Kolik kalorií obsahuje máslo, jeho výhody a škody

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

V naší stravě je máslo jednou ze základních potravin. Používá se při přípravě mnoha pokrmů, používá se k snídani, obědu i večeři. Je považován za nejcennější a nejkvalitnější jedlý tuk, protože má vysokou nutriční hodnotu a navíc má příjemnou vůni a chuť. Zjistěte, kolik kalorií obsahuje máslo a vypočítejte si denní dávku.

Máselné kalorie

Kalorický obsah másla, pokud je vyrobeno podle norem, by měl být 748 kcal na 100 g. Ve srovnání s jinými produkty je to poměrně vysoké číslo, například je to více než obsah kalorií 100 g nejtučnějších hranolků. Nejkaloričtější ovoce – banán – má asi 8krát méně kalorií než máslo.

Lžíce pojme asi 30 g. Jeden gram másla obsahuje 7,48 kcal. Z výpočtu můžete získat 224,4 kcal, které jsou obsaženy v polévkové lžíci.

Kolik kalorií v lžičce másla lze vypočítat stejným způsobem. Jeho objem je 10 g. Takže v čajové lžičce bude 74,8 kcal.

chléb a máslo kalorie

Mnoho lidí snídá takový sendvič, ale ani netuší, že množství tuku je mnohem vyšší než obsah kalorií. Chleba s máslem vás možná zasytí, ale tohle přidá kalorie navíc.

Jak zjistit, kolik kalorií obsahuje chleba s máslem? Sendvič černého chleba s máslem má obsah kalorií 170 kcal. S bílým pečivem vyjde chlebíček o 20 kcal méně. Ale je užitečnější jíst černý chléb. Tyto údaje se počítají na 100 g produktů. A váš sendvič je pravděpodobně 2-3krát větší, což znamená, že sníte hodně kalorií ve svačině.

Kde se používá

Existuje mnoho druhů olejů, ale ghí se vyrábí z másla. Děje se to následujícím způsobem. Při 75-80 stupních se mléčný tuk roztaví. Spolu s tímto produktem se tvoří další nečistoty, které se však oddělují. Obsah tuku v ghí může být ohromující – od 98 % v jeho složení. To je však kompenzováno téměř úplnou absencí biologicky aktivních složek. Dobré ghí nemá žádnou cizí chuť a vůni, má zrnitou texturu a příjemnou žlutou barvu.

Máslo se používá při přípravě velkého množství pokrmů. Pekařské výrobky se bez jeho účasti neobejdou, mnoho sladkostí to má ve svém složení. Sendviče se připravují na másle, díky němu je bramborová kaše a cereálie chutnější. Ale vědět jak mockalorie z másla někdy lidi od používání tohoto produktu odrazují.

Dávkování oleje je při vaření velmi důležité. Při přípravě dezertů je zvláště důležité měřit gramy. A aby nebyly méně kalorické. Chuť a textura pokrmu závisí na množství oleje. Když to například při přípravě křehkého těsta přeženete s máslem, bude po upečení drsné.

Jak má být máslo

Solené nebo nesolené máslo lze nalézt v obchodech. Přidává se do ní sůl, aby byla při skladování stabilnější. K prodeji jsou povoleny 4 třídy másla: extra, nejvyšší, první a druhý. Ale nezáleží na tom, kolik kalorií obsahuje máslo.

Kvalitní olej podle normy má čistou vůni a chuť. Přítomnost cizích chutí a zvláštních pachů, které nejsou charakteristické pro máslo, může naznačovat, že při výrobě byly použity nekvalitní komponenty nebo byly porušeny podmínky skladování.

Konzistence by měla být hustá. Určení dostatečné hustoty oleje je jednoduché – v řezu lze pozorovat pouze malé kapičky vody, nebo by neměly být. Jednotná bílá nebo krémová barva je také indikátorem dobré kvality másla. Slané máslo by mělo mít rovnoměrnou chuť a nemělo by překročit 2 % obsahu soli.

Výhody másla

I když držíte přísnou dietu a plánujete v blízké budoucnosti ztratit hodně kalorií, nemůžete máslo ze svého jídelníčku úplně vyloučit. Obdarovává našetělu užitečnými a důležitými látkami a stopovými prvky. A pokud víte, kolik kalorií je ve 100 gr. másla, budete jednoduše regulovat jeho použití. Takto nepřiberete a prospějete svému zdraví.

Máslo nám může poskytnout vitamín A, který se podílí na ochraně trávicího systému před nemocemi. Zvláště pokud jste náchylní k rakovině, je mít olej ve vaší stravě nutností. Nepoužívejte však více než 15 gramů oleje.

Pokud jste muž a děláte fyzickou práci, výhody oleje pro vás jsou neocenitelné. Je to skvělý zdroj energie. Pochopíte to, když zjistíte, kolik kalorií je ve lžíci másla. Osoba, která pracuje v drsném klimatu, si může udržet dobrý výkon pravidelnou konzumací oleje, ale nepřehánět to.

Máselné tuky příznivě působí na regeneraci mozkových buněk. Má to dobrý vliv i na jeho práci obecně. Jíst malé množství oleje zlepšuje váš stav, stejně jako mnoho jiných potravin.

Škodí máslo

Množství každého, i toho nejužitečnějšího produktu, by nemělo překročit denní dávku. V opačném případě se jeho přínos obrátí jiným směrem. Olej tedy nemůžete zneužít. Přejídání oleje povede ke zvýšení hladiny cholesterolu a ke vzniku cholesterolových plaků. Tento jev je nebezpečný zejména pro starší a obézní lidi. Další onemocnění - ateroskleróza cév - může být důsledkem nadměrného jedení oleje. Proto je důležité vědět, kolik kalorií obsahuje máslo, abyste se přesvědčili o regulaci jeho spotřeby.

Na pultech obchodů často najdete nekvalitní náhradu oleje. Má podobné složení, ale obsahuje velké množství nepřírodních přísad. Sendvič s takovým olejem nepřinese výhody, ale povede pouze k nemocem. Přečtěte si složení na obalu, abyste se vyhnuli nákupu nekvalitního produktu. Najdete tam mnoho látek zašifrovaných „E“. Pokud je na obalu uveden obsah tuku nižší než 80 %, bude tento produkt také označován jako náhražky (nekvalitní náhražky).

Koupit máslo se rozhodně vyplatí, protože je pro naše tělo důležité. Ale zkontrolujte jeho složení a nezneužívejte ho.