2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Zhruba od 16. století byl kvas přítomen ve stravě slovanských národů. Tento kyselý nápoj byl dlouho považován za národní ruský produkt, který zlepšuje trávení a metabolismus vody a soli. Připravoval se z kvašeného žita, pšenice, ječmene, ovsa, rostlinného sladu, s přídavkem ovocných plnidel. Největší přínos pro tělo přináší ovesný kvas. Recept na skutečný živý nápoj se dědí z generace na generaci.
Postupem času neztratil na popularitě a je aktivně používán našimi krajany. Obchodní společnosti dodávají na trh již hotový nápoj zvaný kvas, který je mezi kupujícími žádaný. Jen přirozeně nevoní. Obvykle je složení takového produktu plné umělých barviv, přísad, příchutí, které zlepšují barvu, chuť a vůni.
Není zde žádná výhoda. Bohužel mnoho lidí přítomnost nebezpečných konzervačních látek neodradí. Pokud si myslíte, že kuchařské recepty jsou příliš složité a časově náročné, pak se hluboce mýlíte. Prezentovaný materiál zcela změní váš názor. Podle jednoduchého návodu se to naučíte samipřipravte si léčivý a živý nápoj.
Léčivá síla zázračného produktu
Všimněte si, že želé z ovesných vloček a kvas z ovesných vloček jsou dva zdravé nápoje bohaté na aminokyseliny, přírodní minerály, škrob a vitamíny. Podstata jejich přípravy je téměř stejná – na základě fermentačního procesu. Pouze pro želé je žádoucí použít kefír. Na konci vaření může být změněn čerstvými bylinkami, česnekem a poté přidán do okroshky.
Oba nápoje získaly uznání od alternativní medicíny. Zejména ovesné vločky. Výhody byly ověřeny v praxi a potvrzeny mnoha vědci. Tato obilná plodina je bohatá na přírodní kyseliny, obsahuje vyvážený soubor bílkovin, stopových prvků a sacharidů.
Při fermentaci se zesílí léčivý účinek. Není divu, že naši předkové kvas nazývali životodárnou surovinou, zmírňující demenci, nespavost a únavu. Je vědecky dokázáno, že pravidelné užívání přípravku stimuluje střevní motilitu, zvyšuje kyselost šťávy a šetrně čistí od nahromaděných radikálů a toxinů. Přírodní suroviny blahodárně působí na obranyschopnost organismu, výrazně posilují nervová zakončení.
Dokonale povzbuzuje, nabíjí a naplňuje energií. Léčitelé úspěšně používají lék na kardiovaskulární patologie. Pomocí nápoje z ovesných zrn nebo vloček je možné posílit kapiláry, stabilizovat cholesterol, krevní cukr a normalizovat krevní tlak. V případě nedostatku se doporučuje užívat.vitamíny a minerály, zejména během diety, po operaci nebo dlouhé nemoci.
Podle lékařů má kvas baktericidní vlastnosti. Podle výsledků experimentálních studií bylo zjištěno, že nápoj zastavuje patogenní mikroorganismy (tyfus, paratyfové bacily). Je součástí komplexní terapie u hypertoniků, diabetiků, pacientů s poruchou metabolismu.
Jak jsme zjistili, tento zdravý nápoj má spoustu výhod, navíc má příjemnou chuť, skvěle uhasí žízeň a připravuje se z dostupných surovin. Dále si popíšeme, jak si sami vyrobit kvas z ovsa.
Nejlepší domácí recepty
Klasická varianta, vhodná pro oblékání prvních studených chodů. Požadované ingredience:
- půllitrová nádoba syrového ovsa (zrna);
- 50-100 g krupicového cukru a třílitrová láhev.
Kvas z ovesných vloček, jehož receptura nadchne i nezkušené hospodyňky svou jednoduchostí, dokonale tonizuje a čistí trávicí trakt. Cereálie důkladně omyjeme, nasypeme do nádoby a zalijeme studenou filtrovanou vodou. Není nutné vařit. Nahoře zakryjte gázovou látkou a nechte 4 dny fermentovat na tmavém místě. První porci lze scedit, pokud chcete získat ostrý nápoj, a dolít čistou vodou se stejným množstvím cukru.
Nedotýkáme se další tři dny. Čím déle nápoj kvasí, tím bude kyselejší. Pokud vaříte v létě, tekutina může zhoustnout a změnit se v želé. Nebojte se - nalijte polovinu azředit sladkou vodou. Aby se tomuto jevu zabránilo, je vhodné skladovat suroviny v suterénu (během horkého počasí).
Kvas z ovsa a medu
Chcete zdravější nápoj? Poté cukr vyměňte za med. Bude to neméně chutné. Kvass se vyrábí trochu jinak, z:
- dvě polévkové lžíce (tabulka) droždí;
- ovesná zrna – 350 gramů;
- sto gramů přírodního medu;
- tři litry vody.
Obiloviny propláchněte, rozdrťte v mixéru nebo kombinujte. Naplňte horkou vodou, pošlete do trouby na dvě hodiny. Hotové zrno musí být filtrováno, do výsledné zakalené kapaliny přidejte med a kvasnice, zakryjte látkou a nechte jeden den. Skladujte na polici chladničky. Domácí ovesný kvas má příjemnou chuť, vysokou užitečnost a nízký obsah kalorií.
Recept se sušeným ovocem
Doporučeno při emoční únavě, chronické nespavosti, špatné chuti k jídlu. Nápoj zlepšuje imunitu, normalizuje činnost střev. Ingredience na tři litry vyčištěné vody:
- dvě stě gramů syrových ovesných zrn;
- krystalový cukr nebo med - 150 g;
- sušené ovoce po 60 g: rozinky, sušené meruňky, sušené švestky, jablka.
Omyté cereálie ponořte do vody, zalijte všemi produkty. Necháme dva dny bloudit. Ovesný kvas, jehož recept je podřízen naprosto každému, musí být filtrován do jiné nádoby. Zrna nevyhazujeme, stále se budou hodit k opětovnému vaření.
Třetí možnost – Herkulovské vločky
Pokud z nějakého důvodu nebylo možné najít surová zrna, nezoufejte, lze je nahradit ovesnými vločkami z obchodu z kartonové krabice. Bude to trvat pouze 100 gramů produktu a stejné množství granulovaného cukru. Další složky: dva litry vody, citron, rozinky - podle chuti. Výsledkem je velmi chutný a bohatý ovesný kvas. Recept je jednoduchý a nebude trvat dlouho.
Postup krok za krokem
Vložte cereálie do sítka nebo cedníku a opláchněte. Vložíme je do dvoulitrové nádoby, zalijeme teplou převařenou vodou, přidáme cukr. Musíte trvat tři dny, přecedit, dát rozinky a nechat to putovat další den. Vhoďte plátky citronu pro kyselou notu a příjemnou vůni.
Před použitím je lepší kvas z ovesných vloček přefiltrovat. Recept lze použít při hubnutí. Je rozumné kombinovat s fyzickou aktivitou a racionálním jídelníčkem.
Omezení použití
Kvas z ovsa je pro některé lidi zcela kontraindikován. Výhody, škody (recept může být jakýkoli) nápoje jsou nestejné. Je lepší vyloučit jeho použití pro vředy, gastritidu a zánětlivé procesy v gastrointestinálním traktu. Zapomenout na existenci kvasu je nutné pro lidi s onkologií, patologiemi žlučníku, jater a ledvin. U malých dětí do pěti let se pediatrům nedoporučuje podávat takový přípravek. Může vyvolat alergie kvůli obsahu obilovin a plynatosti. Všichni ostatní mohou produkt používat v přiměřeném množství.
Nahradit špatnésycené nápoje se zdravým domácím kvasem, který vás jistě naplní živostí a dodá vám dobrou náladu.
Doporučuje:
Léčivé želé z ovesných vloček: recept, jak užívat
Terapeutické kissels se široce používají při problémech s gastrointestinálním traktem. Hotový produkt obsahuje obrovské množství vitamínů a minerálů. Pokud jej budete užívat pravidelně, můžete zlepšit stav pokožky a vlasů. Jak vařit želé z léčivých ovesných vloček? Recept a způsob použití bude popsán níže
Kolik gramů ovesných vloček v polévkové lžíci nebo ve sklenici
Ovesné vločky jsou prvním pomocníkem při udržování zdraví a krásy. Podporuje nejen normální trávení, ale také čistí tělo od toxinů a toxinů a používá se také pro kosmetické účely jako peeling na mytí. Kolik gramů ovesných vloček je v polévkové lžíci?
Jak vařit želé z ovesných vloček? Domácí želé. Recepty, fotky
Bohužel kissels nejsou v moderní kuchyni příliš oblíbené. Zřídka se připravují doma, ale spíše se konzumují v dětských, preventivních nebo léčebných ústavech. Zároveň mnozí vnímají želé jako hustý bobulový nebo ovocný nápoj
Recept na smoothie z ovesných vloček
Oatmeal Smoothie je zdravé a lahodné vitamínové smoothie. Je velmi snadné ho vařit. Dítě se s tímto procesem vyrovná. Existuje mnoho různých způsobů, jak udělat smoothie. V našem článku se podíváme na několik
Jak upéct domácí chléb z ovesných vloček: recept krok za krokem s fotografií
Domácí chléb z ovesných vloček je nejen chutný, ale také neuvěřitelně zdravý. Obsahuje cenné vitamíny a minerály. Svými kvalitami se co nejvíce blíží výrobkům z celozrnné mouky. Dá se tedy konzumovat se zdravotními benefity a bez větší újmy na postavě
