Želatina a kompotované želé. Jak vyrobit želé z kompotu a želatiny

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Dáte si osvěžující dezert? Doporučujeme vyrobit želé z želatiny a kompotu. Tento dezert nenechá nikoho lhostejným. Přeci jen je bez konzervantů, barviv a samozřejmě velmi užitečný.

Ingredience

Ne každá hospodyňka ví, jak vyrobit želé z kompotu a želatiny. Ve skutečnosti se jedná o velmi snadný a cenově dostupný recept, který zvládne každá hospodyňka. Nejprve si připravte balíček želatiny na 15 gramů.

Nyní si vezměte kompot podle svého výběru. Vše záleží na tom, jaký chcete dezert. Může to být jahodový, třešňový, meruňkový a jiný kompot. V článku se podíváme na recept na dvě porce.

Kompotové a želatinové želé: recept

Tento dezert se vyrábí v horkém počasí, můžete použít loňské přířezy. Po otevření sklenice slijte tekutinu do samostatné nádoby a nalijte ji přes sítko do hrnce se silným dnem. Na dvě porce potřebujete dvě sklenice kompotu.

Dejte tekutinu na oheň a zahřejte na 65 stupňů. Pánev odstavte a postupně vlijte 15 gramů (balení) želatiny. Tekutinu je nutné neustále míchat po dobu 4-5 minut.

Když je želatina úplně rozpuštěná, nalijte ji do misek a chlaďte, dokud nezhoustne. Zpravidla dávejte želé na noc, abyste se ujistili, že zmrzne.

Želatina a kompotované želé jsou připraveny k použití. Dá se bez problémů dát i dítěti, protože v tomto dezertu nejsou žádné škodlivé látky a želatina je dobrá na klouby. Ačkoli je nežádoucí, aby jej děti používaly každý den.

Jak vyrobit barevné želé

Někdy zůstávají kompoty různých barev: červená, bílá, žlutá. Pak můžete udělat barevný dezert. Chcete-li to provést, musíte udělat polovinu sklenice želé jako v předchozím receptu. Pak dejte na oheň kompot jiné barvy, nalijte do něj želatinu a nechte úplně vychladnout, ale ne v lednici.

Po úplném vychladnutí tekutiny nalijte hotový kompot do stejné sklenice, kde je již zmrzlé želé. Nyní vše dejte dohromady do lednice. Tak jsme dostali dvoubarevný dezert. Stejným způsobem můžete vyrobit tři barvy a dokonce čtyři. Vše záleží na vaší fantazii.

Tipy pro cukráře

Pokud připravujete želé z želatiny a kompotu na sváteční stůl, pak je potřeba si prezentaci dobře promyslet. Dezert vypadá velmi krásně, pokud jej uděláte barevný a jasný. Chcete-li to provést, vyberte kompoty sytých barev.

Na okraj misky můžete položit lístek máty. Zelená se hodí k červeným, vínovým a žlutým odstínům. Navíc se získá velmi krásná želatina a kompotované želé, pokud na dezert dáte světlé bobule,nejlépe čerstvé. Mohou to být maliny, jahody, bílý nebo červený rybíz atd.

Pokud to sezóna dovolí, připravte si kompot z čerstvých bobulí a ovoce. Pak získáte širokou škálu odstínů. Pokud je kompot neslazený, přidejte cukr podle chuti.

Chcete-li mít uprostřed dezertu bobule, vložte je do tekutiny a teprve poté vložte do lednice. Je to nejen chutné, ale také velmi zdravé.

Někdy opravdu chcete uvařit osvěžující a studený dezert, ale nemáte kompot. Pak ji udělejte z džemu, podle chuti zřeďte vodou. A pak dělat vše podle technologie. Citronová šťáva zlepší chuť.