Koktejly s rumem a džusem: recepty s fotografiemi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Soudě podle četných recenzí, málokdo rád pije tak silný alkoholický nápoj, jako je rum v jeho čisté formě. Velmi oblíbené jsou však různé směsi připravované na bázi tohoto alkoholu. Zkušení barmani vytvářejí alkoholické koktejly s rumem, džusem a mnoha dalšími přísadami. Díky kompetentní kombinaci komponent jsou zdůrazněny chuťové vlastnosti rumu samotného a jeho síla je také změkčena. Podle profesionálních degustátorů nejsou koktejly s rumem a džusem o nic horší než jiné alkoholické směsi. Podobný nápoj můžete vyzkoušet jak v baru nebo v jakékoli jiné instituci, tak i doma. V druhém případě musíte znát recept. Z tohoto článku se dozvíte, jak připravit koktejly s rumem, džusem a dalšími produkty.

Úvod

Při přípravě rumových a džusových koktejlů používají barmani určitý druh alkoholu. v závislostiv závislosti na tom, jaký typ rumu je vybrán, může být hotový nápoj světlý, zlatavý a tmavý. Koktejly se většinou vyrábějí z lehkého rumu, protože je vhodné jej kombinovat s širokou škálou ingrediencí. Hotový nápoj má nejnižší sílu a znatelné aroma. Zlatý rum díky přítomnosti koření a karamelu ve svém složení dodává koktejlům bohatší chuť. Tmavý rum pro přípravu alkoholických směsí se používá zřídka. Faktem je, že tento typ alkoholu má výraznou chuť a hořkou pachuť.

Pina Colada. Klasický recept

Tento koktejl s rumem a ananasovým džusem se podává v mnoha barech a restauracích. Nápoj s příjemnou nasládlou chutí se nalévá do vysokých sklenic, které jsou zdobeny kroužky ananasu. Tuto směs si můžete připravit z následujících surovin:

• 60 ml rumu. Odborníci doporučují dát přednost lehkému alkoholu.
• 50 ml kokosového sirupu.
• 15 ml tmavého rumu.
• 160 ml drceného ledu.
• Šťáva vymačkaná z půlky limetky.

Příprava směsi je snadná. Ingredience se nalijí do šejkru a opatrně rozdrtí koktejlovou lžící. Výsledkem by měla být homogenní konzistence. Nalévá se do koktejlových sklenic, které se před podáváním ozdobí.

Varianta Malibu

Koktejl z rumu a ananasového džusu si oblíbilo mnoho milovníků alkoholických směsí. V tomto ohledu začali profesionální barmani experimentovat a doplňovali složení klasického nápoje „PinaColada“s dalšími přísadami. Mezi různými možnostmi získal koktejl hodně pozitivní zpětné vazby, jehož základem byl likér Malibu. Nápoj se vyrábí z 30 ml světlého rumu, 30 ml likéru a 100 ml ananasového džusu.

Do tohoto koktejlu se navíc přidává 30 ml smetany. Soudě podle recenzí je koktejl docela sladký, se silnou vůní a hustou texturou. Odborníci doporučují pít pomalu brčkem.

Ovocná směs

Pokud se chcete cítit ovocně, můžete si připravit alternativní recept na koktejl s 50 ml světlého a 50 ml tmavého rumu, 100 ml ananasové šťávy a 50 ml likéru Malibu. Směs je navíc ochucena čerstvými jahodami, rybízem, třešněmi a malinami. Stejně jako ostatní alkoholické koktejly se i tento drink připravuje v šejkru – speciální sklenici profesionálních barmanů. Pokud není k dispozici, můžete použít stacionární mixér. Díky přítomnosti bobulí se nápoj získává s charakteristickým krásným odstínem a šťavnatou vůní. Aby koktejl vypadal efektněji, je navíc ozdoben různými bobulemi. Pokud nejste příznivci alkoholických koktejlů, pak můžete základ světlého a tmavého rumu nahradit smetanovou mléčnou směsí.

Knickerbocker a la Monsieur

Tento koktejl s rumem a pomerančovým džusem byl poprvé připraven v roce 1869. Nápoj je nabízen ve dvou verzích: silnější pro muže a lehčí pro ženy. Směs se skládá z následujících základních ingrediencí:

• 50ml světlého rumu.
• 25 ml pomerančového likéru.
• 15ml pomerančového džusu.
• Dřeň z ananasu. Bude to trvat 75
• 6–8 malin.

Nejprve se důkladně prohněte dužina malin a ananasu. V důsledku toho by z nich měla začít vystupovat šťáva. Poté se všechny ingredience smíchají a vyšlehá. Když je alkoholický koktejl hotový, odborníci doporučují jej přecedit sítkem. Nápoj se podává ve vysokých kudrnatých sklenicích. Maliny jsou vhodné jako dekorace.

Koktejl: rum s višňovou šťávou

Soudě podle recenzí se tento nápoj vyznačuje mírnou kyselostí díky přítomnosti citrusů. Receptura zahrnuje použití 50 ml bílého rumu, 150 ml višňové šťávy a 200 g ledu. Přítomnost rumu v nápoji téměř není cítit. Připravte si koktejl následovně. Nejprve se sklenice naplní ledem. Dále zalijeme šťávou s rumem a důkladně promícháme. Před podáváním je směs ozdobena plátky pomeranče. Pokud máte rádi silnější koktejly, měli byste použít třešňový džus (20 ml), rum, whisky a likér (po 20 ml). Tyto přísady se jednoduše smíchají ve speciální koktejlové sklenici. Soudě podle recenzí je tento nápoj velmi silný a líbí se hlavně mužům.

Gimlet

Podle odborníků tento nápoj vynalezli američtí horníci. Koktejl je prezentován s rumem, citronovou šťávou a čtvrtkou citronu. Je třeba použít 40 ml tmavého rumu a 20 ml šťávy. Udělejte mix v šejkru. Je obvyklé podávat ve vysoké sklenici.

Zničující vítr

Alkoholický nápoj představuje bílý rum (40 ml), suché martini (20 ml) a sirup z granátového jablka (dvě polévkové lžíce). Směs je navíc ochucena dvěma třešněmi a šesti kostkami ledu. Tradičně se tento nápoj vyrábí v šejkru a poté se nalévá do koktejlové sklenice.

Pacha Sao Paulo

K přípravě této kompozice budete potřebovat tmavý rum. Klasický recept poskytuje následující poměry:

• 50 ml tmavého rumu.
• 25 ml kokosového likéru.
• 100 ml ananasového džusu.
• 25 ml grenadiny.
• 10g třešňové dužiny.
• 90 g manga.

Tyto ingredience je třeba promíchat a poté uvolnit, aby získali hustou homogenní konzistenci. Je zvykem podávat nápoj v hurikánu - zaoblená sklenice, jejíž objem je 400 ml. Podle odborníků se tento alkoholický koktejl z bobulí připravuje ve 14 zemích. Domácí grenadinu lze vynechat a místo třešní použít jiné bobule.

Mojito

Skvělý osvěžující koktejl na alkoholové bázi, který je dodáván v 50 ml. světlý rum. Nápoj je navíc ochucen cukrovým sirupem (15 ml), sycenou vodou (100 ml), limetkovou šťávou a ledem (250 g). Osvěžujícího účinku je dosaženo použitím čerstvé máty. Vystačí na 15 listů. Udělejte směs ve vysoké průhledné sklenici. Nejprve položený na dněmáta následovaná nakrájenou limetkou.

Poté nalijte sirup do nádoby. Soudě podle recenzí je směs získávána s charakteristickou mentolovou příchutí. Sklenice se poté naplní drceným ledem a alkoholovým základem. Nápoj musíte pít vychlazený a přes brčko.