Veverčí sladkosti: složení, výrobci, kvalita

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Žádná dovolená se neobejde bez sladkostí. Cukrovinky milují stejně dospělí i děti. Voňavé, čokoládové, s jedinečnou náplní, ve světlém obalu. Jsou tak odlišné, ale žádané už od dětství. Každý produkt má své vlastní vlastnosti, historii čokolády. Pojďme si promluvit o minulosti a současnosti sladkostí "Veverka".

Sladké s ořechy

Ochranné známky čokolád, které byly vyrobeny v sovětské éře, jsou považovány za majetek naší země. Jedním z nich je legendární „Veverka“. Stále zůstává poptávkou na spotřebitelském trhu. Složení sladkostí Belochka je každému známé. Jedinečná chuť čokolády v kombinaci s drcenými lískovými oříšky je tím nejlepším, co mohl sovětský výrobce vymyslet.

Tyto sladkosti přitahovaly pozornost dětí a byly snědeny jako první z novoročních dárků. Nezkažené teenagery přilákala zámořská chuť lískových oříšků. Čas plynul, ale respekt k legendě se nezměnil. Produkt s mrštnou veverkou soříšek v tlapkách na obalu - cukrářské dědictví naší země ve dvacátém století.

Jak to všechno začalo

Umělecké cukrářské dílo v zeleném obalu, na kterém se chlubí rusovlasé zvířátko s lískovým oříškem v tlapkách, mnozí znají. Ale málokdo přemýšlel o tom, kdy se objevila první Veverka.

Výroba cukrovinek má kořeny ve 40. letech minulého století. Populární produkt v sovětských dobách, výrobek byl vyroben v továrně N. K. Krupskaya, která byla součástí Leningradské výrobní asociace cukrářského průmyslu. Sladkosti Belochka obsahovaly pouze přírodní ingredience: čokoládovou polevu, moučkový cukr, kakaovou hmotu, pražené ořechy, kakaové máslo a vanilin. Bez konzervačních látek, potravinářských přísad.

Takové sladkosti nebyly levné, ale cena ospravedlnila jejich kvalitu a nezastavila kupující. Objem hotových výrobků dosahoval tisíců tun. Vypuštění sovětské „Veverky“v továrně na cukrovinky pojmenované po N. K. Krupské nezastavilo ani blokádu. Tmavě zelené tlusté papírové štítky se nacházely na každém slavnostním stole, v novoročních dárcích. V průběhu let se složení sladkostí Belochka a kvalita změnily, výroba se rozšířila. Chuťové preference kupujících to ale nezkazilo.

Pár slov o výrobcích

Moderní "Veverka" už není stejná. Během let se měnil nejen vzhled čokolád, chuť, složení, ale i výrobce. Továrny na cukrovinky "Slavyanka", "Red October","Kommunarka", rostlina "Babaevsky". Každý výrobce přináší své vlastní jedinečné poznámky k legendárnímu produktu. Snaží se dodržovat klasickou recepturu a sovětský vzhled zelené etikety, některé továrny jsou lepší, jiné horší. Je na spotřebiteli, jak se rozhodne.

Sladkosti Babaevskaja – výběr kupujících

Nejstarší továrna na cukrovinky v Moskvě se snaží zachovat sovětské čokoládové tradice. Zelená etiketa je toho důkazem. Změny ovlivnily komponenty.

Složení Babaevových sladkostí "Veverka" zahrnuje cukr, strouhané kakao a kakaový prášek, rostlinný olej, pšeničnou mouku, sekané kešu a lískové ořechy, E322, E476, aroma, kyselinu askorbovou. Přítomnost potravinářských přídatných látek nekazí chuť produktu, ale zlepšuje je. Lycetin (E322) prodlužuje trvanlivost čokoládových výrobků a polyglycerin (E476) zajišťuje jednotnou texturu.

Babaevskaya "Veverka" je mezi kupujícími žádaná. Neobsahuje chemické konzervanty, palmový olej, má příjemnou chuť a vůni. Výrobky této továrny na cukrovinky mají přijatelnou cenu. Najdete ho v každém obchodě s potravinami. Drcené kousky přírodních ořechů v kombinaci s jemnou chutí pralinek zlepšují náladu nejen dětem, ale i dospělým. Čokoládové sladkosti se skvěle hodí k šálku horkého voňavého čaje nebo kávy.

"Veverka" z "Rudého října" je zdraví nebezpečná

Další moskevská továrna navázala na tradice výroby sovětůdobroty. Technologie výroby cukrovinek v zelených obalech se neliší od jiných podniků. Na kvalitu jejích čokoládových výrobků si ale stěžují nejen spotřebitelé, ale i inspektoři. V rámci sladkostí "Belochka" ("Červený říjen") našli zástupci Roskontrol palmový olej, jehož přítomnost neodpovídá klasickému receptu. Přítomnost transmastných kyselin vznikajících při úpravě tekutých rostlinných olejů poškozuje lidský organismus, vede k cukrovce, ateroskleróze a srdečním chorobám. Kvůli takovému nesouladu s bezpečnostními požadavky zařadila společnost Roskontrol výrobky moskevské továrny na černou listinu.

Běloruská klasika z "Kommunarka"

Složení sladkostí Belochka od tohoto výrobce odpovídá klasické receptuře. Čokoládové výrobky Minsk jsou vyrobeny na bázi kakaového másla s přídavkem pražených drcených lískových oříšků. Kromě hlavních složek je ve sladkostech přítomno aroma. Na zeleném štítku se povědomě chlubí hbitá veverka s oříškem v rukou. Produkty továrny v Minsku lze zakoupit jak na váhu, tak v dárkových krabicích.

Moderní „Veverku“můžete ocenit na základě názoru odborníků, zákaznických recenzí, ale je lepší se zaměřit na vlastní chuťové vjemy. Nevzdávejte se sovětské lahůdky. Bez něj už dovolená nebude stejná.