Tvarečník pro diabetiky: recept na vaření krok za krokem, povolená jídla, fotky

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Diabetes mellitus je patologie, která zahrnuje dodržování určité diety. Každý člověk si však občas chce dopřát lahodný dezert. Navzdory skutečnosti, že pacienti jsou nuceni držet dietu, existuje mnoho potravin, které mohou konzumovat. Mezi tyto druhy potravin patří tvaroh. Ne každý ho ale miluje v jeho nejčistší podobě. Obvykle se produkt používá jako součást různých pokrmů. Článek hovoří o tom, jak vařit tvarohové kastrolky pro diabetiky.

Obecná doporučení

Recepty by měly být navrženy tak, aby jídlo přinášelo pacientům pouze výhody.

Odborníci tvrdí, že lidé s cukrovkou mohou každý den zkonzumovat 50–200 gramů tvarohu. Výrobek musí obsahovat minimální množství tuku. Správně připravený pokrm se dobře vstřebává trávicím traktem a nezpůsobuje zhoršení pohody. V receptech na tvarohové kastrol pro diabetiky 1. typu je nutné vzít v úvahu počet chlebových jednotek v doplňkových složkách pokrmů (například v mouce). Aby byl dezert chutnější, můžete použít ovoce, bobule, náhražku cukru. S pomocí moderních kuchyňských spotřebičů se pamlsky připravují rychle a bez námahy.

Metody a pravidla vaření

Receptů na tvarohové kastrol pro diabetiky existuje mnoho. Tyto dezerty se nejlépe připravují v troubě, mikrovlnné troubě, páře nebo pomalém sporáku. Takové způsoby vaření pomáhají zachovat zdravé vlastnosti pokrmů.

Kromě toho pamatujte na následující pravidla:

1. Na 100 g tvarohu si neberte více než 1–2 vejce.
2. Bílky se melou odděleně od žloutků.
3. Dezerty by se měly připravovat pomocí mixérů a mixérů. Komponenty můžete několikrát propasírovat sítem. V kastrolu by neměly být žádné hrudky.
4. Povolen je tvaroh s nejvýše jedním procentem tuku.
5. Namísto krystalového cukru se v malých množstvích používá jeho náhražka.
6. Do jídla není nutné přidávat krupici, mouku.
7. Vaječné žloutky by se měly utřít s tvarohem.
8. Jádra ořechů je nejlepší nepoužívat. Změknou a zkazí pokrm.
9. Doporučuje se tvarohový kastrol v troubě pro diabetikyvařte alespoň třicet minut při teplotě asi 200 stupňů.

Recept na klasický dezert

Zahrnuje:

1. Půl kila nízkotučného tvarohu.
2. Dvě vejce.
3. Sůl – 1 špetka.
4. Stejné množství vanilkového prášku.
5. Dvě velké lžíce náhražky cukru.
6. Soda v množství 7 gr.

Tvaroh se propasíruje přes síto. Rozbijte vejce do velké mísy. Žloutky by měly být odděleny od bílků. Druhá složka se mele s náhražkou cukru. Měli byste získat hmotu, která vypadá jako pěna. Žloutky se spojí se solí, vanilkovým práškem, sodou a tvarohem. Přidejte bílky. Komponenty jsou dobře promíchány. Výsledná hmota by měla být umístěna do misky pokryté vrstvou pergamenu. Klasický tvarohový kastrol pro diabetiky se peče v troubě asi čtyřicet minut.

Dezert s medem

K přípravě tohoto jídla budete potřebovat:

1. Tři velké lžíce krupice.
2. Dvě vejce.
3. Velká lžíce medu.
4. Půl kila nízkotučného tvarohu.
5. Velké zelené jablko.
6. Dvě velké lžíce zakysané smetany.

Tato sekce vám ukáže, jak připravit recept na cukrový tvarohový kastrol s medem.

K přípravě takového jídla je třeba smíchat žloutky se zakysanou smetanou. Tento produkt by měl být nízkotučný. Tyto přísady se smíchají s tvarohem. Zavede se cereálie a hmota se chvíli nechá, aby sezvětšil objem. V samostatné misce rozdrťte proteiny, dokud se nevytvoří hustá pěna. Přidejte je do tvarohové směsi. Ingredience jsou kombinovány se lžící medu. Jablko je rozděleno na dva fragmenty. Jeden z nich by měl být přidán do základu pro dezert a druhý je nakrájen na středně velké plátky. Těsto by mělo být umístěno v misce pokryté pergamenem. Na povrch tvarohové směsi se pokládají kousky jablek. Jídlo se peče v troubě třicet minut.

Dezert v pomalém hrnci s otrubami

Toto je dobrý recept na tvarohový kastrol pro diabetiky 2. typu. Takovým pacientům se doporučují jídla bez přidání oleje a pšeničné mouky.

Složení otrubového dezertu zahrnuje následující produkty:

1. Půl kila nízkotučného tvarohu.
2. Vejce.
3. Ovesné vločky (90g).
4. Mléko v množství 150 mililitrů.
5. Nahraďte cukrový písek (podle chuti).

Tvarečník se kombinuje s vejcem. Přidejte mléko, otruby. Výsledná hmota musí být oslazena náhražkou krystalového cukru. Výsledná hmota se umístí do misky zařízení. Tvarohový kastrol v pomalém hrnci pro diabetiky se vaří v režimu pečení po dobu čtyřiceti minut. Povrch misky je pokryt přírodním jogurtem, lístky máty nebo bobulemi.

Jídlo s pohankou

Zahrnuje:

1. Nízkotučný tvaroh v množství 200 gramů.
2. 200 gr pohanka.
3. Vejce.
4. Čtyři velké lžíce nízkotučné zakysané smetany.
5. Dvě mrkve.
6. Špetka soli.

Tento tvarohový kastrol se doporučuje pro diabetiky 2. typu. Recepty pro tyto pacienty vylučují použití pšeničné mouky. Místo této přísady můžete použít pohanku. Dezert však obsahuje hodně kalorií a neměli byste ho zneužívat. Pokrm se připravuje tímto způsobem. Pohanka by se měla vařit ve vodě se solí. Nechte vychladnout. Mrkev se oloupe, opláchne a naseká struhadlem. Spojte s vychladlými cereáliemi, přidejte tvaroh, nízkotučnou zakysanou smetanu, vejce. Dezert by měl být umístěn ve formě pokryté pergamenovým papírem. Peče se v troubě asi třicet minut.

Kastlík z mrkve a dýně

K přípravě pokrmu budete potřebovat následující produkty:

1. Vejce.
2. 300 g tvarohu.
3. 2 velké lžíce celozrnné mouky.
4. Stejné množství náhražky cukru a písku.
5. Dýňová dužina v množství 300 gramů.
6. Mrkev (2 kořenová zelenina).
7. Pomerančová šťáva a kůra.
8. Špetka vanilky.
9. Malá lžička prášku do pečiva.

Tvarohový kastrol pro diabetiky podle tohoto receptu se připravuje tímto způsobem.

Dřeň z dýně a oloupané mrkve se rozdrtí na struhadle. Zeleninu smícháme s tvarohem, moukou, náhražkou cukrového písku, vejcem, solí, práškem do pečiva. Do výsledné hmoty se přidá pomerančová šťáva a kůra, vanilin. Komponenty jsou důkladně promíchány. Miska musí být umístěna v misce pokryté pergamenovým papírem. Vařte kastrol čtyřicet minut.

Dezerts medem a ovocem ve dvojitém kotli

Složení jídla zahrnuje:

1. 200 gramů nízkotučného tvarohu.
2. Vejce.
3. Velká lžíce tekutého medu.
4. Čerstvé bobule.

Při přípravě pokrmu se tvaroh rozmačkaný sítem spojí s vejcem. Přidejte zbytek komponent. Výsledná hmota by měla být umístěna do nádoby dvojitého kotle a zapnout zařízení. Pokrm podáváme vychlazený.

Jeho povrch lze posypat lesním ovocem.

Recept na mikrovlnnou troubu

K přípravě dezertu budete potřebovat následující produkty:

1. Dvě velké lžíce kefíru nebo přírodního jogurtu.
2. Fruktóza – 8 gramů.
3. 100 g nízkotučného tvarohu.
4. Vejce.
5. Škrob v množství 1 velké lžíce.
6. Špetka soli.
7. Vanilin – stejné množství.
8. Malá lžička prášku z kakaových bobů.

Jak vyrobit tvarohový kastrol pro diabetiky v mikrovlnné troubě? K přípravě dezertu je třeba kombinovat tvaroh, vejce, náhražku cukrového písku a kefír. Smíchejte s jinými produkty. Výsledná hmota by měla mít rovnoměrnou texturu. Vkládá se do silikonových forem. Pokrm se vaří v mikrovlnné troubě při středním výkonu po dobu šesti minut. Dezert je skvělou volbou pro dopolední nebo odpolední svačinu.

Lze použít i jako snídani. Díky modernímu kuchyňskému spotřebiči - mikrovlnné troubě - takový kastrolpřipravuje poměrně rychle. Můžete to udělat těsně před tím, než začnete jíst.

Závěr

Diabetes mellitus je onemocnění, které zahrnuje poměrně přísná dietní omezení. Přesto by si pacienti s tímto onemocněním neměli myslet, že jsou jim zákusky přísně zakázány. Lahůdky se doporučují připravovat na bázi nízkotučného tvarohu. Tento produkt je velmi užitečný, protože obsahuje hodně bílkovin a vápníku - látky nezbytné pro dobrý stav kostní a zubní tkáně. Při dodržení určitých pravidel mohou pacienti vyrábět lahodné sladkosti, které mají příznivý vliv na fungování těla a pomáhají udržovat dobré zdraví. Recepty zahrnují nahrazení některých přísad jinými. Například místo pšeničné mouky se používá pohanka nebo ovesné vločky. Jako alternativa krupicového cukru může posloužit med nebo fruktóza. Tyto dezerty jsou doplněny čokoládou pro diabetiky, kakaovým práškem, přírodním nízkotučným jogurtem, vanilkou, ovocem nebo čerstvým lesním ovocem.