Recepty na kuřecí stehýnka v troubě a na pánvi. Pokrmy z kuřecích stehýnek

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Recepty na kuřecí stehno jsou často docela jednoduché a rychlé, výsledkem jsou velmi chutná, uspokojující, výživná a originální jídla, která potěší děti i dospělé. Nejdůležitější je, že bude vhodné uvařit nohy na rodinnou večeři a na nějakou oslavu. Kuřecí stehýnka se pečou na pánvi a v troubě se sýrem, zeleninou, houbami nebo jinými přísadami.

Možnost pečení v troubě

Tento recept na kuřecí stehno milují i vybíravé děti. Pokrm bude chutný s jedinečnou vůní česneku. Abychom mohli připravit kuřecí stehýnka v troubě, potřebujeme následující ingredience:

• 500 gramů kuřecích stehen;
• 3 stroužky česneku;
• 2 polévkové lžíce majonézy;
• kuřecí koření;
• sůl podle chuti.

Rychlý způsob vaření stehýnek

Jídlopřipravuje poměrně rychle. Celý proces by neměl trvat déle než 45 minut. Hned bych rád poznamenal, že tento recept na kuřecí stehýnka je jednoduchý, zvládne ho i začínající hostitelka.

Pro začátek je třeba nohy důkladně umýt a osušit papírovými ručníky. Česnek oloupejte a každý stroužek nakrájejte na čtyři stejné části. Do nohou uděláme dostatečně hluboké zářezy a vycpeme je česnekem. Vezměte prosím na vědomí, že česnek nejen dodá chuť kuřecímu masu, ale také absorbuje veškerý přebytečný tuk. Po kýtě posypeme kořením a potřeme majonézou. Rozložte je na plech. Kuřecí stehýnka pečeme v troubě maximálně 45 minut při teplotě 180 stupňů. Připravenost pokrmu lze zjistit propíchnutím masa něčím ostrým. Pokud šťáva vyteče čirá, je vše připraveno a můžete podávat chutné a výživné jídlo.

Smažené stehýnka

Kuřecí stehýnka na pánvi je snad nejjednodušší způsob, jak toto maso vařit, a navíc je to velmi rychlé. Celé to trvá asi 20 minut. Ukazuje se velmi chutné, a to i přesto, že existuje velmi málo přísad a doba přípravy je minimální. Okamžitě si všimneme, že je nejlepší vařit celé stehýnka podle tohoto receptu, když je palička spojena stehnem, ale na přání lze stehna a paličky vařit samostatně. Zabere to méně času, malé kousky se uvaří mnohem rychleji.

Nejdůležitější je vybrat správné koření a provést správnou tepelnou úpravu. Na kuřecí stehna na pánvi potřebujete následující ingredience:

• 5 kuřecí stehna se stehnem;
• 2 lžíce mletého koriandru;
• lžíce kmínu;
• lžíce mletého černého pepře;
• 100 ml olivového oleje;
• sůl podle chuti.

Tyto potraviny by měly vystačit na 5 porcí.

Proces vaření

Jak tedy smažit kuřecí stehýnka? Všechny ingredience by měly být na dosah ruky. Každou nohu důkladně opláchněte pod tekoucí vodou a poté osušte papírovou utěrkou. Poté je ze všech stran potřete solí a posypte kořením.

Na pánev nalijte olivový olej, rozehřejte ho a vložte stehýnka. Smažte je na středním plameni dvě minuty. Poté otočte a opečte z druhé strany. Celkem by se měly vařit dalších 10 minut, nezapomeňte je obrátit. Pokud se maso začne připalovat, okamžitě snižte teplotu na minimum.

Poté nalijte jednu sklenici vody, snižte teplotu na minimum a vařte pod pokličkou, aby se veškerá tekutina odpařila. Ve výsledku by kuřecí maso mělo být měkké a šťavnaté. Nyní víte, jak smažit kuřecí stehýnka tak, aby byly chutné a všichni je měli rádi. Doporučujeme je podávat horké na stole s jakoukoli přílohou.

Kuře v omáčce

Obzvláště úspěšná jsou kuřecí stehýnka v omáčce. Toto je originální recept, který si vaše rodina zamiluje natolik, že vás bude žádat, abyste ho uvařili znovu a znovu. K tomu potřebujetebudou produkty jako tento:

• 700 gramů kuřecích stehen;
• 200 gramů zakysané smetany;
• 2 žárovky;
• lžička mletého koriandru;
• hromada italské trávy;
• polévka satsebeli omáčky;
• sůl a černý pepř podle chuti.

Připravte se strávit něco málo přes půl hodiny nad tímto receptem na kuřecí stehno. Kuřecí stehýnka důkladně omyjte a osušte, poté potřete pepřem a solí. Nechte čtvrt hodiny louhovat.

Na pánvi rozehřejte olej, vložte do něj kuřecí stehýnka a opékejte na středním plameni alespoň 10 minut z každé strany. Nezapomeňte pánev na posledních pět minut zakrýt.

Mezitím nakrájejte cibuli na kolečka a připravte si zakysanou smetanovou omáčku. Zřeďte vodu se zakysanou smetanou v poměru 1: 1, přidejte sůl, koření a pepř. Tímto seznamem nemůžete omezit seznam koření, použijte své oblíbené koření. V našem případě je to satsebeli omáčka a koriandr.

Po osmažení stehen na pánvi z obou stran k nim přidejte cibuli a vše jemně promíchejte. Kuřecí stehna opékejte v omáčce dalších pět minut, aby cibule změkla.

Poté maso zalijeme speciální omáčkou ze zakysané smetany, stáhneme plamen na minimum a dusíme asi čtvrt hodiny.

Dušené kuře

Za zmínku stojí, že existuje i klasický recept na dušená kuřecí stehna. Vaří se v cibulovo-mrkvové omáčce. Mimochodem, potřebujete k tomu velmi málo ingrediencí, zejména proto, že jsounajdete téměř v každé lednici.

Recept na dušená kuřecí stehna je velmi jednoduchý, přičemž maso bude zaručeně chutné a chutné, protože stehna se vaří ve speciální omáčce, která jim dodává jemnou a jemnou chuť. Používá se také paprika a bobkový list, což dodává pokrmu úžasnou chuť. Jako přílohu k tomuto jídlu se doporučuje podávat bramborovou kaši, rýži, pohanku nebo těstoviny.

Budete potřebovat tyto ingredience:

• 15 kuřecích stehýnek;
• 2 žárovky;
• velká mrkev;
• 2 lžičky papriky;
• 2 bobkový list;
• rostlinný olej na smažení;
• sůl a černý pepř podle chuti.

Výborná kuřecí stehna

Mnozí říkají, že jde o jedno z nejchutnějších pokrmů z kuřecích stehen, které můžete snadno uvařit ve své kuchyni. Nejprve si připravte mrkev a cibuli. Cibuli nakrájíme na velké půlkroužky, ale nejlépe mrkev nastrouháme na hrubém struhadle.

Kuřecí stehna důkladně omyjte a osušte papírovými utěrkami. Přidejte k nim papriku, mletý černý pepř a sůl. Smíchejte všechny ingredience dohromady.

Mezitím nalijte do pánve trochu oleje, rozehřejte ho a do pánve vložte kuřecí stehýnka. Smažte do charakteristické zlatohnědé barvy na obou stranách při maximální teplotě.

K osmaženým stehnám přidejte cibuli a mrkev, pokračujte ve vaření na vysokém ohni, aby se mrkev a cibule mírně opekly.

Poté jej naplňte převařenou vodou tak, aby nohy byly zcela pokryty tekutinou,vložíme bobkový list, oheň dáme na minimální a dusíme asi hodinu pod pokličkou. Po uplynutí této doby podávejte stehýnka v cibulově-mrkvové omáčce na stůl.

Křupavé nohy

Křupavá kuřecí stehna je velmi chutné jídlo, které lze také zařadit mezi zdravé jídlo. Takové kuře se totiž peče v troubě, takže nemá vysokou energetickou hodnotu a přebytečný tuk.

Proto ti, kterým záleží na štíhlé postavě, mohou z masa jednoduše odstranit veškerou kůži, takže výrobek nebude mít vůbec žádný cholesterol. Na tento pokrm z kuřecích stehen budete potřebovat následující ingredience:

• 4 kuřecí stehýnka;
• půl sklenice tmavého nefiltrovaného piva, které je třeba nejprve odvětrat;
• lžíce sójové omáčky;
• polévka dijonská hořčice;
• polévka přírodního květového medu;
• olivový a rostlinný olej;
• koření a koření – podle chuti.

Vaření v medové omáčce

Nejprve je potřeba udělat marinádu, ve které se bude maso vařit. K tomu opatrně smíchejte med, pivo, sójovou omáčku a dijonskou hořčici. To vše děláme v malé nádobě. Marináda na kuřecí stehýnka by se měla louhovat 20 minut.

Maso nakrájejte, omyjte a osušte papírovými utěrkami. Odstraníme přebytečný tuk, aby se nohy ukázaly jako opravdu dietní. Také odřízneme žíly, pokud se najdou na povrchu.

Každá palička dovnitřSamostatně potřeme rostlinným nebo olivovým olejem, navrch dáme směs základního koření, kam tradičně patří pepř a sůl. Do této doby by vaše trouba měla být předehřátá na 200 stupňů.

Vezmeme plech na pečení nebo mřížku, na které budou rozložené nohy. Každé stehýnko ponořte do vytvořené omáčky, předtím je vhodné potřít. Maso dáme na gril nebo plech a snížíme teplotu trouby na 175 stupňů. Maso dáme na hodinu a půl kynout do trouby.

Mimochodem, k tomuto jídlu se doporučuje připravit jednoduchou, ale velmi chutnou a originální omáčku. K tomu budete muset smíchat kečup zakoupený v obchodě s jemně nakrájenou zeleninou. Můžete přidat kopr, koriandr a bazalku. Nechte omáčku jednu hodinu v lednici, aby byla dobře provařená. Ihned podávejte na stole s křupavými nožičkami.

Vaření kuřecích stehýnek v pomalém hrnci

Kuřecí stehýnka lze vařit také v pomalém hrnci. Tato metoda vám také umožní udělat pokrm dietní, v důsledku toho se maso ukáže jako velmi jemné. Chcete-li vařit stehýnka v pomalém hrnci, musíte mít po ruce následující produkty:

• 5 kuřecí stehna;
• 5 lžic sójové omáčky;
• 100 ml převařené vody;
• 3 stroužky česneku;
• 4 lžíce rostlinného oleje;
• lžička medu;
• 2 sladké papriky;
• mletý černý pepř, sůl a koriandr podle chuti.

Výborná kuřecí stehna s různou zeleninou

Začněme tedy popisovat sekvenci vaření nohoumultivarka. Maso se musí důkladně omýt a vložit do hlubokého talíře. Česnek oloupeme a lisem nasekáme nadrobno. Samostatně smíchejte vodu, sójovou omáčku, sůl, med, česnek a vaše oblíbené koření. Vznikne vám marináda, do které je potřeba kuře namáčet. Všechny ingredience smícháme a necháme v omáčce několik hodin nasáknout.

Zatímco se hlavní chod marinuje, můžete si vzít přílohu. Za tímto účelem oloupejte brambory, opláchněte je a nakrájejte na kostky. Sladkou papriku zbavte semínek a jádra a poté nakrájejte na proužky. Než bude maso namočené v omáčce, zapněte pomalý hrnec. Na dno misky nalijte trochu oleje, vložte maso, pošlete tam papriky a brambory. Potřeme marinádou a přidáme vodu. Na pomalém hrnci nastavte program "Pečení" na 45 minut. Můžete také použít režim "Stew", v tomto případě se nohy budou muset vařit jednu hodinu.

S touto originální marinádou budou vaše nohy šťavnaté a chutné. Příbuzní a hosté budou určitě ohromeni vaším kulinářským talentem.