Žellé charlotte s jablky: přísady a recept

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2025-01-23 12:53

Žellé charlotte s jablky je lahodná pochoutka, kterou můžete rozmazlovat svůj domov i návštěvy po celý rok. Jsem rád, že hlavní surovina nemizí z regálů, stejně jako z regálů supermarketů ani v zimě, což umožňuje vaření i v chladném období. Osvědčené recepty na želé charlotte s jablky jsou uvedeny v našem článku. Pojďme je poznat.

Šarlotka s máslem

Rosolovaná charlotte s jablky připravená podle tohoto receptu je chutná, voňavá a velmi jemná. Kromě jablka se do pochoutky občas přidává i hruška nebo broskve. Takový pokrm poslouží jako skvělá pochoutka pro hosty všech věkových kategorií a potěší především děti.

K vaření budete potřebovat následující produkty:

• vejce – 4 ks.;
• mouka – 160 g;
• jablka - 3 kusy;
• máslo – 40 g;
• soda – 2 g;
• citron - polovina.

Praktická část

Začnětevaření želé charlotte s jablky je nezbytné z přípravy vajec. K tomu je třeba je šlehat spolu s cukrem pomocí mixéru. Poté je třeba do výsledné směsi přidat citronovou šťávu, sodu a prosátou mouku. Když je hmota dobře promíchaná, je nutné do ní přidat předem rozpuštěné máslo a obsah znovu důkladně vyšlehat.

V tuto chvíli je třeba připravenou zapékací mísu vymazat máslem a lehce vysypat strouhankou. Jablka na želé koláč Charlotte by se měla dobře umýt a oloupat. Poté nakrájíme na kostky a lehce obalíme v mouce.

V tuto chvíli nalijte polovinu těsta do připravené zapékací misky a vyskládejte vrstvu nakrájených jablek. Zbylou polovinou těsta nalijeme na ovoce. Aby byl koláč chutný a chutný, měl by se péct půl hodiny v dobře předehřáté troubě.

Žellé charlotte s jablky na kefíru

Sladký jablečný koláč pečený v těstě se připravuje snadno a rychle. Podle jedné verze jméno Charlotte pochází ze jména královny Charlotte, která byla manželkou krále Jiřího III. Podle dalšího předpokladu pochází název koláče z angličtiny. charlyt, což v překladu do ruštiny znamená pochoutka z cukru, rozšlehaných vajec a mléka.

Pro dosažení efektu jemnosti a šťavnatosti se do výše uvedeného receptu vyplatí přidat čerstvý kefír, který může nahradit slepičí vejce, nebo do těsta přidat fermentovaný mléčný výrobek a vejce.

K vaření budete potřebovat následující produkty:

• kefir – 100 g;
• jablka - 3 kusy;
• vejce – 2 ks.;
• cukr – půl šálku;
• mouka – 1 polévková lžíce;
• soda – 2 g;
• vanilka.

Hlavní část

Začněte vařit želé charlotte s jablky na kefíru smícháním hlavních ingrediencí: čerstvých vajec a cukru. Když výsledná hmota získá mírně světlý odstín, stojí za to přidat sodu a vanilku. Poté musíte připravený kefír nalít do nádoby a vše promíchat rychlými pohyby. Poté je třeba mouku prosít a hníst metličkou viskózní těsto.

V tuto chvíli se vyplatí jablka umýt, odstranit přebytečnou slupku, odstranit semínka. Poté je nutné vyskládat připravené ovoce do formy předem vymazané máslem, kterou zalijeme rychlým sušenkovým těstem.

Želliovou charlottu s jablky pečte v troubě asi 25–30 minut, dokud její vršek nezhnědne. Koláč se obvykle podává s horkým čajem nebo lahodným kompotem.

Žellé charlotte s jablky a zakysanou smetanou

Je velmi snadné zpestřit recept na známý koláč. K tomu přidejte do těsta pikantní sušené ovoce. A aby se charlotta neukázala jako velmi suchá, kulinářští odborníci doporučují přidat zakysanou smetanu, jejíž obsah tuku mimochodem nezáleží. Vyzkoušejte tuto možnost pro přípravu jablečné dobroty.

Na vaření to budete potřebovatprodukty:

• mouka – 160 g;
• rozinky – 60 g;
• cukr – 90 g;
• sušené meruňky - 60 g;
• vejce – 2 ks.;
• jablka – 2 ks.;
• zakysaná smetana – 85 g.

Manuální pokyny

Začněte připravovat koláč s přípravou sušeného ovoce. K tomu je třeba vložit sušené meruňky s rozinkami do misky a zalít vroucí vodou. Poté nechte sušené ovoce 30-40 minut louhovat.

V tuto chvíli si musíte připravit samostatnou nádobu a důkladně v ní promíchat vejce, cukr a zakysanou smetanu, aby hmota měla jednotnou konzistenci. Poté do misek nasypte prosátou mouku a vypracujte husté těsto. Jablka omyjeme, oloupeme a nakrájíme na kostičky. Zapékací mísu vymažeme máslem a lehce vysypeme moukou (aby se šarlotka nepřipálila a dala se po upečení snadno vyjmout). Poté musíte na dno vložit nakrájené ovoce.

Do připraveného těsta přidejte rozinky a vroucí vodou spařené sušené meruňky. Slijte přebytečnou tekutinu a za míchání hmoty do hladka nalijte obsah do zapékací mísy k již existujícím jablkům.

Jablečný koláč pečte 35–40 minut v předehřáté troubě na 200 stupňů. Jakmile charlotte začne hnědnout, je třeba troubu vypnout. Jablečnou pochoutku je třeba nechat mírně vychladnout, poté ji nakrájet na kousky a podávat s horkým čajem, mlékem nebo kompotem. Na přání lze jablečný koláč posypat moučkovým cukrem.

Jak vařit pět minut

Dostal jsem Charlottevelmi chutné sousto s třešňovým nebo hruškovým kompotem. Výrazně snížit proces výroby koláče nebude fungovat. S odkazem na rychlý recept na charlotte je však možné urychlit postup přípravy těsta. Pro tyto účely byste měli využít pomoc kuchyňského robota, díky kterému vykyne dostatečně rychle, maximálně do 5 minut, aby se základ jablečného koláče rozmixoval.

Na vaření budete potřebovat následující ingredience:

• vejce – 3 ks.;
• cukr – 100 g;
• mouka – 140 g;
• vanilka;
• jablka - 3 kusy;
• soda – 2 g.

Pokyny krok za krokem

Proces vaření želé charlotty s jablky „Five Minute“musí začít přípravou vajec. K tomu je třeba je umýt, rozbít a spustit do mísy kombajnu. Také se vyplatí nasypat tam cukr, přidat vanilku a prosít připravenou mouku. Poté přidáme prášek do pečiva a metličkou promícháme do hladka. Zapněte kombajn - a on se s tímto postupem vypořádá za pár minut.

V tuto chvíli oloupejte jablko a nakrájejte je na plátky. Připravené ovoce pak vložte do zapékací mísy (předem vymazané olejem a vysypané moukou) a dovnitř nalijte uhnětené těsto.

Příprava želé charlotte s jablky po dobu půl hodiny. Při podávání pamlsku lze ozdobit moučkovým cukrem nebo doplnit horkým či mléčným čajem.

Pětiminutový jablečný koláč se tedy vaří rychleji díkymixování všech produktů v kuchyňském robotu. A abyste urychlili samotný proces pečení, musíte mírně zvýšit teplotu při pečení pamlsků v troubě.

Varianta Charlotte s jablky uvnitř

Recept níže se vyznačuje jednoduchostí a rychlostí přípravy. Navzdory své nenáročnosti se však želé charlotte s jablky ukáže jako neuvěřitelně jemná a chutná. Měkké a šťavnaté těsto s jablky příjemně překvapí hosty a rodinu pikantní kyselostí a přidaná skořice a vanilka jej neuvěřitelně provoní. Pro milovníky sladkého, kteří milují jablečné pečivo, je tento koláč skutečným nálezem.

Vaření nemá žádná zvláštní tajemství. Příprava koláče je snazší než kdy jindy, na základě kefírového litého těsta, jehož složení lze mírně změnit v závislosti na chuťových preferencích kuchaře.

K přípravě budete potřebovat následující ingredience:

• kefir – 220 ml;
• mouka – 250 g;
• jablka - 3 kusy;
• vejce – 2 ks.;
• cukr – 120 g;
• máslo – 50 g;
• skořice – 1 lžička;
• soda – 0,5 lžičky;
• vanilka – 1 lžička

Začněte proces přípravy jablečného koláče předehřátím trouby. V této době musí být připravená mouka proseta, smíchána s jedlou sodou a solí. Nalijte kefír do samostatné nádoby, přidejte slepičí vejce, granulovaný cukr, trochu vanilinu nebo vanilkového cukru. Do stejné misky nalijte rozpuštěné máslo. Poté vše rozmixujte do hladké konzistence připomínající nízkotučnou zakysanou smetanu pomocí šlehače nebo mixéru.

Nyní byste měli připravit zapékací misku. Nejprve se musí namazat máslem a vysypat moukou. Poté dejte na dno polovinu připraveného těsta a zarovnejte jej lžící nebo stěrkou.

Jablka by se měla umýt, oloupat a nakrájet na středně velké kousky. Poté rovnoměrně rozložte plátky jablek po povrchu těsta. Aby byla charlotte ještě voňavější, posypte jablka v této fázi skořicí.

Dalším krokem při přípravě koláče je přidání zbytku těsta do formy. Charlotte se vaří asi 35-40 minut, v troubě na 180-200 stupňů. Když je jablečný pamlsek zhnědlý, jeho připravenost lze zkontrolovat párátkem. Hotovou charlotu je třeba vyjmout z formy a nechat vychladnout. Stojí za zmínku, že jablečný koláč je vynikající teplý i zcela vychlazený. Můžeme podávat s třešňovým kompotem, stejně jako s horkým čajem a mlékem. Ať už byste dali přednost kterémukoli z uvedených receptů, v každém případě vařená charlotta nenechá lhostejným žádného z hostů, kteří se podívali do světla. Dobrou chuť!