Co dávají do tartaletek? Náplně do tartaletek - recepty

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Plněné košíky jsou skvělou svačinou, jsou připraveny na každý sváteční stůl, nečekaný příchod hostů nebo jen tak k večeři. Tento vydatný předkrm ozdobí a zvýrazní každou oslavu. Tartaletky pomohou ozvláštnit každou večeři a dodají náladu. Vaše pozornost bude věnována lahodným zálivkám na tartaletky na slavnostním stole a jen tak na rodinnou večeři.

Co se používá?

Jaká náplň se dává do tartaletek? Jsou připraveny s jakýmikoli plnidly (sladké, mléčné, slané atd.). Vše, co je v lednici, lze smíchat - získáte vynikající náplň do tartaletek. Sýr, mořské plody, jakékoli maso, klobása, různá zelenina, ovoce, bobule a jakékoli další produkty jsou umístěny v koších. Sladkou náplň můžete připravit z tvarohu, ovoce, lesních plodů a různých krémů a omáček. Tartaletka může být plnohodnotným dezertem a lahodnou pochoutkou pro děti i dospělé. V současné době se vyrábí košíky z různých druhů těsta, ze kterých jedí hospodyňkyco si vybrat. Tartaletky se prodávají ve všech obchodech a supermarketech. Navíc je lze snadno vyrobit doma.

Košíky na vaření doma

Požadované součásti:

• mouka - půl kila;
• máslo – 1 balení;
• sůl a cukr;
• slunečnicový olej.

Na nekynuté košíky nepoužívejte cukr! Do šálku čisté vody přidejte sůl, cukr a míchejte, dokud se nerozpustí. Poté dejte vodu na chladné místo na 30 hodin. Vložte mouku do nádoby a vložte změklé máslo. Výrobky prohněteme a vylijeme vychlazenou vodu. Mixujte do hladka. Výsledné těsto dejte na 3,5 hodiny na chladné místo. Poté musíte získat vychlazené těsto. Formičky je potřeba vymazat olejem a poté vytvarovat košíčky. Do vytvořených košíčků vložte pergamen a použijte něco těžkého (hrášek). Vložte do předehřáté trouby (200 stupňů) do zlatohněda.

Horké plněné tartaletky

Gurmánský předkrm se sýrovou a borůvkovou omáčkou má jemnou chuť a snadno se připravuje. K přípravě horkých plněných tartaletek potřebujete následující produkty:

• hermelín – 250 gramů;
• koše na písek - 12 kusů;
• sůl, cukr, pepř;
• zázvorová šťáva – podle chuti;
• vlašský ořech - asi 3 kusy;
• olivový olej – 4 polévkové lžíce. l.

Na omáčku budete potřebovat:

• borůvky – 120 gramů;
• med – 1 lžička;
• balzamikový ocet - 20ml;
• červené víno - 40 ml;
• koření (případně hřebíček, rozmarýn) - dle chuti.

Nejprve si musíte připravit náplň do sýra. V míse smícháme olej, cukr a pepř. Poté přidejte nasekané ořechy a zázvorovou šťávu. Vše promícháme a necháme 5-10 minut louhovat. Dalším krokem je příprava hermelínu. Mělo by se nakrájet na takové kostky, které se dobře vešly do košíku, ale nevyplnily celé místo. Poté na plech na pečení, který je předtím pokryt pergamenem nebo fólií, musíte položit připravené koše. Na kousky sýra přidáme 1 lžičku připravené náplně. Vložte plech na pečení do předehřáté trouby (180) na 6-7 minut, dokud se sýr nerozpustí. Po přípravě omáčky opečte koláče. Smíchejte všechny ingredience v nádobě, bobule trochu rozdrťte v hmoždíři. Vařte 10 minut, poté ochlaďte. Když je hermelín rozpuštěný, vyndejte z trouby a navrch dejte borůvkovou omáčku. Hotový teplý předkrm můžete poslat na stůl.

Nádivka do vaflových tartaletek. Košíky s lososem

K přípravě náplně do vaflových tartaletek můžete použít jakoukoli červenou rybu.

Požadované přísady:

• losos – 150 gramů;
• vejce – 2–3 kusy;
• okurky - 1 kus;
• majonézová omáčka, koření - podle chuti;
• kopr, petržel na ozdobu;
• tartaletky - asi 15 kusů.

Nejprve musíte rybu očistit a nakrájet na malé plátky a dát do misky. Poté nakrájejte okurku, vejce a pošlete na ryby. Dochutíme kořením a dáme do košíčků. Ozdobte zelení.

Košíky s klobásou a kukuřicí

Při přípravě náplně do vaflových tartaletek můžete použít klobásu nebo šunku. Majonézu lze nahradit zakysanou smetanou.

Seznam produktů:

• klobása – 150 gramů;
• kukuřice -100 gramů;
• vejce - 3 kusy;
• tartaletky - 12 kusů;
• pekingské zelí;
• podle chuti - sůl, pepř, majonéza.

Uzeninu nakrájejte na malé kousky a vložte do nádoby. Vařená vejce nakrájíme na malé plátky a pošleme do misky s klobásou. Nakrájejte zelí a smíchejte s ostatními produkty v misce. Poté vložte kukuřici do mísy a důkladně promíchejte. Vše ochutíme solí, pepřem, majonézou a znovu promícháme. Plnička je připravena, můžete ji poslat do tartaletek. Miska je hotová!

Předkrm s kuřecím masem a houbami julienne

Na sváteční stůl můžete uvařit julienne v tartaletkách s houbami a kuřecím masem. V prezentovaném receptu se používají prsa a žampiony. Pokud chcete, můžete si vybrat jakékoli kuřecí maso a houby, bude to vynikající! Smetanu lze nahradit zakysanou smetanou nebo mlékem.

K vaření julienne v tartaletkách s houbami a kuřecím masem potřebujete:

• kuřecí prsa - 2 kusy;
• žampiony – 100 gramů;
• krém – 100 ml;
• sýr – 70 gramů;
• cibule – podle chuti;
• mouka – 1 lžička;
• sůl, pepř směs - podle chuti;
• rostlinný olej – 2 polévkové lžíce. l.;
• tartaletky - zelené na ozdobu.

Vařené kuřecí maso by mělo být nakrájeno na malé kousky. Houby by měly být nakrájeny na malé kousky a smaženy s cibulí. Poté smícháme s kuřecím masem. Po pár minutách vsypeme mouku a vše důkladně promícháme. Poté smetanu nalijte do nádoby s produkty a pár minut povařte, přidejte sůl a směs paprik. Uvařené julienne nechte vychladnout, mělo by to vypadat jako krémová polévka. Poté je třeba troubu předehřát na 180 stupňů. Spodní část plechu zakryjte pergamenem nebo fólií a vložte košíčky. Poté naplňte košíčky julienne a navrch položte nastrouhaný sýr. Pečte, dokud se neobjeví sýrová kůrka, asi 5 minut. Ozdobte zelení. Občerstvení lze podávat teplé nebo studené.

Košíky z křehkého těsta se sledě a červenou řepou

Velmi jednoduchá, chutná a cenově dostupná náplň do křehkých tartaletek.

Součásti:

• filé ze sledě – 150 gramů;
• řepa - 1 kus;
• salát a bylinky.

Dno košíčku namažte majonézou a vložte kousek hlávkového salátu tak, aby jeho okraje vykukovaly z tartaletky. Uvařenou řepu oloupeme a nastrouháme na struhadle. Poté řepu opatrně položte na salát. Sleď očistíme od kostí a nakrájíme na kousky. Velikost kusu by měla odpovídat velikosti koše. Položte plátky na řepu a ozdobte zelení. Koše jsou připraveny.

Košíčky s tvarohovou náplní

Velmi pikantní a chutná náplň do tartaletekslavnostní stůl. Požadované součásti:

• tartaletky – 10–12 kusů;
• tvaroh – 150 gramů;
• česnek - podle chuti;
• majonéza - 7 lžic. l.
• zelená - podle chuti;
• sůl a pepř;
• výběr oliv nebo černých oliv na ozdobu.

V nádobě smíchejte tvaroh a všechno ostatní koření. Zeleninu nakrájíme na malé kousky a dáme do nádoby s tvarohovou hmotou. Poté vše dobře promíchejte, dokud nezískáte homogenní konzistenci. Hotovou nádivkou můžete naplnit košíčky. Olivy nebo olivy podélně rozřízněte, ozdobte košíčky. Předkrm je připraven.

Náplň do tartaletek - krabí tyčinky, sýr

Na náplň budete potřebovat (pro 12 košíků):

• krabí tyčinky – 150 gramů;
• vejce - 3 kusy;
• tavený sýr – 1 kus;
• sůl, pepř, majonéza - podle chuti;
• petržel na ozdobu.

Krabí tyčinky nakrájejte na malé kousky a dejte do misky. Uvařená vejce a tavený sýr nastrouháme a dáme na tyčinky. Vzniklou hmotu dochutíme kořením a vše promícháme. Tartaletky můžete plnit hotovou nádivkou, na ozdobu použijte petrželku.

Sýrové košíčky s příchutí česneku

Plnička do takových košíčků je velmi jednoduchá, produkty najdete v lednici každé hospodyňky. Komponenty:

• sýr – 150 gramů;
• vejce - 3 kusy;
• česnek, majonéza, sůl, pepř, bylinky - podle chuti.

Vaření tartaletek plněných česnekovým sýrem je velmi jednoduché. Mléčný výrobek pro přípravu takového plnivapoužít jakýkoli. Sýr nastrouháme a dáme do nádoby. Vejce uvařte, oloupejte, také nastrouhejte a pošlete k sýru. Smíchejte produkty, poté nakrájejte zeleninu a přidejte ji do sýra a vajec. Do výsledné hmoty přidejte nasekaný česnek a dobře promíchejte. Rozdrcené suroviny ochutíme kořením, majonézou a znovu důkladně promícháme. Náplň nechte 15 minut a můžete plnit košíčky, jako dekor použijte zelené. Pokrm je hotový, můžete si vychutnat pikantní chuť a vůni.

Nápady na dětské koše

Děti milují sladkosti, takže pro dětské tartaletky je lepší zvolit sladkou náplň. Pro náplně do koláčků pro děti je nejlepší použít přísady, které jsou jim známé, pomůže to vyhnout se rozmarům. Při výběru náplně byste neměli zapomínat na věk dětí. Zeleninové nebo tvarohové náplně navíc připravíte bez přidání majonézy a dalších škodlivých přísad. Nejdůležitější věcí při přípravě dětských tartlets je jasná prezentace. Ke zdobení košíčků můžete použít bobule, ovoce a také z nich kombinovat různé figurky.

tartaletky s citronovým krémem

Na takový předkrm je lepší vzít sladké košíky z křehkého nebo listového těsta. Takové tartaletky si můžete uvařit sami, je to velmi jednoduché, zvládne to každá hospodyňka.

Složení na křehké tartaletky:

• mouka -200 gramů;
• cukr – 100 gramů;
• máslo – 100 gramů;
• vejce – 1 kus.

Citrónový krém:

• vejce - 2 kusy;
• citron - 2 kusy;
• moučkový cukr – 150 gramů;
• máslo – 50 gramů.

Nejprve si musíte připravit krém. Chcete-li to provést, oloupejte citronovou kůru na jemném struhadle. Z citronů vymačkejte šťávu, mělo by vám jí vzniknout asi 150 ml, v případě potřeby použijte další citron. Poté je v nádobě nutné smíchat citronové lupínky, moučkový cukr, vejce a citronovou šťávu, v případě potřeby přidat ještě moučkový cukr. Výsledná hmota trvá 15 minut. Poté přeceďte přes sítko, pomůže to odstranit hobliny citronu. Poté dejte přefiltrovanou tekutinu na sporák. Po zahřátí hmoty vložíme máslo a vaříme do zhoustnutí. Hospodyňky by se neměly bát, že se vejce stočí, jako součást velkého množství citronové šťávy. Po uvaření musí smetana vychladnout.

Vaření

Nejprve musíte změkčit máslo a rozemlít ho s cukrem. Poté přidejte vejce a dobře promíchejte. Do vzniklé hmoty přidejte trochu mouky a dobře promíchejte. Z hotového těsta vytvořte stejně velké kuličky, mělo by vám vzniknout 10-12 kusů, množství závisí na velikosti košíčků. Poté vložte kuličky těsta do pekáče a rukama vytvořte boky. Poté vložte do košíčků kousky pergamenu a vložte něco těžkého, například hrášek. Slouží gravitace, aby se okraje tartaletek nedeformovaly. Troubu rozehřejeme na 180 stupňů, tartaletky označíme a pečeme asi 15 minut, poté zátěž sejmeme a dopečeme dozlatova. Košíčky necháme vychladnout apak byste měli dát citronový krém. Na ozdobu můžete použít šlehačku, moučkový cukr, kousky ovoce nebo lesních plodů.

Několik receptů na sladké náplně do košíčků. Plnička kondenzovaného mléka

Tato náplň do pískových tartaletek bude prostě dokonalá. Ingredience:

• máslo – 1 balení;
• kondenzované mléko – 1 plechovka;
• vanilkový cukr.

Máslo změkněte při pokojové teplotě, dejte do nádoby a dobře rozemelte, měli byste získat bílou barvu. Poté po malých částech nalijte kondenzované mléko do nádoby s rozmačkaným máslem za stálého šlehání hmoty. Do připraveného krému nasypeme vanilkový cukr. Kromě toho se navíc používá kakao nebo káva.

Čokoládová náplň

Co ještě dávají do tartaletek? Ideální by byla čokoláda. Ingredience:

• med – 150 gramů;
• máslo - poloviční balení;
• vaječný žloutek – 3 kusy;
• čokoláda - tyčinka;
• vanilkový cukr, vlašské ořechy a skořice.

Abyste vytvořili krém, musíte smíchat všechny ingredience kromě čokolády. Vše dobře promícháme a dáme na sporák. Za stálého míchání přidávejte po troškách čokoládu, aby se nepřipálila. Výsledná hmota musí být odstraněna ze sporáku, když se čokoláda rozpustí a zhoustne. Rozšleháme máslo a vlašské ořechy a vlijeme do teplé hmoty. Poté nechte krém vychladnout a je hotový.

tvarohová náplň

Na výrobu tvarohunádivku na tartaletky, potřebujete tyto suroviny:

• tvaroh – 350 gramů;
• cukr – 100 gramů;
• žloutky - 4 kusy;
• sušené ovoce, bobule na výběr;
• vanilin.

Přidejte vaječné žloutky k cukru a dobře rozemelte.

Tvarečník propasírujte malým cedníkem, přidejte žloutky, cukr, sušené ovoce a bobule. Plnička je hotová, můžete tvořit košíky a zdobit bobulemi. Navíc můžete do tvarohové hmoty po vyšlehání dát smetanu.

Košíky zeleniny pro děti

Co dávají dětem do tartaletek? Mohou vařit košíky se zeleninovou náplní. Navíc tartaletky ozdobte světlými prvky zeleniny.

Košíky s okurkou a rajčaty

Požadované produkty:

• cucumber;
• rajče;
• luk;
• zelená, salát, olivový olej, sůl, citronová šťáva;
• koše.

Počet produktů, které je třeba vzít v závislosti na počtu tartaletek. Omytou zeleninu nakrájíme na malé kousky a dáme do mísy. Cibuli nakrájejte na půlkolečka a nakládejte, abyste odstranili hořkost, poté vložte do mísy s rajčaty a okurkami. Zelení a salát dobře omyjte, osušte, nakrájejte na malé kousky a vložte do mísy s ostatními produkty. Vše dobře promícháme, dochutíme citronovou šťávou, solí, olivovým olejem a znovu dobře promícháme. Hotová nádivka může být plněna občerstvením. Na ozdobu můžete použít kousky zeleniny. Rodiče mohou experimentovatzeleninové náplně a přidat různé druhy zeleniny, jako je mrkev, červená řepa, cuketa, zelí a mnoho dalších. Nejdůležitější při výběru zeleniny jsou chuťové preference dětí, kterým je svačina určena. Navíc pro děti můžete tvořit přesnídávky s masovou náplní, nejlepší je použít kuřecí nebo krůtí řízek, je dietní a dětský organismus ho snadno vstřebává.

Kuře a sýrová náplň

A co ještě dávají do tartaletek? Skvělou volbou by byla náplň s kuřecím masem a sýrem.

Složení:

• kuřecí prsa - 1 kus;
• sýr – 100 gramů;
• vejce -3 kusy;
• cherry rajčata - 5-6 kusů;
• zelená, zakysaná smetana;
• košíky 10-12 kusů.

Uvařený kuřecí řízek nakrájejte na malé kousky a vložte do nádoby. Vařená vejce, nastrouhejte sýr na jemném struhadle a smíchejte s kuřecím masem. Vše promícháme, dochutíme solí a zakysanou smetanou a znovu důkladně promícháme. Hotová náplň může tvořit košíčky. Na ozdobu použijte cherry rajčata, vytvarujte berušky a položte na náplň. Děti potěší barevné občerstvení.

Teď už víte, co se dává do tartaletek. Fantazírujte a překvapte svou rodinu a přátele lahodným občerstvením!