Vaření kuřecích stehen na pánvi

Vaření kuřecích stehen na pánvi
Vaření kuřecích stehen na pánvi
Anonim

Chutné kuře je snadné a jednoduché na přípravu. Pokud nebudete bedlivě sledovat každou přijatou kalorii, můžete kuřecí stehna opéct na pánvi. Šťavnaté maso s křupavou kůrkou se hodí téměř ke každé příloze a všichni ho milují.

Kuřecí stehna na pánvi
Kuřecí stehna na pánvi

Dokonce i ti nejzkušenější kuchaři se mohou naučit smažit kuřecí stehna. Jedním slovem je to univerzální jídlo, které se v prasátku receptů bude vždy hodit.

Marinovaná kuřecí stehna na pánvi

Toto slané jídlo lze na přání upéct v troubě, ale nejjednodušší je udělat ho smažený. Vezměte šest stehýnek, lžíci olivového oleje, dvě lžíce francouzské hořčice, sůl, tři stroužky česneku, mletý pepř, koření. Připravte česnekovou marinádu smícháním hořčice, koření, olivového oleje a mletého česneku. Opláchněte a osušte kuře papírovou utěrkou, každé stehno potřete marinádou a dejte na pár hodin do lednice. Po uplynutí této doby je smažte na vysokém ohni, dokud se neobjeví kůrka, poté snižte teplo, přikryjte a připravte je, pravidelně je otočte. Pokrm je hotový, podávejte s oblíbenou přílohou a salátem z čerstvé zeleniny.

fotografie kuřecí stehna
fotografie kuřecí stehna

Kuřecí stehna na pánvi s cibulovým polštářkem

Tento způsob pečení masa vám umožňuje získat velmi šťavnatý výsledek bez použití trouby. Stehna opláchneme a osušíme, potřeme kořením a solí. Zahřejte pánev s rostlinným olejem na vysokou teplotu. Vezměte pět cibulí, oloupejte a nakrájejte nahrubo. Aby takové množství cibule nevedlo k žalostnému stavu vašich očí, podržte ji chvíli v lednici a nakrájejte ji mokrým nožem. Rozprostřete na pánev v centimetrové vrstvě, zarovnejte. Nahoru položte kuře - celou dobu se bude vařit na cibulovém polštáři. Pro zlatavou kůrku nastrouhejte trochu předmraženého másla přímo na pánev. Vše zakryjte pokličkou a nechte čtyřicet minut za občasného míchání cibuli po okrajích. Během této doby si můžete udělat přílohu a nasekat čerstvé bylinky na ozdobu pokrmu. Díky páře z cibulové šťávy získáte velmi křehká a šťavnatá kuřecí stehna. Fotografie výsledku potvrzují, že je také velmi chutný. A nejen chutné, ale také velmi chutné.

Jak smažit kuřecí stehna
Jak smažit kuřecí stehna

Křupavá kuřecí stehna na pánvi

Tato metoda je vhodná pro pečení a další části kuřete, ale stehna budou obzvláště chutná a šťavnatá. Na vaření budete potřebovat přímo kuře, lžíci mouky, vejce a koření. Kuře zbavíme kůže a nakrájíme na malé kousky. Vejce rozklepneme v míse se lžící mouky a kořením, důkladně promícháme a směs do ní ponořímekousky masa, než je pošlete do sporáku. Kuřecí stehna opékejte na pánvi asi pět minut z každé strany. Poté musíte do pánve přidat trochu vody, zakrýt poklicí a snížit teplotu. O deset minut později je kuře připraveno k podávání. Stejně jako v předchozích receptech se bude hodit ke každé příloze.

Doporučuje: