Dietní maso: Nejlepší druhy masa

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Divoký rytmus moderní společnosti, znečištění ovzduší, celkové zhoršování životního prostředí a v důsledku toho i zhoršování zdravotního stavu populace – to vše a mnohem více nutí lidi stále více vážně přemýšlet o vlastním zdraví. Jedním z hlavních faktorů, který umožňuje zpevnit tělo a zlepšit své zdraví, vždy byl a zůstává správný životní styl. Je to každodenní rutina, sportování a vzdání se špatných návyků, ale hlavní složkou zdravého životního stylu je správná a vyvážená strava.

Problematika správné výživy je v dnešní době jednou z nejakutnějších, protože se zhoršováním životního prostředí se zhoršuje i kvalita jídla a obrovská obliba fastfoodů nabízejících spoustu chutných, ale nezdravých jídel. potravin, stále více vede lidi k onemocněním žaludku a střev, gastritidě a obezitě. To je důvod, proč se zájem o dietní výživu každým dnem zvyšuje.

Dietní potraviny v naší stravě

Muž bySvou povahou je všežravec a potřebuje obrovské množství bílkovin, tuků a sacharidů a také různé vitamíny a mikroprvky, kterých je v přijímané potravě čím dál tím méně. Proto se doporučuje upřednostňovat přírodní a dietní produkty. Nehledě na to, že najít je v regálech je rok od roku těžší. Výběr dietních produktů je poměrně velký:

1. Zelenina je nepostradatelným zdrojem vitamínů ve stravě každého člověka. Současně lze téměř všechny nazvat dietní, s výjimkou brambor. Tělu přitom může nejvíce prospět syrová zelenina, ta si zachová nejvíce vitamínů.
2. Ovoce je dalším zdrojem vlákniny a vitamínů, které potřebuje tělo každého věku. Ne všechny však lze nazvat dietními. Hrozny, hrušky, banány obsahují hodně cukru, takže je nelze považovat za nízkokalorické.
3. Mléčné výrobky jsou přirozeným a extrémně zdravým zdrojem tuků a bílkovin pro tělo. Pro výběr správných dietních mléčných výrobků postačí dodržet pár jednoduchých pravidel: pečlivě sledovat složení (v mléčných výrobcích by neměly být žádné umělé přísady) a věnovat pozornost výrobkům s nejnižším obsahem tuku, upřednostňovat při výběru zálivky raději přírodní jogurt než zakysanou smetanu. Na noc dokonce lékaři doporučují vypít sklenici nízkotučného kefíru pro zlepšení funkce střev. Při sestavování jídelníčku tedy nesmíte zapomínat na výhody mléčných výrobkůprodukty.
4. Ryby. Je to nejbohatší produkt na vápník a fosfor. Pokud však jde o dietní výživu, měli byste věnovat pozornost odrůdám bílých ryb, které obsahují nejmenší množství tuku, který, ačkoli je extrémně užitečný, nebude dietní, pokud ho budete často konzumovat ve velkém množství.
5. Maso je možná nejdůležitější a nejkomplexnější produkt, který lidské tělo tak nutně potřebuje. Od pradávna lidé lovili a byli především predátory. Takové množství bílkovin, které je pro zdravou výživu nezbytné, je těžké získat z jakéhokoli jiného produktu.

Dietní maso: jaké jsou výhody pro tělo

Výběr toho správného dietního masa je poměrně složitý proces, protože z výloh na nás koukají desítky různých produktů a ne všechny jsou dietní. Takže například vepřové nebo jehněčí maso nikdy nelze nazvat nízkokalorickým produktem kvůli vysokému obsahu tuku. Hovězí maso je sice méně tučné, ale bez znalosti některých pravidel a vlastností je docela těžké vybrat to správné dietní maso. Krůtí nebo králičí maso je zároveň všemi odborníky uznáváno jako nejméně kalorické druhy masa, bohaté na užitečné mikroelementy, ale jeho cena bude o něco vyšší než obvykle. Pojďme zjistit, jaké je použití takového produktu a proč stojí za to udělat tento přeplatek v zájmu vašeho zdraví.

Dietní maso se tak nazývá především proto, že obsahuje méně živočišnýchtuku, a tedy i méně cholesterolu, který má časem špatný vliv na činnost srdce, ucpává cévy a může vést ke vzniku krevních sraženin. Pro tělo užitečných bílkovin a aminokyselin je ale mnohem více. Také dietní maso obsahuje obrovské množství pro člověka nesmírně důležitých a užitečných stopových prvků: železo, hořčík, vápník, fosfor a řadu vitamínů. Takže jíst takový produkt dá tělu vše, co potřebuje. Je známo, že vyvážená strava je klíčem ke zdravé stravě a pro mnohé je to bezpečný způsob, jak zhubnout.

Je lepší drůbeží nebo zvířecí maso?

Jak již bylo zmíněno výše, druhů dietního masa je obrovské množství a každý si v tomto seznamu najde něco, co je mu blízké. Předpokládá se, že nejužitečnější je drůbeží maso a částečně tomu tak je. Mnoho lidí, kteří z různých důvodů přecházejí na dietu a odmítají tučné jehněčí nebo vepřové maso, si však na lehké drůbeží maso nemůže dlouho zvykat a není to nutné. Ukazuje se, že maso mnoha zvířat není o nic méně zdravé a dietní než maso ptačí.

Zdravé zvířecí maso

Sem tedy můžete bezpečně zahrnout:

1. Hovězí maso – ne všechny jeho části však lze označit za dietní. Například stehno je dost tučné a těžko stravitelné, ale svíčková nebo tenká část je nejzdravější část hovězího masa.
2. Telecí maso – ve skutečnosti je to stejné hovězí maso, ale mnohem zdravější, obsahuje méně tuku a je to docela dietní produkt.
3. Koňské maso je poměrně originální a dokonce neobvyklé maso. Je považována za jednu z nejnižších kalorií.
4. Králičí maso je možná nejzdravější a nejdietnější maso ze všech. A co víc, věří se, že téměř nikdy nezpůsobuje alergie, a doporučuje se začít krmit malá miminka.

Dietní drůbeží maso

Drůbež byla vždy považována za nejdietnější produkt. Je však třeba poznamenat, že husa a kachna pravděpodobně nebudou zahrnuty do tohoto seznamu. Jedná se o velmi tučného ptáka, kterého lze z hlediska kalorií srovnat se stejným jehněčím.

Drůbeží maso, které je v našem jídelníčku oblíbenější, je však opravdu nízkokalorické a extrémně zdravé. Existují dva druhy dietního drůbežího masa:

1. Kuře je dietní maso, nejoblíbenější na našem stole. Obsahuje velké množství stopových prvků a vitamínů a také bílkoviny. Proto je kuřecí maso dietní a pacientům se doporučuje jako nejlepší způsob, jak posílit tělo.
2. Turecko – méně oblíbené než kuře, ale neméně zdravé. Tento pták je považován za hypoalergenní maso a obsahuje řadu důležitých aminokyselin, které pomáhají tělu zbavit se cholesterolu.

Jak nejlépe sestavit jídelníček

Je možné držet dietu s masem? Ano. Ale přesto, pokud jde o tento produkt, a to i dietní, neměli bychom zapomínat, že maso je pro tělo těžké a při sestavování správné stravy stojí za to určit nejen to, který druh je lepší.co všechno použít, ale také kdy je lepší to udělat a také s čím se to dá při přípravě pokrmů kombinovat. Zde stojí za to naučit se několik jednoduchých pravidel:

1. Pro konzumaci masitých pokrmů je lepší zvolit denní dobu, například oběd. Pokud ale obědváte pozdě, pak se v tomto případě můžete omezit na jednoduché pravidlo – nejezte maso po šesté. Vždy můžete mít večeři se zeleninou, před spaním vypít sklenici kefíru bez tuku.
2. Neměli byste kombinovat maso, i když je dietní, se škrobovými potravinami a obilovinami. Cereálie se nejlépe vstřebávají ráno a tráví se po dlouhou dobu, jako maso, takže tělo pocítí tíhu a žaludek dostane další zátěž.
3. Nejlepší je kombinovat dietní maso se zeleninou, zejména syrovou. Faktem je, že tyto obsahují velké množství vlákniny a také stopové prvky, které pomáhají urychlit proces trávení, čímž se tělo rychle a snadno vyrovná s prací na trávení masa. Nebudete mít žádnou váhu navíc a večeře bude skutečně dietní.

Nejlepší způsob vaření masa

Jak je uvedeno výše, dietní maso je nejlepší jíst se zeleninou. Doporučuje se dusit nebo péct, vyvarovat se přidávání oleje během vaření, nebo ho jednoduše vařit nebo dusit. Jako přílohu k tomuto pokrmu můžete přidat salát z čerstvé zeleniny ochucený citronovou šťávou nebo balzamikovým octem. Pokud chcete vařit horké, pak již zdenic vás neomezuje kromě vlastní fantazie: dušené zelí můžete vařit ze zelí, mrkve a mletého kuřete; udělejte si zeleninový guláš z cukety, rajčat, lilku, mrkve a kousky telecího masa nebo upečte krůtí stehno v troubě s cuketou, paprikou a kousky rajčat. Experimentujte, jak chcete, protože to vše je nejen užitečné, ale také velmi chutné.

Dietní potraviny: zdravé neznamená drahé

Člověk, který je ze zdravotních důvodů nucen vzdát se tučného masa a přejít na dietní maso, naráží velmi často na cenovou otázku „diety“, protože krůtí, králičí, telecí maso není levným potěšením a ne každý si to může dovolit každý den. Proto stojí za to říci pár slov o kuře samostatně. Toto je skutečně dietní maso, zejména jeho bílé maso. Kromě toho lze kuře vařit jakýmkoli pohodlným způsobem: péct, vařit, dusit, vařit polévku, věci a mnoho dalšího. Proto může být strava poměrně pestrá, i když musíte používat pouze ji. Kromě toho kuřecí maso v mnoha ohledech předčí jiné druhy dietního masa, pokud jde o vitamíny v něm obsažené, a cena tohoto ptáka je nejdostupnější na trhu.

Jak vidíte, když se přiblížíte k problematice správné výživy a sestavíte svůj harmonický jídelníček, výběr dietního masa je celkem jednoduchý, protože je ho spousta druhů, pro každý rozpočet a hlavně chuť.