Vrstvy salátů s kuřecím masem a sušenými švestkami: možnosti receptů, přísady, pořadí vaření

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Skvělá kombinace kuřecího řízku a sušených švestek v salátech může být doplněna různými přísadami. Miska vypadá krásně na plochém velkém talíři, pokud jsou produkty rozloženy ve vrstvách. Salát se ukáže jako neuvěřitelně uspokojivý, nasycený bílkovinami, zvláště pokud se k němu přidají houby a tvrdý sýr. Užitečné a švestky. Toto sušené ovoce pomáhá při kardiovaskulárních onemocněních i střevních potížích, navíc je plné vitamínů a minerálů užitečných pro tělo.

V článku se podíváme na několik oblíbených receptů na výrobu salátů s kuřecím masem a sušenými švestkami ve vrstvách, řekneme vám, jaké produkty dokonale doplní chuť pokrmu, jak je lze okořenit a jak vařit jednotlivé přísady samostatně.

Fotky níže ukazují, jak by měly některé saláty vypadat při podávánína sváteční stůl a podrobný popis práce vám pomůže zvládnout vaření snadno a rychle.

Jak vařit kuře na salát

Před rozložením salátu s kuřecím masem a sušenými švestkami do vrstev si musíte připravit všechny ingredience, jednou z nich je kuřecí řízek. Dá se vařit různými způsoby. Některé ženy v domácnosti je odlupují z kůže a zbavují všech tukových vrstev a filmů a poté je vaří v osolené vodě, dokud se neuvaří. Pro chuť můžete přidat bobkový list a nové koření. Maso se vaří krátce, přibližně 30-40 minut. Poté se okamžitě vyjme z vývaru a položí se na samostatný talíř k ochlazení. Maso můžete večer uvařit a ráno ho jen nakrájet na malé kostičky.

Druhý způsob, jak vařit filé na salát s kuřecím masem a sušenými švestkami, je upéct připravené maso v troubě. Mnozí předběžně drží kuře alespoň půl hodiny v marinádě, aby se filet stal měkčím a aromatickým. Pro pečení je nejlepší zabalit kus do kulinářského rukávu nebo do fólie. Maso se peče půl hodiny, pak se rukáv nařízne, aby se tekutina odpařila a filet lehce zhnědl, a vložíme do trouby na dalších 10 minut. Když maso vychladne, lze ho nakrájet na salát.

Příprava sušených švestek

Druhou hlavní surovinou pro lahodný salát jsou sušené švestky. Sušené ovoce vybírejte celé i bez pecek. Pokud jsou sušené švestky oschlé, nenechte se odradit, ale ani je nekrájejte do salátu. Aby se sušené ovoce vrátilo měkkost, stačí je nasypat do hluboké mísy azalijte vroucí vodou.

Uchovávejte přikryté ne déle než 10 minut. Poté se voda slije a švestky se nechají uschnout. Když jsou úplně vychladlé a suché, můžete je nakrájet na plátky na salát s kuřecím masem a sušenými švestkami ve vrstvách.

Salát "Něha"

Jemnost je jedním z nejoblíbenějších masových předkrmů se sušenými švestkami. Složení obsahuje následující produkty:

• 4 vejce.
• Kuřecí prsa – 300 gramů.
• Nakládané okurky – 2–3 kusy.
• 150 gramů sušených švestek.
• Tvrdý sýr – 80 gramů.
• Drcené vlašské ořechy – 100 gramů.
• Několik celých jader pro krásný vzhled.
• Sůl a černý pepř podle chuti.

Namažte salát s kuřecím masem, sušenými švestkami a vlašskými ořechy ve vrstvách, z nichž každá je potřena majonézou. Pokud se bojíte nabrat kila navíc, pak smíchejte majonézu s nízkotučnou zakysanou smetanou ve stejném poměru a salát dochuťte touto směsí.

Jak vařit

Kuře se vaří nejdéle, takže první věc, kterou musíte udělat, je uvařit nebo upéct maso. Až vychladne, můžete ho nakrájet na kousky.

Švestky po předmáčení nakrájíme na malé kostičky.

Tvrdý sýr se bude hodit každému, takže si můžete koupit svou oblíbenou odrůdu. Na salát s kuřecím masem, sušenými švestkami, vlašskými ořechy a okurkou je třeba sýr nastrouhat ve vrstvách na hrubém struhadle.

Vejce se umyjí a vaří 3–4 minuty. Poté se voda slije a studená voda se nalije do misky tak, aby skořápkahodně pozadu. Poté se bílkoviny oddělí a rozetře se odděleně od žloutků do různých nádob.

Ořechy se nejpohodlněji nasekají pomocí mixéru, ale pokud není k dispozici, vložte požadovanou porci do plastového sáčku a nasekejte válečkem. Ořechy by se neměly proměnit v prášek, stačí dosáhnout menších kousků. Nezapomeňte si nechat pár celých jader na ozdobení vrchní části dortu.

Vybírejte pouze nakládané okurky, nakládané okurky obsahují uvnitř hodně tekutiny a jsou měkké a na salát potřebujeme křupavou a tužší zeleninu. Pokud plechovka obsahuje příliš mnoho octa, opláchněte okurky před krájením pod tekoucí vodou.

Když jsou všechny produkty naskládány do samostatných nádob, začněte rozkládat listový salát do široké ploché misky, každá z vrstev je potřena omáčkou, aby byl salát šťavnatý.

Nahrát objednávku

Salát s okurkou, kuřecím masem a sušenými švestkami se skládá ve vrstvách v tomto pořadí, každá z nich (kromě zeleniny) je pomazána majonézou:

1. Vařené maso se pokládá na dno ve velkých kusech.
2. Druhá vrstva – nakrájené bílkoviny.
3. Ořechy smíchané se sušenými švestkami.
4. Nakládané okurky.
5. Navrch nalijeme práškové žloutky. Listový salát můžete dodatečně ozdobit čerstvými bylinkami.

Nakrájejte toto jídlo trojúhelníkovou špachtlí jako dort. Vrstvy můžete skládat do průhledných širokých misek a podávat po částech každému hostu zvlášť.

Vrstvy salátu se sušenými švestkami, kuřecím masem, okurkou a houbami

VelmiListový salát bude vynikající, pokud k němu přidáte dušené žampiony. Připravují se jako obvykle s cibulí, nakrájenou na poloviční kroužky v pánvi s rostlinným olejem. Abyste se po uvaření zbavili přebytečného tuku, nasypte uvařené houby do síta a dejte do mísy tak, aby se nedotýkaly dna.

Přebytečný olej vyteče do nádoby a náš salát nebude plavat.

Zbytek produktů pro listový salát je následující:

• Libra kuřecího řízku.
• Švestky – 150 gramů.
• 200 gramů vašeho oblíbeného tvrdého sýra.
• Jedna okurka.
• 0, 5 kg hub.
• 10 jader vlašských ořechů.
• 1 restovaná cibulka s houbami.
• Sůl, pepř - podle chuti.
• Směs majonézy nebo zakysané smetany.
• Rafinovaný rostlinný olej na smažení hub.

Vaření salátu

Maso uvařte v osolené vodě, pokud chcete, přidejte koření a koření pro chuť. Ořechy nakrájejte nožem na malé kousky. Sýr nastrouháme. Pro snadnější roztírání dejte na chvíli do lednice. Houby opláchněte z písku a zbytků půdy a nakrájejte na tenké půlkolečky. Cibuli oloupejte od slupky a také nakrájejte. Nalijte houby do pánve, přikryjte je pokličkou a dejte na pomalý oheň (ještě se nepřidává olej).

Houby by měly uvolňovat vlhkost. Když uvidíte, že se v pánvi nahromadilo hodně tekutiny, sejměte víko, aby se vlhkost odpařila. Když houby vyschnou, nalijte rostlinný oleja posypeme nakrájenou cibulí. Smažte, dokud nebude hotové po dobu 15 minut. Na závěr osolíme a přidáme trochu černého pepře. Poté, jak je popsáno výše, zbavte přebytečného oleje. Sušené švestky jsou nakrájeny na malé kostky nebo proužky. Čerstvá okurka se oloupe a nakrájí na proužky.

Na salát připravený pro vaši rodinu můžete jednoduše smíchat všechny ingredience v salátové míse a dochutit kořením a majonézou. Podávat salát z kuřecího masa, hub a sušených švestek ve vrstvách bude pro hosty vypadat krásně. Rozložte je takto:

1. Maso na dně.
2. Slivky.
3. Houby s cibulí.
4. Okurka.
5. Sýr.
6. Vršek posypte nasekanými ořechy.

Potřete všechny vrstvy omáčkou.

Pokrm podávejte na velkém talíři nebo naaranžujte do porcovaných nádob.

Salát s uzeným kuřecím masem

Podívejme se na další zajímavý recept na vrstvený salát s kuřecím masem a sušenými švestkami, který používá uzené maso. Salát je vydatný, jeho součástí jsou totiž brambory. Připravte si tyto ingredience:

• 400 gramů uzeného kuřecího řízku.
• 200 gramů sušených švestek.
• Sklenice loupaných jader vlašských ořechů.
• 300 gramů hub.
• 1 cibule.
• 1 velká mrkev.
• 2 brambory.
• 4 natvrdo vařená vejce.
• Tvrdý sýr – 100 gramů.
• Zelená cibule.

Vaření jídla

Vzhledem k tomu, že maso se kupuje hotové, je třeba nejdříve uvařit zeleninu – brambory a mrkev. Mezitím řezhouby a cibuli a orestujeme je na pánvi. Nebudeme opakovat, jak se dusí houby, protože přípravu jsme podrobně popsali dříve v článku. Vejce uvaříme a podlijeme studenou vodou, aby se snáze loupala. Sušené švestky spaříme 10 minut vroucí vodou a ochladíme. Sýr nastrouháme na hrubém struhadle. Nasekejte ořechy.

Začněte pokládat od spodní vrstvy v tomto pořadí:

1. Strouhaná mrkev, sůl a majonéza.
2. Sýr a další omáčka.
3. Vejce na velké kousky, osolte a potřete vrstvou majonézy.
4. Nahrubo nastrouhané vařené brambory, sůl a omáčka.
5. Vlašské ořechy a sušené švestky. Majonézová síťka.
6. Kuře nakrájené na kostky. Omáčka.
7. Žampiony s cibulí.
8. Vršek posypte nakrájenou zelenou cibulkou.

Lze podávat na slavnostním stole.

Ananas, sušené švestky a kuřecí salát ve vrstvách

Pokud máte rádi saláty se sušenými švestkami, určitě vyzkoušejte zajímavou chuťovou kombinaci s ananasem. Podívejme se, jaké komponenty jsou součástí jeho složení:

• Vařená kuřecí prsa – 1 ks
• 100 gramů sušených švestek.
• Konzervované kousky ananasu – 1 plechovka.
• 2 vejce natvrdo.
• Tvrdý sýr – 100 gramů.
• Loupané vlašské ořechy – ½ šálku.
• Na dresink - majonéza.

Vaření salátu

Kuře předem uvařte a vychladněte, poté ho nakrájejte na malé kostičky. Po namočení nasekejte sušené švestkyvařící vodou na tenké proužky. Sýr nastrouháme na hrubém struhadle. Uvařená vejce nakrájejte, oddělte bílky a žloutky. Pokud jste si koupili sklenici ananasových kroužků, nakrájejte je sami na kousky.

Vrstvený salát rozprostřete v následujícím pořadí:

1. Kuře.
2. Ananas.
3. Slivky.
4. Sýr.
5. Protein.
6. Vršek je posypaný žloutkem.

Všechny vrstvy jsou potřeny majonézou (kromě ananasů). Na horní vrstvu si nechte nakrájené ovoce.

Jak vidíte, nemusíte být profesionální kuchař, abyste mohli připravit lahodné a krásně zdobené sváteční jídlo. S vařením si poradí i začínající hostitelka. Připravte pro svou rodinu a přátele nové saláty, překvapte své blízké zajímavými kombinacemi a chutěmi! Dobrou chuť!