Jídelní deník vyváží váš jídelníček

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Problém nadváhy pro moderního člověka je velmi aktuální. Kromě sportu, aktivního životního stylu a vyvážené stravy vám v této věci přijde na pomoc tak užitečná věc, jako je jídelní deník.

Pokud chcete jíst správně, založte si deník

Starověcí lidé jedli, jen když měli hlad. Tehdy byly podmínky pro získání potravy velmi tvrdé a mnozí si prostě nemohli dovolit náhlou svačinu, když tělo nemělo hlad. Strava moderního člověka je organizována podle zcela jiného schématu. Vědci dokázali, že polovina produktů, které používáme, je pro tělo zcela zbytečná. Lidé často jedí společně, protože je čas na oběd nebo protože se jim něco zalíbilo v supermarketu a rozhodli se to sníst.

Pokud chcete zlepšit svůj jídelníček, určitě si veďte jídelní deník. Zapíšete si do něj nejen vše, co jste během dne, týdne, měsíce snědli, ale také motivy, které vás přiměly usednout ke stolu.

Později, když analyzujete svůj jídelní deník, uvidíte, které potraviny se ukázaly jako dokonalék ničemu, kde je mezera (například málo ovoce a zeleniny) a v jakých bodech jste dali volný průchod svému apetitu. Můžete tak upravit svůj jídelníček: odstranit nepotřebné a přidat užitečné.

Dosáhněte cíle

Na titulní stránku byste měli napsat hlavní cíl, kterého chcete dosáhnout, například vyřadit z jídelníčku vše tučné a kořeněné nebo sladké a bohaté. Možná chcete snížit kalorie nebo zhubnout 5 kilo za měsíc. Pamatujte: pokud je cíl jasně označen, bude snadné se k němu dostat krok za krokem.

Čtyři hlavní pozice

Musíte si pečlivě vést deník jídla. Vzorem mohou být čtyři povinné sloupce, které je třeba vyplnit:

1. Čas, kdy jíte. Mějte jasný záznam o tom, kdy začínáte snídani, oběd a večeři. Nezapomeňte na svačiny. I když jste snědli jen jednu sušenku, zapište si čas. To vám umožní vizuálně vidět, kolikrát denně jíte.
2. Množství jídla. Mnohým se zdá, že jedí málo, ale když si začnou zapisovat přibližnou váhu pokrmů, sami jsou překvapeni. Když se někoho zeptáte, co jedl k snídani, odpoví jednoslabičně: ovesná kaše nebo sendvič. A když se podíváte na záznam, ukáže se, že se k ovesné kaši přidal kousek sýra, smažený toust a pár sladkostí k čaji. Takové pravidelné poznámky vám umožní vidět, co bylo na vašem stole nadbytečné.
3. Důvody, proč jste se posadili ke stolu. Často se to děje proto, že člověk dodržuje přirozený rytmus a režim.práce. Vstával jsem v 7:00 a snídal jsem v 7:30. Oběd ve 13:00, protože přestávka v práci. Večeře, respektive v 18:00-19:00. Nechybí ale ani coffee break, kdy se k pití přidá sladká houska, a čajový dýchánek se sousedem, kdy se najednou přidá sladkosti nebo sušenky. Nebo něco chutného večer u televize. Pokud si vše zapíšete, hned bude jasné, která jídla lze bezpečně vyloučit.
4. Energetická hodnota každého pokrmu. Existuje mnoho tabulek potravinových kalorií, takže to nebude těžké. Potravinový deník s počítáním kalorií pomůže těm, kteří chtějí zhubnout.

Analýza a kontrola pomohou vyvážit stravu

Čím podrobnější budete mít své poznámky, tím efektivněji si můžete zorganizovat jídlo. Můžete například přidat sloupce jako pocit hladu na 5bodové stupnici před jídlem. Je také vhodné zaznamenat, jak dlouho máte opět hlad. Bylo by užitečné poznamenat si svůj emoční stav a na začátku každého dne, před snídaní, se zvážit a zapsat si tyto hodnoty do deníku.

Doslova za 1-2 týdny, po analýze vašich záznamů, budete jasně schopni zvýraznit ta jídla, po kterých dojde k maximálnímu zasycení, a ta, bez kterých se úplně obejdete. Uvidíte, jaké užitečné komponenty na vašem stole chybí. Díky tomu bude vaše strava rozumnější a zdravější.