Sušenky pro diabetiky: recepty na pečení bez cukru, funkce vaření, fotky, recenze

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Recepty na cukroví pro diabetiky zajímají všechny, kdo trpí poruchami metabolismu sacharidů, které se vyznačují zvýšenou hladinou cukru v krvi. Lidé s takovou diagnózou musí striktně dodržovat dietu, což není tak jednoduché. Mají zakázáno konzumovat cukrovinky, bez kterých se mnozí prostě neobejdou. To je důvod, proč kulinářští specialisté přišli s několika možnostmi pro výrobu cookies, které jsou povoleny pro diabetes.

V článku najdete informace o cukroví pro diabetiky, recepty s fotografiemi a také recenze domácích dobrot. Všechny jsou zcela bezpečné a nemohou žádným způsobem poškodit lidské zdraví.

Produkty v obchodě

Recepty na cukroví pro diabetiky 2. typu začínají lidi zajímat z toho důvodu, že obvyklé sladkosti, které se prodávají v obchodě, jsou přísněkontraindikováno. Pro ně se speciální produkty bez cukru prodávají na samostatných regálech supermarketů a lékáren. Samozřejmě si je můžete dosytosti vychutnat, ale cena takových sušenek a dalších pochutin je pro většinu kupujících příliš vysoká. Proto se lidé snaží najít pro diabetiky prospěšnější recepty na sušenky bez cukru, které by si mohli vyrobit doma. Ve skutečnosti je najít a reprodukovat není těžké.

Domácí sušenky

Podle recenzí je většina kuchařů přesvědčena, že recepty na cukroví pro cukrovku jsou ideálním způsobem, jak ušetřit peníze. Kromě toho, vytvořením pochoutky sami o sobě pacienti přesně vědí, co obsahuje její složení.

Než se pustíte do pečení, měli byste si přečíst hlavní doporučení zkušených kuchařů a lékařů:

1. Na pečení je lepší použít ovesnou, čočkovou, žitnou nebo pohankovou mouku. Aby byla pochoutka originálnější, můžete kombinovat více druhů mouky. A co je nejdůležitější, nepřidávejte kukuřičný a bramborový škrob, protože tyto produkty mohou poškodit tělo.
2. Vzhledem k tomu, že hlavní složkou běžných sladkostí je cukr, diabetici jej musí nahradit. Sladidla jsou k dostání v každém obchodě s potravinami. Nejrozšířenější je stévie - přírodní sladidlo, které obsahuje minimum kalorií a je zdravotně nezávadné.
3. Pokud chcete pečivo zpestřit, můžete jako přísady použít citrusové plody, ovoce (neslazené), zeleninu, maso, kefír, tvaroh, sušené ovoce, ořechy a sýr.
4. Do těsta je lepší nepřidávat syrová vejcenáklady. Ale i když to není možné, jejich počet musí být co nejvíce snížen.
5. Máslo je nejlepší nahradit nízkotučným margarínem. To se vysvětluje tím, že pro diabetiky bude stačit pár polévkových lžic tuku v jedné porci sušenek.

Recepty

Najít recepty na sušenky pro diabetiky není tak těžké. Pokud není možné zakoupit speciální knihu v obchodě, můžete je najít na internetu a vybrat si tu nejvhodnější. Níže jsou uvedeny možnosti přípravy lahodných a zdravých pochoutek. Můžete je udělat nejen pro diabetiky, ale i pro zcela zdravé lidi, protože obsahují minimum kalorií a nezhoršují stav. Tyto sušenky žádným způsobem nezvyšují glukózu a nepřispívají k přibírání na váze.

Diabetický dezert

K přípravě tohoto jídla si budete muset vzít následující ingredience:

• žitná mouka – 1,5 šálku;
• kuřecí vejce - 2 kusy;
• náhražka cukru – 1 šálek;
• margarín – 1 šálek;
• sůl podle chuti;
• hořká čokoláda pro diabetiky (volitelné).

Postup výroby tohoto dezertu je jednoduchý. K tomu je nutné sloučit všechny složky v samostatné nádobě, důkladně je promíchat a nechat 5 minut vařit. V tuto chvíli zapněte troubu, aby se zahřála na 200 stupňů a připravte si plech nebo formy tak, že jejich dno vyložíme pečicím papírem. Poté tam musíte dát těsto a poslat ho péct na 20 minut.

Ovesná kaše

ReceptOvesné sušenky pro diabetiky shánějí téměř všichni, jelikož tuto pochoutku si pochutnávají dospělí i děti bez ohledu na chuťové preference. K přípravě pokrmu budete potřebovat:

• 1/2 šálku ovesných vloček;
• vanilin podle chuti;
• 0, 5 šálků pitné vody;
• 1 polévková lžíce fruktózy a margarínu;
• 1/2 šálku ovesných vloček, pohanky a pšeničné mouky.

Příprava sušenek nezabere více než hodinu. Prvním krokem je smíchat všechnu mouku s cereáliemi, vanilkou a margarínem.

Do důkladně promíchané směsi přidejte zbývající přísady. Poté by měl být pergamen položen na plech, na kterém je položeno těsto.

Pečení cukroví je vyžadováno v předem připravené troubě předehřáté na 200 stupňů. A je čas to dostat ven a ochladit až po objevení zlaté kůry. Strouhaná diabetická čokoláda je ideální na ozdobu pokrmu.

Cukr

Mezi nejlepší recepty na ovesné sušenky pro diabetiky 2. typu patří následující cukrová dobrota. Hlavní ingredience jsou:

• ovesné vločky – 0,5 šálku;
• rozpuštěný margarín – 1 šálek;
• skořice - špetka;
• voda – 1/2 šálku;
• fruktóza – polévková lžíce
• hrubá mouka - 0,5 šálku.

Cookies se vyrábí poměrně snadno a rychle, i když je těžké tomu hned uvěřit. V první řadě je to nutnésmíchejte a dobře promíchejte mouku s margarínem a skořicí. Poté se vyplatí přidat vodu a fruktózu. Poté je třeba připravit plech tak, že jej přikryjete speciálním pečicím papírem. Po vytvoření sušenek by měly být odeslány do trouby zahřáté na 180 stupňů po dobu půl hodiny. Pokud chcete zlepšit chuť nebo jen ozdobit pokrm, můžete použít sušené ovoce.

Mandle

Ořechy a zvláště mandle milují téměř všichni lidé, takže sušenky s touto přísadou nenechají nikoho lhostejným. Připravuje se z následujících produktů:

• kůra z jednoho pomeranče;
• pár křepelčích vajec;
• dvě sklenice mouky;
• hrnky sladidla;
• 100 gramů margarínu;
• 0, 5 šálků rostlinného oleje;
• špetka nasekaných mandlí;
• prášek do pečiva na špičce nože.

Proces vaření zabere velmi málo času, ale výsledky jistě potěší všechny ochutnávače.

Nejprve se změkčený margarín, náhražka cukru a máslo smíchají do homogenní hmoty. Tato směs se rozšlehá mixérem, poté se tam nakladou vejce a vše se znovu promíchá.

V samostatné nádobě smíchejte prášek do pečiva s moukou a pomerančovou kůrou. Po smíchání všech ingrediencí.

Hotové těsto je třeba rozdělit na několik stejných částí, vytvarovat kuličky, každou z nich zabalit do fólie a poslat na půl hodiny do lednice. Poté je třeba budoucí sušenky vytáhnout, nakrájet na kolečka a dát na plech nebo do forem pokrytých pečicím papírem.papír.

Pečení pochoutky na 180 stupňů nezabere více než 15 minut.

Ořechový

Další úžasný recept na domácí diabetické sušenky obsahuje následující ingredience:

• pohanka, ovesné vločky a pšeničná mouka – každá po 1/5 šálku;
• hercules vločky – 0,5 šálku;
• voda – 300 ml;
• margarín – pár polévkových lžic;
• fruktóza – dvě čajové lžičky;
• vlašské ořechy – 130 gramů.

Abyste připravili neuvěřitelně chutné a nezapomenutelné jídlo, musíte nasekat ořechy a poté je smíchat s moukou a vločkami Herkules. Poté by se tam měl dát také změkčený margarín.

Veškerou tuto hmotu je potřeba dobře promíchat. Odděleně rozpusťte fruktózu ve vodě a poté postupně zavádějte do téměř hotového těsta. Všechny ingredience se důkladně ručně prohnětou a nechají se pět minut pod utěrkou.

Zakryjte plech pečicím papírem a vložte tam těsto a sami mu dejte požadovaný tvar. Dále je třeba předehřát troubu na 200 stupňů a umístit tam sušenky. Je nutné je péct až do okamžiku, kdy se navrchu vytvoří křupavá kůrka jasně zlatého odstínu.

Čokoláda

Abyste si doma vyrobili čokoládové sušenky vhodné pro diabetiky, zásobte se těmito ingrediencemi:

• 300 gramů celozrnné žitné mouky;
• 50 gramů margarínu;
• slepičí vejce;
• 30 gramů hořké čokolády a náhražkycukrové granule;
• vanilin.

Zde budete muset nastrouhat margarín a čokoládu na jemném struhadle a poté spojit všechny ingredience dohromady. Po důkladném prohnětení by těsto mělo být rovnoměrně rozloženo na plech pokrytý speciálním pečicím papírem. Poté je pochoutka odeslána do trouby zahřáté na 180 stupňů po dobu 20 minut.

Sněhová pusinka

Milované pusinky jsou dostupné i pro diabetiky. Je vyroben z následujících surovin:

• slepičí vejce;
• fruktóza – pár lžiček;
• sůl podle chuti.

V tomto receptu je prvním krokem vyšlehat vejce do pěny. Poté se přidá a spojí s fruktózou. Dále musíte výslednou hmotu nalít do sáčku na cukrovinky. Dno forem nebo plechu na pečení je pokryto papírem a tam jsou položeny budoucí pamlsky. Soubory cookie jsou vyžadovány při nejnižší teplotě po dobu ne delší než 15 minut.

S rozinkami

Mírně upravený klasický recept na ovesné sušenky pro diabetiky bez cukru, ale s rozinkami, potěší všechny mlsouny. Zde jsou hlavní ingredience:

• 70 gramů ovesných vloček;
• 30 gramů margarínu;
• fruktóza a rozinky podle chuti;
• sklenici vody.

Dezert se připravuje tímto způsobem: ovesné vločky se melou v mixéru, margarín se rozpustí a spojí s fruktózou a vodou. To vše se důkladně promíchá a poté se polévkovou lžící rozetře na plech pokrytý fólií nebo pauzovacím papírem. Jakmile bude budoucnostbudou se tvořit sušenky, navrch je třeba dát rozinky. Pochoutka by se měla péct asi 20 minut při teplotě 200 stupňů.

Tvaroh

Neméně oblíbený je recept na tvarohové sušenky pro diabetiky. Pro něj musíte vzít:

• sójová mouka – sklo;
• křepelčí vejce - 8 kusů;
• margarín – 40 gramů;
• voda;
• tvaroh – 110 gramů;
• hasená soda a sladidlo podle chuti.

Prvním krokem je smíchat žloutky s moukou, důkladně promíchat a poté přidat zbytek ingrediencí. Poté, co těsto vyložíme na plech pokrytý speciálním papírem, a pečeme 20-25 minut. Pečení může trvat kratší dobu, proto se v 10. a 15. minutě doporučuje pamlsek zkontrolovat párátkem.

Recenze

Recepty na domácí cukroví pro diabetiky potěší každého, kdo je alespoň jednou použil. Kulinářští odborníci hovoří pozitivně o neuvěřitelné chuti, příjemné vůni a minimálních finančních nákladech. Navíc se jim líbí jednoduchost receptů a rychlost jejich provedení.

Dokonce i zdraví lidé, kteří se snaží udržet svou váhu, jsou závislí na těchto sušenkách. Vaří je s velkou radostí téměř každý den a doporučují je všem svým přátelům.