Mletá káva: hodnocení nejoblíbenějších značek, stupeň pražení, chuť

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Káva je jedním z nejvíce povzbuzujících a nejvyhledávanějších nápojů po celém světě. Jeho jedinečná chuť a vůně vám umožní začít pracovní den s úsměvem a vyrovnat se s náročným každodenním životem. Opravdoví znalci tohoto nápoje vědí, že mletá káva je považována za nejlepší. To znamená, že se kupují ve fazolích, připravují se v mlýnku na kávu a pak se vaří v turka.

Tento způsob přípravy umožňuje zachovat skutečné aroma nápoje a cítit jeho nezapomenutelnou chuť. Ale ne každý si může dovolit toto potěšení: abyste získali mlýnek na kávu, jděte na zrna a pečlivě připravte produkt. Někdo si raději koupí ready-to-brew (tedy namletý a vložený do obalu), což celý proces značně usnadňuje. Právě o tom budeme mluvit v našem článku.

Všechny druhy hodnocení mleté kávy v Rusku jsou víc než dost. A produktů tohoto druhu je na pultech obchodů spousta, což výrazně komplikuje výběr. Existují hodnocení mleté kávy v Rusku z hlediska kvality, výrobců, složení aspoustu dalších věcí. Ve všech případech se berou v úvahu některé specifické a kritické ukazatele, které vám umožní orientovat se v celé prezentované rozmanitosti. Pokud vás například zajímá pouze značka produktu, měli byste věnovat pozornost hodnocení mleté kávy v Rusku podle značky. Totéž s ostatními kritérii.

Všechny tyto vrcholy se pokusíme shrnout a zvážit jak kvalitní složku produktu, tak výrobní společnost. To znamená, že uděláme vlastní hodnocení nejlepší mleté kávy, kterou lze nalézt na pultech tuzemských specializovaných prodejen. Zmíníme se také o tom, jak vybrat ten správný nápoj a na co si dát pozor především.

Potíže s výběrem

Před hodnocením nejlepší mleté kávy se podívejme na odrůdy, pražení a další kritické vlastnosti tohoto nápoje. Přímo ovlivňují konečnou kvalitu i cenu produktu.

Rozmanitost

Téměř všichni výrobci nabízejí dva druhy nápojů – Arabica a Robusta. Jedna z nejkontroverznějších otázek, která vyvolává spoustu kontroverzí, je velmi jednoduchá: „Která mletá káva je nejchutnější? Všechna hodnocení ukazují, že nejkvalitnější nápoj je získáván pouze ze 100% Arabiky.

Ale Robusta má své nepopiratelné výhody. Jedním z nich je pevnost. Díky vysokému obsahu kofeinu je výsledný nápoj hořký, ale hlavně povzbuzující a opravdu silný.

No a co milenciexoti jistě ocení hodnocení mleté kávy s některými aromatickými přísadami: čokoláda, bobule, ovoce atd. Opravdoví znalci tohoto nápoje stále považují klasické příchutě za nejaromatičtější, bez přísad.

Pražení

Pražení ovlivňuje nejen chuť a aroma kávy, ale také její sílu. Tato vlastnost je tří typů – slabá, střední a silná. Za zmínku také stojí, že různé druhy kávy, ale ve stejné pražení se chutě mohou značně lišit.

Pro ty, kteří preferují jemnější chuť, je lepší poohlédnout se po slabé tepelné úpravě. Milovníkům hořké chuti bude vyhovovat střední nebo silná pečeně.

Čerstvost

Bez ohledu na to, kde je mletá káva v hodnocení, kvalita nápoje a jeho aroma velmi závisí na datu výroby. Tento produkt je poměrně vybíravý a velmi rychle ztrácí své užitečné vlastnosti.

Jako ideální variantu odborníci doporučují nakupovat kávu ve specializované prodejně, kde se zrna melou a směs balí přímo před vámi. Ale pokud taková příležitost neexistuje, stačí se pečlivě podívat na datum výroby produktu.

Balení

Bez ohledu na hodnocení mleté kávy se vybírá také balení. Musí být pevné, nebo alespoň co nejhutnější. To vám umožní zachovat cenné vlastnosti produktu, zatímco měkké obaly je ztratí, zatímco stále stojí na polici obchodu.

Nejlepší možností by zde byla železná nádoba, alenáklady na kávu v tomto případě výrazně rostou. Tolik výrobců používá speciální tepelně odolné obaly vyrobené z velmi silného papíru nebo lepenky.

Výrobce

I když si koupíte produkt od ctihodného výrobce, který zaujímá první řádky v hodnocení mleté kávy, není pravda, že se vám bude líbit. Oblíbená značka je ale vždy zárukou, že produkt bude extrémně kvalitní a bez jakýchkoli nežádoucích nečistot.

Na trhu je samozřejmě spousta padělků, ale také musíte být chytří při nákupu, podívat se na značku a sortiment ve specializovaných nebo důvěryhodných obchodech.

Poté označme konkrétní zástupce tohoto segmentu. Je třeba hned upozornit, že budeme uvažovat o mleté kávě do šálku a hodnocení budeme provádět speciálně pro značky určené pro klasické použití nápoje, nikoli dopravníkové produkty pro automaty a průmyslové kávovary. Ty druhé jsou vybírány podle zcela jiných principů a kritérií.

Pořadí mleté kávy je následující:

1. Jardin.
2. Camardo.
3. Mauro.
4. "Živá káva".
5. Lavazza.

Recenze značek jsou veskrze pozitivní, takže si můžete vybrat jakoukoli variantu, která se vám líbí, s ohledem na váš vkus. Podívejme se podrobněji na každého účastníka hodnocení.

Jardin

Značka Jardine právem zaujímá první místo v našem a téměř ve všech ostatních hodnoceních týkajících se mleté kávy. Originální produkt je vyroben ve Švýcarsku, zatímco verze pro distributory je vyrobena ve Švýcarsku. Společnost Orimi-Trade. Zdá se, že mezi prvním a druhým případem není žádný rozdíl v kvalitě, ale gurmáni stále preferují značkovou zahraniční verzi, což vysvětlují voňavější a bohatší chutí druhé varianty.

Výrobek pochází z Kolumbie, Guatemaly a Ekvádoru. Značka Jardine se může pochlubit šik řadou jak klasických odrůd 100% Arabica, tak i exotičtějších směsí s přídavkem různých nečistot.

Každá odrůda se navíc liší stupněm síly, pro který je k dispozici pětibodová stupnice. První místo v žebříčku je také z velké části dáno vynikajícím poměrem ceny produktu a jeho kvality. Klasická verze ve 250gramovém balení bude stát asi 300 rublů, což je pro běžného domácího spotřebitele docela přijatelné.

Camardo

Druhé místo obsadila italská značka Camardo. Přestože se značka objevila na trhu teprve před několika desítkami let, produkty pod jejím vedením jsou záviděníhodně oblíbené po celém světě, včetně Ruska.

Pro mletou kávu této značky se používají ty nejlepší směsi Arabica a Robusta s různými poměry. Navíc se mohou lišit ve velmi odlišných mezích - od 90/10 do 50/50. Sortiment společnosti zahrnuje také klasické varianty se 100% Arabikou, ale i nápoje zcela bez kofeinu, určené pro alergiky nebo osoby ze skupinyriziko.

Surovina pochází hlavně z Afriky a Guatemaly, ale v poslední době si značka vybudovala stabilní dodávky z Brazílie a Jižní Ameriky. Tuto značku lze často vidět na jídelníčku drahých restaurací nebo luxusních hotelů. Je poměrně obtížné se s ní setkat v regálech běžných obchodů nebo supermarketů, ale ve specializovaných prodejních místech - prosím.

Značka je považována za ušlechtilou a má odpovídající cenovku. Za klasické 250gramové balení prodejci požadují více než 600 rublů. Ale soudě podle recenzí gurmánů nákup plně ospravedlňuje vynaložené peníze.

Mauro

Třetí místo obsadila další italská značka Mauro, která vyrábí produkty podle nejlepších tradic klasické kávy. Značka se specializuje především na espresso a dobrá polovina směsí v sortimentu je určena právě pro milovníky tohoto nápoje.

Přesto se na pultech tohoto výrobce vyskytují, byť v menším, ale stále atraktivním počtu odrůd s různým procentem hlavních složek. Nejsou zde žádné zvlášť silné nápoje a pražení je nabízeno ve střední a slabé formě.

Produkty značky patří rovněž do ušlechtilého prémiového segmentu, takže je velmi těžké je najít na pultech běžných obchodů. "Mauro" je častým návštěvníkem drahých restaurací a hotelů, stejně jako specializovaných prodejních míst. 250gramová plechovka bude stát asi 400–500 rublů.

Živá káva

Navzdory skepsigurmáni domácím výrobcům mletého nápoje, jsou produkty "živé kávy" respektovány po celém Rusku. A taková popularita je zcela oprávněná. Zde máme, dle prohlášení výrobce, vysoce kvalitní suroviny ze 100% Arabiky, působivý sortiment, skvělé balení a také příznivé ceny.

Na pultech značky najdete jak klasické možnosti přípravy espressa, tak nápoje s různými přísadami pro každou chuť a barvu. Existují také jednotlivé odrůdy z Keni, Kolumbie a Etiopie. Výrobce staví svůj produkt jako přírodní a čerstvý. Proto vlastně ten název. Místní balení je jasnou výhodou z hlediska čerstvosti. Zrna se balí a zpracovávají v Rusku a okamžitě se dostávají na regály našich obchodů, čímž se obejdou dlouhodobé přepravy ze zahraničí.

Za 200 gramů své kávy výrobce požaduje 250 až 600 rublů. Cena závisí především na druhu mletých fazolí. Jednotlivé odrůdy a plantážní kávy jsou nejdražší.

Lavazza

A opět tu máme italskou značku, ale se stoletou historií. Všechno to začalo jako malý obchod s potravinami, ale dnes je to velká a uznávaná společnost, která dodává špičkovou kávu. Značka může nabídnout více než 15 druhů mletých fazolí a každý produkt se liší procentem Arabiky a Robusty.

Každý druh nápoje má svou specifickou chuť a vůni a také sílua různé stupně pražení. Jeden z nejpozoruhodnějších druhů - Pieranoma - je díky nízkému obsahu kofeinu a mírné kyselosti ideální pro přípravu cappuccina nebo latte jakékoliv složitosti. No, Qualita Pro je klasika italské kávy uznávaná po celém světě, kde se inteligentně snoubí medová chuť a kořenité aroma.

Produkty Lavazza můžete vidět jak na pultech běžných obchodů, tak na specializovaných prodejních místech, mnozí si je objednávají na internetu. Hotovou kávu si samozřejmě můžete dopřát v nějaké noblesní restauraci, ale cena nápoje se v tomto případě výrazně zvýší.

Za prémiový produkt budete muset zaplatit alespoň 300 rublů ve 250gramovém balení. Pokud chcete kávu s vysokým procentem Arabiky, pak ceny začínají na 500 rublech za podobný balíček.