Kalorický obsah rozinek. Užitečné vlastnosti rozinek

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Rozinky jsou hrozny sušené určitým způsobem. Lze jej získat přirozeným sušením nebo pomocí dalších metod, například pomocí speciálního zařízení. Tento produkt je velmi oblíbený po celém světě. Proč je tolik milován, jaké jsou jeho přínosy pro tělo, chuť rozinek a obsah kalorií - tento článek pomůže odpovědět na všechny tyto otázky.

Druhy rozinek

Rozinky jsou spolu s hrozny, rostlinou, ze které se získávají, jedním z nejoblíbenějších druhů sušeného ovoce. Čerstvé hrozny se dlouho neskladují, běžná je tedy jeho sušená forma – rozinky. Zpravidla se dělí na čtyři typy:

• malé rozinky ve světlých odstínech;
• tmavě pitted;
• tmavé se dvěma nebo třemi semeny, velmi sladké;
• velký s kostmi.

Používá se častěji k přípravě různých nápojů, teplých i studených, vvaření, včetně domácího vaření, pro výrobu cukrářských výrobků, jako je chalva, dražé "Sea pebbles" a další.

Kalorický obsah rozinek

Rozinky mají poměrně vysoký obsah kalorií. Díky tomu sušené ovoce dokonale zasytí, což je vhodné pro osoby s velkou fyzickou námahou, lze jej podávat i dětem jako svačinu, pokud se u tohoto produktu nevyskytuje individuální nesnášenlivost. Sušené hrozny obsahují přírodní cukr, mají velmi sladkou, příjemnou chuť, takže je docela možné jimi nahradit tovární sladkosti.

Kalorický obsah 100 gramů rozinek je 264 kcal, takže je třeba užívat s mírou, pak tělo dostane potřebné látky pro normální život a vy nebudete muset bojovat s nadváhou. Naopak s mírou dokáže odbourávat tuky. Podle různých ukazatelů je obsah kalorií u bílých rozinek nižší než u černých odrůd.

Složení rozinek

Ukazatele se liší v závislosti na odrůdě hroznů, ale za nejbohatší a nejúplnější složení jsou považovány černé rozinky. Obsah kalorií, obsah bílkovin, tuků a sacharidů je zde mnohem vyšší. Sušené hrozny jsou obecně vydatným zdrojem vitamínů, zejména skupiny A, B, C, E a K, PP. Stopové prvky obsažené v rozinkách jsou selen, mangan, draslík, hořčík, vápník a další. Sušené ovoce obsahuje i balastní látky. To vše umožňuje, aby byly rozinky považovány za jedno z nejužitečnějších a nejvýživnějších druhů ovoce.

Užitečné vlastnosti a kontraindikace

Tato sušená bobule má jedinečné zdravotní přínosy. S pomocí rozinek, banánů, sušených meruněk jsou ztráty draslíku dobře doplněny. Aktivně se vylučuje ledvinami například díky diuretickému působení vodního melounu. Nedostatek draslíku se projevuje přerušením činnosti srdce, svalovou slabostí a paresteziemi (pocit brnění kůže mnoha malými jehličkami). A pravidelná konzumace rozinek pomůže odstranit srdeční problémy.

Chcete-li zhubnout, můžete zhubnout na jablkách (za předpokladu dobrého zdraví a bez problémů s gastrointestinálním traktem). Hovoříme o periodických dnech vykládky. Nemůžete sedět na mono-dietě celé týdny, protože místo užitku můžete tělu ublížit. Jeden produkt nemůže poskytnout osobě všechny užitečné a potřebné látky. Postní dny by se proto měly střídat s běžnými, případně přidávat další produkty. Zde přijdou vhod bílé rozinky, jejichž obsah kalorií vám umožní použít je i při přísných dietách.

Jablka můžete jíst i během dne: pár kousků snězte syrové, použijte ve formě nálevu nebo ovocného nápoje bez cukru a k tomu si pochutnejte na pečeném ovoci s rozinkami. Jeho obsah kalorií je dostatečný k tomu, abyste se cítili veselí. Toto sušené ovoce je již dlouho milováno také proto, že kombinuje velké množství užitečných látek nezbytných pro člověka. A přitom skvěle chutná.

Sušené hrozny obsahují celou řadu užitečných vlastností: baktericidní, protizánětlivé, mohou mít projímavý účinek na tělo,Pokud je potřeba. Ovoce pomůže nastávajícím maminkám zbavit se nedostatku železa a dokonce se vyrovnat s otoky, které mohou těhotenství provázet. Rozinkové nálevy jsou nízkokalorické a dobře chrání před nachlazením.

Navzdory mnoha užitečným vlastnostem tohoto sušeného ovoce existují také omezení pro jeho konzumaci. Je kontraindikován u lidí trpících cukrovkou, obezitou, cholelitiázou, individuální nesnášenlivostí hroznů a produktů z nich. Sušené potraviny obsahují mnohonásobně více cukrů než čerstvé potraviny, proto by se měly konzumovat s mírou.

Funkce úložiště

Sušené ovoce je nutné skladovat v místnosti, kde není světlo, nebo v nádobě, která je nepropustí, protože vystavením slunečnímu záření ztrácí produkt svou vnější atraktivitu a chuťové vlastnosti. Malé porce sušeného ovoce je nejlepší skladovat ve skleněné nádobě s víkem. Velké množství - v krabicích z různých materiálů určených pro potravinářské účely. Pokud se náhle objeví škůdci, jsou plody zpracovány: po dobu půl hodiny při teplotě 60–70 stupňů se uchovávají v troubě na plechu na pečení.

Příprava k použití

Všechny sušené potraviny musí být před konzumací důkladně omyty, aby se odstranil prach, který se mohl vytvořit na povrchu během zpracování a skladování. Poté se namočí do studené vody - to změkne a usnadní další kulinářské využití. Pak sušené ovocejíst bez další přípravy. Ovoce může být také během výroby ošetřeno sírou, aby poskytlo prezentaci, takže při namáčení ve vodě je třeba přidat ocet: Art. l. na 1 litr vody.

Aplikace

Vzhledem ke své vysoké nutriční hodnotě a obsahu kalorií lze černé rozinky použít jako svačinu pro rychlé doplnění síly, protože toto ovoce je bohaté na sacharidy, takže rostoucí tělo, sportovci, lidé s těžkou fyzickou prací, stačí mi tohle sušené ovoce.

Existuje mnoho receptů na sušené hrozny. V závislosti na vašich preferencích můžete vařit druhý nebo první chod, zdravý nápoj nebo jíst čisté rozinky, přidat je do pečiva.

Následuje jen několik jednoduchých způsobů použití rozinek.

Tuřín s rozinkami a jablky. K vaření potřebujete: 1 tuřín, 2 jablka, 1 polévková lžíce. l. rozinky. Tuřín by měl být oloupán, nakrájen a orestován s máslem, dokud nebude zcela uvařen. Poté přidáme uvařené rozinky, cukr, nakrájená jablka. Obsah kalorií v misce bude asi 80 kcal.

Můžete smíchat tvaroh a rozinky. Obsah kalorií na 100 gramů tohoto pokrmu bude asi 215 kcal.

Tím seznam chutných receptů nekončí. Například kalorický kastrol s rozinkami bude obsahovat 239 kcal. Zbývá pouze rozhodnout, co je prioritou - nutriční hodnota nebo dietní vlastnosti, a vybrat si jídlo podle svých představ, které přinese pozitivní emoce a výhody.tělo.