Lazy charlotte s jablky: ingredience, recept, tipy na vaření

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Téměř nejoblíbenější a ideální sladké jídlo k pití čaje je jablečný koláč. V některých receptech příprava vyžaduje další kroky a kulinářské dovednosti, zejména v procesu pečení v troubě. Existuje ale velmi snadný a rychlý recept s názvem líná charlotta s jablky. Je ideální pro nedělní ranní rodinnou snídani.

Možnost 1: klasický recept na líné jablko charlotte

Dort má velmi jasnou chuť a vůni. Ingredience pro Lazy Apple Charlotte jsou následující:

• 1/2 šálku cukru;
• 3 vejce;
• soda s octem;
• 5-6 malých jablek;
• 50 gramů slunečnicového oleje;
• 1, 5 šálků mouky;
• vanilin nebo vanilkový cukr.

Recept na koláč

Krok 1. Nasypte cukr do úplně suché mísy a rozbijte vejce. Vymícháme na hustou bílou pěnu metličkou popřmixér.

Krok 2. Do vzniklé hmoty nasypte množství mouky a zalijte olejem. Nezapomeňte mouku před přidáním prosít přes síto.

Krok 3. Pokračujte ve šlehání hmoty při střední rychlosti a nasypte do ní sáček vanilinu nebo vanilkového cukru. Po vyšlehání odložte mísu s těstem stranou.

Krok 4. Všechna jablka oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Přidejte jablka do těsta a dobře promíchejte přidáním jedlé sody a octa.

Krok 5. Umíchejte hmotu na pečení do hladka a nalijte do vymazané formy. Je vhodné použít round.

Krok 6. Pečte línou charlotte s jablky asi 45 minut při 190 stupních v troubě nebo troubě. Během vaření neotevírejte dvířka trouby. To lze provést po přiděleném čase pro kontrolu připravenosti. Chcete-li to provést, musíte línou charlottu s jablky propíchnout párátkem nebo vidličkou, po vyjmutí by měla zůstat suchá. Nejlepším nápojem k jídlu by bylo mléko nebo horký čaj.

Možnost 2: rychlý recept

Rozdíl mezi tímto receptem na línou jablečnou charlottu v troubě a tím obvyklým je ten, že nevyžaduje mnoho úsilí. Základní akce lze dokončit mnohem rychleji.

Složení, které budete potřebovat:

• 1 hrnek mouky;
• necelých 0,5 šálku cukru;
• prášek do těsta;
• 3 velká jablka;
• 4 vejce;
• skořice;
• pár polévkových lžic slunečnicového oleje.

Recept na rychlou jablečnou charlottu

Krok 1. Do miskynebo do mísy nasypeme cukr, celé množství mouky prosáté přes síto, vejce propláchneme a rozšleháme. Šlehejte mixérem při střední rychlosti několik minut, poté přidejte olej, koření a prášek do pečiva na těsto.

Krok 2. Pokračujte ve šlehání hmoty do hladka, oloupejte jablka a nastrouhejte najemno.

Krok 3. Do našlehané hmoty přidejte jablka a stěrkou rovnoměrně promíchejte.

Krok 4. Nalijte těsto z nádoby do vymazané formy a vložte do trouby.

Krok 5. Pečte pamlsek po dobu 30 minut při teplotě 190-200 stupňů. Po uplynutí této doby vyjměte formu z trouby, nakrájejte na stejné porce a podávejte s čajem nebo jinými nápoji.

Možnost 3: kefír charlotte

Šťavnatější a křehčí koláč může způsobit přidání jogurtu do těsta. Snižuje také obsah kalorií v pokrmu, protože částečně nahrazuje vejce a máslo.

Složení:

• 2 vejce;
• třetí šálek cukru;
• 1, 5 šálků mouky;
• 100 ml kefíru;
• prášek do těsta;
• 2-4 sladkokyselá jablka;
• vanilin;
• trochu másla.

Jak vařit kefír charlotte

Krok 1. Odstraňte vodu z povrchu mísy. Do ní nasypeme prosátou mouku s vejci. Hmotu šlehejte 4–5 minut.

Krok 2. Ke směsi přidejte kefír, vanilku a máslo a pokračujte v procesu šlehání.

Krok 3. Jablka důkladně opláchněte. Po odstranění kostí a jádra nakrájíme na tenké plátky. Zkuste je udělat přibližně stejně velké. Poté položte na dno vymazané a předem připravené formy. Je vhodné mazat máslem nebo slunečnicovým olejem.

Krok 4. Připravené těsto nalijte na jablka. Předehřejte troubu na 190 stupňů a vložte do ní formu. Po 40 minutách pečení koláče vyjměte a nakrájejte na porce.

Rada pro výrobu líné charlotty s jablky je následující: kefír ve složení koláče dodává pokrmu mléčnou chuť. Při výběru koření je lepší zvolit vanilin, který jemnou chuť pochoutky silněji zdůrazní.

Možnost 4: líný hruškový koláč

Jako metodu pečení můžete použít pomalý hrnec. Více stráveného času je kompenzováno křehčím a vláčnějším koláčem. Chutná charlotte je velmi šťavnatá.

Složení:

• 3–4 hrušky;
• 1 polévková lžíce mouka;
• vanilka;
• butter;
• 5 vajec;
• pár umění. l. rafinovaný olej;
• sáček prášku do pečiva;
• půl sklenice bílého cukru.

Recept na hruškový koláč krok za krokem

Krok 1. Hrušky vykrojte jádřinec, zbavte je slupky. Nakrájejte na malé kousky nebo kostky. Nasypte je na talíř a přikryjte víkem nebo fólií před vnějším znečištěním a povětrnostními vlivy.

Krok 2. Vyšlehejte vejce s cukrem. Vlijte olej a do hmoty prosijte mouku, míchejte do hladka.

Krok 3. Vysypte obsah sáčků s práškem do pečiva a vanilkou. Znovu dobře prošlehejte a promíchejte.

Krok 4. Mísu nebo zapékací mísu vymažte olejem a nalijte do ní připravené těsto. Vylijte misku s kousky hrušek a velmi opatrně promíchejte, aby se ovoce nerozdrtilo.

Krok 5. Pečte koláč v pomalém hrnci asi hodinu s pokličkou v režimu pečení.

Krok 6. Po uplynutí doby pečení odpojte stroj ze sítě, otevřete víko a vyjměte obsah mísy. Podáváme s různými džemy, zakysanou smetanou. Můžete si pomoci teplými nápoji.

Aby se dort snadno odděloval od formy, musíte jej trochu zamíchat, zatřepat nádobou v různých směrech. Když se dort uvolní od stěn, otočte jej dnem vzhůru na misku. V ideálním případě koláč okamžitě klesne na talíř a ukáže se načervenalé dno.

Možnost 5. Recept se zelím

Navzdory tomu, že zelí není klasickou přísadou pro výrobu charlotte, koláč se ukazuje jako velmi chutný. Tento recept je vhodný především pro milovníky zelí. Chuť je velmi bohatá a šťavnatá.

Složení:

• 150 g pšeničné mouky;
• 0, 5 sáčků prášku do pečiva;
• trochu cukru;
• půl kila zelí;
• 4 vejce;
• špetka soli;
• malý kousek sýra.

Jak vařit kapustovou charlotte

Krok 1. Vezměte zelí, nejlépe mladé. Odstraňte vrchní listy a nakrájejte nadrobno. Kousky zelí rozmačkejte rukama a dejte stranou do hluboké mísy.

Krok 2. V jiné vysoké míse nebo míse prošlehejtevejce. Poté přidejte sůl a cukr. Prosejeme mouku a přidáme ke směsi spolu s práškem do pečiva.

Krok 3. Uhněteme těsto husté a lepivé. Nasypte do ní zelí. Nastrouhejte stejný sýr a dobře promíchejte.

Krok 4. Před naplněním zapékací mísy ji doporučujeme přikrýt pečicím papírem. Nalijte těsto a vložte tvar budoucí šarlotky do trouby. Pečte asi 40 minut v troubě na 200 stupňů.

Krok 5. Po 40 minutách dort vyjměte a mírně vychladněte, podávejte se zakysanou smetanou, džemem nebo marmeládou. Nejlépe se konzumuje s čajem, kávou nebo mlékem.

Pokud na náplň použijete již staré zelí, pak je lepší ho nejprve orestovat nebo podusit.