2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Všechna jídla obsahující houby lze nazvat pochoutkou. Tato složka jim dodává zvláštní chuť a vůni. Ne vždy je ale možné najít čerstvé houby požadovaného druhu. Celoročně jsou k dispozici pouze žampiony. Jiné odrůdy lze nalézt pouze v nakládané nebo sušené formě. Ale to ani v nejmenším nesnižuje jejich chuť, protože takové dary lesa lze úspěšně použít k vaření. Salát ze sušených hub bude skvělou ozdobou stolu.
Salát s houbami a červenou řepou
Lepší je použít sušené lesní houby. Mají neuvěřitelnou vůni a chuť. Salát ze sušených hub je výjimečný. Na vaření vezměte tři střední řepy, dvě cibule (červenou nebo bílou), 70 gramů sušených hub, 5 lžic rostlinného oleje, 4 oloupané stroužky česneku, střední lžíci octa a půl lžíce cukru a soli. Můžete si udělat salát ze sušených hříbků.
To pouze zvýší jeho nutriční hodnotu. Červenou řepu uvařte bez slupky, ale po dobrém umytí. Tento proces bude trvat asi hodinu. Poté očistíme a nakrájíme na ne moc velká brčka. Řepu postříkáme libovolným octem. Houby vaříme do měkka. jedencibuli nakrájejte nadrobno a zpěňte na rostlinném oleji. Druhá hlava je také rozdrcena a smíchána s česnekem, protlačena lisem. Houby nakrájíme na malé proužky a smícháme se zbytkem ingrediencí. Přidejte sůl a cukr podle chuti a také rostlinný olej.
Jednoduchý salát
Sušené houby na vaření se nemusí sklízet samotné, zvláště pokud nerozumíte jejich druhům. Můžete si je koupit v supermarketu, což bude jednodušší a bezpečnější. Na následující recept budete potřebovat dvě hrsti libovolných sušených hub, tři vejce, cibuli, střední mrkev, sůl, černý pepř a majonézu na dresink. Začneme přípravou hub. Zalijte je vroucí vodou a nechte chvíli odstát. Poté vařte asi 30 minut bez výměny vody, ale přidání soli. Houby vyjmeme z vývaru, ochladíme a nakrájíme na dlouhé kousky. Vývar lze použít k přípravě polévky, ale musí se přecedit.
Poté orestujte houby na pánvi s přidáním rostlinného a máslového oleje. Podle chuti osolte a opepřete. Nepřeexponujte tento produkt v ohni, jinak bude salát ze sušených hub suchý. Mrkev a tři očistíme velkým struhadlem. Cibuli nakrájíme na drobné kostičky. Smažte tyto dvě zeleniny v rostlinném oleji. Tři vařená vejce na struhadle a smíchejte všechny ingredience. Salát ze sušených hub osolíme majonézou a podle chuti dosolíme a opepříme.
Krill salát
Pro přípravu salátu si vezměte tři plechovky krillu (lze nahradit vařenými krevetami),tři hrsti sušených hub, polovinu cibule, 5 vařených vajec, 300 gramů tvrdého sýra a dvě velké lžíce majonézy. Salát se sušenými houbami potřeme ve vrstvách. První vrstva je nasekaný krill nebo krevety (třetí část). Houby namočte do horké vody, povařte 7 minut a umelte, a to co nejpečlivěji. Toto bude druhá vrstva salátu. Cibuli nakrájejte nadrobno a zpěňte na pánvi.
Ochlaďte a rozetřete další vrstvu. Dále následují nastrouhaná vejce. Poté rozložte zbývající krill. Strouhaný sýr doplní naše kulinářské mistrovské dílo. Ujistěte se, že všechny vrstvy potřete majonézou, aby byl salát šťavnatý. Salát ze sušených hub je připraven. Pokud se bude nějakou dobu usazovat, zakryjte ji fólií, aby vrchní vrstva – sýr – nevyschla.
Salát s kuřecím masem a houbami
Houby se ke kuřecímu masu velmi dobře hodí, takže vaši hosté budou tento salát milovat. Na vaření vezměte 400 gramů kuřecího filé, 150 gramů sušených hub, 150 gramů majonézy, tři vejce, koření, sůl a bylinky. Kuřecí maso vařte do měkka. Nezapomeňte do vody přidat koření (bobkový list, sůl a celou cibuli), abyste získali voňavý filet.
Potom nakrájejte na malé kostičky. Houby jsou předem namočené, spařené a nakrájené velmi jemně. Vařená vejce umelte nožem nebo třemi na struhadle. Všechny ingredience dáme do salátové mísy a dochutíme majonézou. Osolte a opepřete podle chuti. Vposypeme nasekanými bylinkami. Ukazuje se lahodný salát se sušenými houbami. Recept je velmi jednoduchý, ale hodí se i na sváteční stůl.
Doporučuje:
Kalorický obsah sušených švestek a sušených meruněk a jejich přínos pro tělo
Sušené ovoce jsou přirozené potraviny, které mnoho lidí rádo jí. Používají se v období podzim-zima, kdy není dostatek vitamínů. Všechny sušené plody jsou totiž zdrojem živin. Kalorický obsah sušených švestek a sušených meruněk je poměrně vysoký, proto se nedoporučuje zahrnout je do stravy ve velkém množství
Jak vařit polévku ze sušených hub: ingredience, recepty, tipy na vaření
Polévka z jejich sušených hub je tradičním pokrmem ruské kuchyně. Připravuje se z hřibů, hřibů, lišek, medových hub a dalších. Nejlepší je uvařit polévku s hříbky nebo ze směsi různých. Musím říct, že čerstvá polévka není tak dobrá - nemá tak jasnou vůni, jako sušená
Složení hub. Výhody hub
Houby obsahují desítky látek užitečných pro tělo, vitamíny, minerály a aminokyseliny a díky nízkému obsahu kalorií a vysoké nutriční hodnotě jsou velmi oblíbené v dietetice
Komota ze sušených meruněk a sušených švestek: recept, přísady, chuť, výhody, nuance a tajemství vaření
Recept na kompot ze sušených meruněk a sušených švestek má snad každá rodina. Pokud vaše domácí kuchařka ještě takový zdravý recept nemá, pak je zde několik osvědčených postupů na přípravu nápoje. Budeme také diskutovat o nuancích vaření, tajemství a chuti, pojďme mluvit o výhodách a škodách kompotu ze sušeného ovoce
Polévka ze sušených hub: funkce vaření, recepty a recenze
Houby jsou opravdu úžasný dar, který lze získat z přírody. Z nich můžete snadno vařit spoustu lahodných a výživných jídel, jako je julienne, omáčky, občerstvení. Máloco se však vyrovná výborné houbové polévce ze sušených hub, kterou si můžete dopřát v zimě
