Dva dorty s fotbalovou tematikou, které budou milovat dospělí i děti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Aby se zalíbily malým i dospělým fotbalistům a fotbalistkám, stačí základní dovednosti cukráře. Dorty, které v tomto článku nabízíme ke zvážení, jsou připraveny z jednoho z nejjednodušších druhů těsta a zvládnou to i začínající kuchaři. A zde jsou možnosti pro krémy a dekorace dvou typů složitosti: jednoduché a střední. Ať už tedy zvolíte jakýkoli způsob zdobení, ostřílení cukráři i začátečníci budou moci potěšit své oblíbené sportovce dortem s fotbalovou tématikou.

Fotbalový dort: výroba sušenky

Nejjednodušší způsob, jak udělat dort pro fotbalistu, je sesbírat samotný pamlsek z několika obdélníkových dortů a ozdobit jej cukrářským sáčkem (stříkačkou) a perzistentním krémem v bílé a zelené barvě, jak to obvykle bývají fotbalová hřiště označeno.

Pro fotbalistu se připravují sušenky. Konkrétně v tomto receptu to bude "Zebra". Na přípravu těsta potřebujeme následující suroviny:

• Vejce – tucet.
• Cukr – 4 šálky (celkem 800 g).
• Mouka – 4 šálky (také 800 g).
• Šarže másla 400g
• Zakysaná smetana – 2 šálky (celkem 400 g).
• Kakaový prášek – 6 lžic.
• Soda – 1 lžička.

Šlehejte vejce a po jednom přidávejte cukr. Poté přidáme zakysanou smetanu. Další - máslo (rozpuštěné). Do mouky přidáme sodu, trochu promícháme, tuto suchou směs vlijeme do vyšlehaných výrobků. Když je těsto na dort s fotbalovou tématikou nadýchané a hladké a bez hrudek, bude potřeba ho rozdělit na dvě části. Do jedné přidáme kakao, prohněteme. Zapékací mísu (nutně velkou a obdélníkovou) vyložíme pečicím papírem a začneme postupně vyskládat těsto: lžíci hnědého, lžíci bílého atd., dokud není těsto hotové.

Posíláme budoucí dospělý nebo dětský dort s fotbalovou tématikou k upečení v troubě. Oheň by měl být nastaven na mírně pod průměrem, protože sušenka se musí uvnitř propéct a nesmí se připálit venku. Připravenost těsta zkontrolujeme zápalkou nebo párátkem a propíchneme střed. Pokud párátko zůstane suché, dort je hotový a můžete ho vyjmout a počkat, až vychladne, a nakrájet ho na 3–4 různé dorty.

Příprava krému a zdobení dortu

Příprava krému z:

• Máslo(750 g).
• Kondenzované mléko (2 plechovky).
• Dye green.

Pozor: ne všechny krémy by měly být obarveny na zeleno! Část by měla zůstat bílá.

Nasadíme „tulipánovou“trysku na sáček nebo injekční stříkačku a ořízneme strany dortu bílou barvou. Na hřiště také kreslíme bílé značky. Brána může být vyrobena z bílé čokolády roztavením a následným ochlazením hotové kresby v chladničce, nebo ji můžete jednoduše nakreslit ve formě značek, jako na obrázku. Jednodušší je samozřejmě druhá verze dortu fotbalových branek. Záleží na profesionalitě cukráře. Dále přidejte barvivo do zbývajícího krému a vytvořte zelený odstín, který potřebujeme. Viditelné zbytky dortu zakryjeme stejnou tryskou. Bude to tráva.

Mimo jiné si z mastichy můžete vyrobit malý fotbalový míč nebo si ho objednat v nejbližší cukrárně a pak už jen položit na dort.

Kulový dort: z jakého těsta uvařit

Dort s fotbalovou tématikou lze vyrobit i ve formě míče. K tomu můžete použít i sušenkové těsto z výše uvedeného receptu. Kakao lze přidat podle potřeby nebo ne. Žádný rozdíl. Pouze v tomto receptu je třeba použít tvar kulového typu, abychom dostali takovou polokouli. Až bude těsto hotové, bude potřeba ho vyjmout, vychladit, rozdělit na tři části a potřít krémem.

Krém na plesový dort

Na krém budete potřebovat:

• Voda – 2 polévkové lžíce. l.
• Broskve – 3 kusy
• Kakaový prášek – 1 polévková lžíce. l.
• Máslo – 175 g
• Praškový cukr – 175g

Můžete však použít smetanu z předchozího receptu. Jen tento dort s fotbalovou tématikou bude mít úplně jinou chuť. Také se zde místo zeleného barviva přidává kakaový prášek.

Tak si připravíme krém. Do vroucí vody přidejte kakao a promíchejte. Nyní rozšleháme máslo. Bez zastavení procesu nalijte zředěné kakao do másla a přidejte moučkový cukr. Šlehejte, dokud nebude krém hladký a nadýchaný. Broskve nakrájejte na plátky.

Dorty potřeme krémem a poklademe broskvemi. Zbytkem krému potřete povrch dortu bez přidání broskví.

Marcipánová dekorace

Toto kulinářské dílo ozdobíme marcipánem. Na jeho přípravu budete potřebovat tři suroviny: vodu (3 + 2 polévkové lžíce), cukr (1 šálek) a mandle (1 šálek). Navíc na ozdobu je potřeba mít černou a bílou čokoládu.

Vaření marcipánu. Ponořte naše mandle na pár minut do vroucí vody. Vodu nepotřebujeme, tak ji slijeme. Odstraňte kůži z mandlí. Nyní je třeba ořechy dobře opláchnout a smažit je 10 minut za stálého míchání. Sirup je nutné připravit z cukru a zbytku vody. A mandle umelte na mouku. V sirupu je potřeba ještě asi čtyři minuty zahřívat nasekané ořechy. Poté by měl marcipán vychladnout a je třeba ho buď rozrolovat v mixéru nebo v mlýnku na maso, poté srolovat dvě hrudky – jednu větší, druhou menší.

Do větší části přidejte bílou čokoládu rozpuštěnou ve vodní lázni a do menší černou. Obě hrudky je potřeba pořádně prohnět. Nyní je třeba je zabalit do fólie a dát do lednice. Po nějaké době, až marcipán dostatečně ztuhne, je třeba ho vytáhnout, vyválet a nakrájet na stejně velké šestiúhelníky. Postavy musíte na krátkou dobu držet pod čistým mokrým ručníkem. Podle barvy je dekorace rozložena ve stejném pořadí jako na tradičním fotbalovém míči. Po dokončení rozložení šestiúhelníků by měl být celý dort také přikryt vlhkým ručníkem.

Hotovou pochoutku (první i druhou) je třeba na pár hodin vložit do lednice, aby se koláčky nasákly.