Nealkoholické punče: recepty na vaření

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

S nástupem zimy se možnosti venkovní rekreace nezmenšují. Skluzavky, kluziště, lyžařské základny a jen procházky po nejbližším lesíku posetém stříbrem. Po návratu domů máte zaručenou dobrou náladu, ruměnec na tvářích a výbornou chuť k jídlu. Teplé zahřívací nápoje budou také ladit. Samozřejmě nealko. Punč je přesně to, co po návratu z mrazu potřebujete.

Původ nápoje

Jeho domovinou je Indie, odkud se v 17. století rozšířila do Evropy. Horký nápoj s ovocným sirupem byl koktejl z rumu, vody, čaje, cukru a citronu. Nyní se tento název stal společným pro celou rodinu nápojů s alkoholem a ovocem. Později byly vynalezeny receptury, ze kterých byl stupeň vyloučen. Z toho se nápoje nestaly méně voňavými a chutnými. Dnes si povíme, jak vyrobit nealkoholický punč, aniž byste opustili svůj domov. Začněme studenými odrůdami tohoto koktejlu, kteréskvělé na léto.

Cold Berry Punch

V letní sezóně nebude hledání malin a jahod na prodej těžké. Lze z nich připravit lehký koktejl. A v zimě je klidně vyměňte za mražené borůvky, brusinky, brusinky. K výrobě nealkoholického punče připravte následující ingredience:

• brusinkový džus – 1,5 litru.
• Limonáda – 1 litr.
• Limetka.
• borůvky, maliny a jahody – po 150 g

Velké bobule je třeba nakrájet, zbytek dejte beze změny do hlubokého šálku. Nalijte do ní limonádu a šťávu a dejte na hodinu do lednice. Před podáváním ozdobte tenkými plátky limetky a přidejte kostky ledu.

Exotický ráj

Pokud chcete něco originálního a neobvyklého, pak neváhejte přijmout tento recept. Nealkoholický punč z tropického ovoce lze vyrobit z čerstvého nebo konzervovaného ovoce. Takový nápoj nejen zpestří večer, ale také zabrání mnoha nemocem, protože je zdrojem vitamínů.

Recept na nealkoholický punč je také dobrý, protože jej můžete změnit podle svého uvážení. Tedy přidání nebo odebrání určitých přísad. K vaření budete potřebovat:

• Ananas – 1/2 ks
• Jablko, limetka – po 1
• Macakuya – 2 kusy
• Limetková šťáva – půl šálku.
• Zázvorové pivo – 100 g
• Limonáda – 0,7 litru.
• Mangová šťáva – 1 litr.
• Máta.

Prvním krokem je příprava ovoce. Chcete-li to provést, musíte oloupat a nakrájet ananas na kostky, jablko nakrájet na malé plátky. Měkkou část marakuji přendejte do misky se zbytkem ovoce. Vše naplňte tekutinou. Pro krásnou porci posypte ledem a lístky máty.

Klasický recept

Nealkoholický punč je z pohledu klasika samozřejmě nesmysl. Tato verze se ale originálu opravdu velmi blíží, jen s drobným rozdílem, že rum je změněn na zázvorový sirup. Tento nápoj byl vynalezen již dávno a podařilo se mu přežít mnoho upgradů. Zpočátku byl punč pětisložkový nápoj se stanoveným dávkováním.

Složení:

• Voda – 300 g
• Cukr – 200 g
• Drcený zázvor – 1 šálek.
• Limetková šťáva – 100 g
• Ananasový džus s dužinou - 3 šálky.
• Soda podle chuti.

Vaření bude chvíli trvat. Základem je zde zázvorový sirup. Pro jeho přípravu nasypte do hrnce zázvorový cukr, přidejte vodu a vařte 10 minut. Sundejte z ohně, po 15 minutách přeceďte a dejte do lednice. Před podáváním smíchejte s limetkovou a ananasovou šťávou, přidejte sodu podle chuti, ozdobte brčkem a kostkami ledu.

Recept je poměrně jednoduchý, ale chuť nápoje napoprvé vítězí. Pokud jste doma ještě nezkoušeli připravit nealkoholický punč, nyní je čas začít.

Horké nápoje

Všechny nápoje jsou uvedenyvelmi chutné a zdravé. Punč je ale stejně jako svařené víno spojen s něčím hřejivým, hřejivým. Věnujme proto pozornost vlastnostem přípravy teplých nápojů. V zimním večeru je to přesně to, co potřebujete. Rychle uvidíte, že jsou mnohem příjemnější než obyčejný čaj. Bohatá chuť takových koktejlů se hodí i na slavnostní hostinu. Mohou být podávány bez pečiva a koláče, s ovocem nebo sušeným ovocem.

Slunečný večer

Pomerančový nealkoholický punč má jasnou chuť a vůni. Nelze odolat sklenici teplého nápoje, jako tekuté slunce hřeje a dodává energii. Blahodárné vlastnosti citrusových plodů jsou známy již od starověku. Jsou plné vitamínů, které vám umožní odolat infekcím a virům.

Když se ovoce zpracovává horkou vodou, jeho blahodárné vlastnosti jsou zachovány díky kyselině salicylové. Do tohoto nápoje můžete přidat granátové jablko, brusinky nebo brusinky. Kyselost doplní chuť punče velmi organicky. K vaření budete potřebovat:

• Pomerančový a brusinkový džus – 3 polévkové lžíce
• Voda – 1 polévková lžíce
• Skořice a zázvor - 1/2 lžičky. l.
• Muškátový oříšek a máta na špičce nože.
• Oranžová – 2 ks
• Cukr – 100 g
• brusinky – 100 g

Na vaření budete potřebovat prostorný kastrol, kde je třeba smíchat pomerančovou a brusinkovou šťávu. Nápoj bude zároveň mnohem chutnější, pokud bude šťáva přírodní, a ještě lépe čerstvě vymačkaná. Přidejte vodu a koření a dejte na oheň. Punč podávejte ještě teplý ve velkých sklenicích. Okraje můžete předem namočitmoučkový cukr a ozdobte lístky máty.

Vánoční pohádka

Tento svátek je spojen s magií, vánočním stromkem a mandarinkami. Proč se v zimním večeru nenaladit mandarinkovým punčem? Sladká a kyselá chuť dodá slavnostní atmosféru a vrátí se do dětství. Šťáva z tohoto ovoce, zahřátá a smíchaná s kořením, uhasí vaši žízeň a zabije choroboplodné zárodky. K vaření budete potřebovat:

• Litr brusinkové a jablečné šťávy.
• Citrónová kůra – 6 proužků.
• Kořen zázvoru – až 5 cm.
• Skořice – 2 lžičky
• Karafiát – 10 poupat.
• Pomerančová šťáva (čerstvě vymačkaná) – 500 ml.
• Dvě rozdrcená jablka rozdělená na plátky pomeranče.
• Med.

Do hrnce nalijte jablečnou a brusinkovou šťávu, přidejte citronovou kůru. Směs vařte na vysokém ohni až do varu a poté dalších 15 minut na mírném ohni. Přidejte pomerančovou šťávu, plátky mandarinky, koření a med. Podávejte horké. Díky tomu bude ještě okouzlující.

Apple Delight

Tento nápoj mají rádi dospělí i děti. Představte si, že se procházíte zasněženým parkem na lyžích a během zastávky si z termosky naléváte voňavý, hřejivý a tak lahodný nealkoholický jablečný punč. Šťáva z těchto plodů s velkým úspěchem nahrazuje alkohol v receptuře punče. Nejlepší je uvařit si to sami výběrem kyselých jablek. Odstraňuje cholesterol a obsahuje obrovské množství vitamínů.

Na vařenípovinné:

• Voda – 1 litr.
• Jablka – 2 kg.
• Cukr – 1 polévková lžíce
• Citron – 1 kus
• Karafiát – 15 poupat.
• Pepř – 6 hrášek.
• Skořice – 2 lžičky

Jablka oloupeme, zbavíme jádřinců a vymačkáme šťávu. Můžete použít domácí přípravky. Přírodní šťáva je dosti koncentrovaná, proto je potřeba ji ředit vodou. Vložte do hrnce a zahřívejte, za stálého sbírání vzniklé pěny. Šťáva by se neměla vařit, zničí se tím vitamíny. Proto uveďte do horkého stavu a sceďte. Nyní znovu zahřejte, přidejte cukr, citron a koření. Po 5 minutách stáhněte z ohně. Může být podáván.

Vánoční punč

V předvečer tohoto zářivého svátku můžete potěšit svou rodinu horkým ovocným koktejlem. Zahřeje a naplní tělo tak důležitými vitamíny zároveň. Je moc dobře, že brusinkový nealkoholický punč může pít celá rodina včetně malých dětí. K vaření budete potřebovat:

• Jablečná a brusinková šťáva po 0,5 litru.
• Sklenice čerstvě vymačkané pomerančové šťávy.
• Citrónová kůra - několik proužků.
• Kořen zázvoru – 3 cm.
• Jablko – 1 kus
• Skořice – 2 lžičky
• Med a badyán podle chuti.

Nejprve přiveďte k bodu varu jablečnou a brusinkovou šťávu, přidejte koření. Pár minut mícháme a zalijeme pomerančovou šťávou. Ohřejte a podávejte ještě teplé.

Hodnota jahod

Uprostřed zimy je těžké najít čerstvé bobule, ale mražené jsou také skvělé. Snižuje hladinu cukru v krvi a také čistí tělo od škodlivých látek, omlazuje ho. K výrobě nealkoholického punče Berry potřebujete následující ingredience:

• Jahoda – 150 g
• Citron – 1 kus
• Citrónová kůra.
• Pomeranče – 2 kusy
• Jablko – 1 kus
• Cukr - 0,5 polévkové lžíce. Pokud se vám to zdá málo, můžete přidat.
• Zázvor, kardamom a skořice podle chuti.
• Černý čaj.

Jablka oloupeme a nakrájíme na kousky. Pomeranč a citron nakrájíme na kolečka, odstraníme slupku. Jahody předem vyndejte z mrazáku, aby nastartovaly šťávu a přidejte ke zbytku ovoce. Vylijte cukr. Čajové lístky zalijte vroucí vodou a nechte 10 minut odstát. Přeceďte, měli byste získat asi 0,5 litru tekutiny. Ovoce přidáme koření a zalijeme horkým čajem. Musíte trvat na směsi po dobu nejméně jedné hodiny. Podle potřeby před podáváním sceďte.

Místo závěru

Punče dokážou večernímu menu dodat pěkný šmrnc. Jak příjemné je sejít se u stolu s celou rodinou a popíjet voňavý zdravý nápoj. Skvěle se hodí na slavnostní hostinu a nahradí tradiční čaj. Chcete překvapit své hosty? Vymyslete originální prezentaci. Na studený punč to může být sklenice s okrajem moučkového cukru. Horký nápoj nalijte do hrnků z tmavého skla s velkým uchem. Je k nim přiváděna tenká trubička. Nahorukaždou sklenici položíme na badyán, kousek jablka a citron. Pokud chcete, můžete nápoj doplnit jemně nastrouhanou čokoládou, ale nezapomeňte se zeptat hostů. Ostatně někomu se může zdát, že chuť čokolády přerušuje ovocné aroma.