
Kefír bez tuku nepřináší tělu tolik užitku jako přirozený, protože obsahuje méně vitamínů, proto lékaři doporučují pít obyčejný nápoj lidem, kteří nemají žádné kontraindikace. Navíc se v procesu jeho přípravy snižuje množství přírodních látek v kapalině. Zpracovaný kefír obsahuje trans-tuky, které ve velkých dávkách přispívají k rozvoji onemocnění kardiovaskulárního systému.
Kdy je dobré pít kefír?
Produkt se vykresluje různěúčinky na organismus (v závislosti na době jeho skladování). V případě žaludečních onemocnění spojených s vysokou úrovní kyselosti je důležité vzít v úvahu, že čím déle je kefír skladován, tím je kyselejší. Čerstvý nápoj působí projímavě, třídenní posiluje. Vzhledem k tomu, že kefír v baleních obsahuje různé přísady, bude toto pravidlo pravděpodobně platit pro produkt připravený doma.
Alternativní použití
Kefír bez tuku lze použít nejen jako nápoj, ale také jako přísadu do dietních jídel. Výrobek se používá jako základ pro smoothie a lehké dezerty. Může být také použit jako zálivka na salát místo oleje a škodlivých přísad. Kefír bez tuku je navíc účinnou složkou přírodních masek na vlasy a obličej. Je dobrý pro lidi s mastnou pletí.
Jak vybrat kefír?
Při nákupu mléčných výrobků je důležité věnovat pozornost etiketě. Pokud lze předvídat složení přírodního nápoje, pak kefír bez tuku může obsahovat škodlivé přísady. Faktem je, že v procesu zpracování produkt ztrácí svou chuť, což je často kompenzováno různými látkami - příchutěmi a sladidly. Spolu s tuky tekutina ztrácí hustou konzistenci, proto výrobci do nápoje přidávají škrob, gumu, pektin a agar.
Nejlepší beztukový kefír obsahuje pouze mléko a zákys. Kapalina musí býthomogenní - bez hrudek a vrstev. Je důležité věnovat pozornost názvu produktu na obalu - ačkoli kefírový produkt obsahuje prospěšné bakterie, má významné rozdíly od přírodního nápoje. Datum expirace na štítku by nemělo překročit sedm dní – to znamená, že do tekutiny nebyly přidány škodlivé konzervační látky.
Jak si vyrobit vlastní nápoj?
Kefír, jogurt a další mléčné výrobky bez tuku si můžete vyrobit doma, pokud si v obchodě koupíte startovací kulturu. Místo toho se také používá již připravený produkt. Je nutné zakoupit startér výhradně na bázi kefírových hub. Vyžaduje určité podmínky skladování, které jsou uvedeny na obalu.
K výrobě lehkého kefíru postačí jako základ odstředěné mléko – není nutné žádné přepracování. Z nádobí na vaření potřebujete pouze rendlík a zavařovací sklenici. Nejprve je třeba uvařit mléko a nechat ho vychladnout na 30-40 stupňů a poté do pánve přidat správné množství kvásku. Výsledná kapalina musí být nalita do sklenice, zabalena do ručníku a umístěna na teplé místo. Kefír bude hotový za den.
Doporučuje:
Je možné, aby kojící matka měla tuk: výhody a poškození tuku během kojení
Při kojení by žena měla převzít plnou odpovědnost za svůj jídelníček. Koneckonců vše, co používá, vstupuje do těla jejího dítěte. Vzhledem k tomu, že má nevyzrálý trávicí systém, nejčastější jídlo může způsobit negativní reakce. Mnoho žen se ptá, zda je možné, aby kojící matky jedly tuk. Článek bude diskutovat o výhodách produktu pro tělo dítěte, o vlastnostech jeho příjmu, výhodách a nevýhodách
Kravské mléko: obsah tuku, výhody a škody
Není třeba nikoho přesvědčovat, že mléko je cenným produktem pro zdraví. Obsahuje všechny živiny vyváženým způsobem. Nejužitečnější je kozí mléko. 100 g tohoto produktu obsahuje 3,2 g bílkovin a 3,6 g tuku. Přibližně stejné parametry má i kravské mléko. Jeho obsah tuku je o něco vyšší a jeho nutriční hodnota je 64,4 kcal. Nejšetrnější postavou je kobylí mléko. Bílkoviny v něm jsou pouze 2,1 gramu a ještě méně tuku - 1,9 g. Ale je tam hodně mléčného cukru
Výhody a poškození máku. Mák: výhody a škody. Sušení s mákem: výhody a škody
Vlčí mák je úžasně krásná květina, která si získala kontroverzní pověst díky svým kontroverzním vlastnostem. Už ve starověkém Řecku lidé milovali a uctívali tuto rostlinu pro její schopnost uklidňovat mysl a léčit nemoci. Výhody a poškození máku byly studovány po staletí, takže dnes o něm bylo shromážděno tolik informací. Naši vzdálení předkové se také uchýlili k pomoci těchto tajemných květin. Bohužel dnes málokdo ví o léčivých účincích, které tato rostlina na lidský organismus má
Z tuku tloustnout nebo ne? Obsah kalorií, výhody a poškození produktu
Po stovky let je salo jedním z nejoblíbenějších jídel v Rusku a dalších zemích. Toto jídlo se konzumovalo v kombinaci s chlebem, dušené a smažené další potraviny na něm. A dnes je toto jídlo velmi žádané. Mnoho moderních lidí však tvrdí, že přítomnost takového jídla ve stravě vede k hromadění špatného cholesterolu v těle, přispívá k nárůstu hmotnosti. Odpověď na otázku, zda tloustnou z tuku, či nikoliv, je nejednoznačná
Výhody tuku pro tělo
Sádlo je právem považováno za národní produkt. Bez něj si mnozí nedokážou představit cestování vlakem a dlouhé túry a také rychlé občerstvení
