Vaření omelety s mlékem na pánvi: produkty, postup vaření a fotografie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Omeleta je nadýchané francouzské jídlo z rozšlehaných vajec s trochou tekutiny, soli a koření. Je stejně milován dospělými i dětmi, což znamená, že se optimálně hodí pro rodinnou snídani. Dnešní příspěvek se podívá na nejlepší recepty na přípravu omelety s mlékem na pánvi.

Se zelení

Toto nenáročné, ale velmi chutné jídlo bude dobrou volbou pro ranní jídlo. Obsahuje pouze levné přísady, které jsou vždy k dispozici v každé lednici. K podávání k snídani budete potřebovat:

• 100 ml mléka.
• 3 vejce.
• Kuchyňská sůl, bylinky a olej.

Dokonce i teenager, který ví, jak zapnout sporák, může snadno udělat omeletu s mlékem na pánvi.

1. Vejce se rozbijí do čisté misky a protřepou vidličkou.
2. V další fázi jsou doplněny solenýmimléko a nasekané bylinky.
3. Výsledná hmota se znovu vyšlehá a nalije do olejem vymazané horké pánve. Smažte omeletu pod pokličkou několik minut z každé strany.

S proteiny

Ti, kterým záleží na harmonii vlastní postavy nebo jsou alergičtí na vaječné žloutky, si určitě oblíbí níže probíraný recept na omeletu s mlékem. Na pánvi si rychle a snadno připravíte lahodnou dietní snídani, která vám pomůže načerpat energii na dlouhou dobu. Abyste je mohli nakrmit své rodině, budete potřebovat:

• 200 ml mléka.
• 3 vejce.
• Kuchyňská sůl, bylinky a olej.

Tato omeleta je hotová za pár minut, takže nemusíte vstávat brzy ráno.

1. Bílky se oddělí od žloutků a nalijí se do čisté misky.
2. Posílají se tam také nakrájené zelené, pár špetek soli a správné množství mléka.
3. Celé se to rozšlehá a poté nalije na rozpálenou, tukem vymazanou pánev a na mírném ohni smaží do měkka.

S moukou

Tento způsob vaření omelety s mlékem na pánvi je téměř totožný s předchozími. Jediný významný rozdíl je v tom, že zahrnuje použití mouky. Abyste své blízké ráno nakrmili jednoduchou, ale velmi chutnou snídaní, budete potřebovat:

• 50g másla.
• 50ml mléka.
• 150 g mouky.
• 4 vejce.
• Sůl a koření.

Po vypořádání se se seznamem potřebných produktů byste měli přijít na to, jak takovou omeletu uvařit.

1. Vejce se rozbijí do hluboké mísy a zpracují šlehačem za postupného přidávání mouky.
2. Výsledná hmota se dochutí kořením, zředí se osoleným studeným mlékem a znovu vyšlehá.
3. Tekutý omeletový základ se nalije do předehřáté pánve vymazané rozpuštěným máslem a přikryté vaří na mírném ohni.

Se sýrem

Skuteční příznivci francouzské kuchyně určitě ocení níže popsaný recept na vaření omelety s mlékem na pánvi. K opakování doma budete potřebovat:

• 50g sýra.
• 30g másla.
• 3 vejce.
• Kuchyňská sůl, mléko a mletý pepř.

Tato francouzská snídaně určitě potěší dospělé i malé jedlíky. Chcete-li to ověřit z vlastní zkušenosti, musíte jasně dodržovat doporučený algoritmus:

1. Vejce se rozbijí do hluboké misky a mírně se protřepou.
2. V další fázi je osolíme, opepříme a zalijeme mlékem.
3. Výsledná hmota se znovu zpracuje metličkou a pošle se na pánev vymazanou rozpuštěným máslem.
4. Po několika minutách je téměř hotová omeleta posypána sýrovými lupínky a přeložena napůl.

S rajčaty a šunkou

Toto světlé a vydatné jídlo je tak chutné, ženeodmítnou ji ani ti, kteří uzeninám příliš neholdují. K přípravě výživné omelety s vejci a mlékem na pánvi budete potřebovat:

• 120 g tvrdého sýra.
• 150 g šunky.
• 200 ml mléka.
• 50g mouky.
• 5 vajec.
• 2 zralá červená rajčata.
• 1 cibule.
• Kuchyňská sůl, rostlinný olej a koření.

Proces vaření tohoto pokrmu se liší od možností diskutovaných výše, což znamená, že pro jeho úspěšné dokončení je vhodné neodchýlit se od navrhovaných pokynů:

1. Oloupanou a omytou cibuli nakrájíme ostrým nožem a orestujeme na rozpáleném oleji.
2. Když změní barvu, zalijí se nakrájenými rajčaty a pokračují ve vaření.
3. Po několika minutách je zelenina pokryta nakrájenou šunkou a orestována na mírném ohni.
4. Po nějaké době se obsah pánve zalije omeletovou hmotou složenou z rozšlehaných vajec, mouky a osoleného mléka. To vše se vaří pod pokličkou a poté se potře se sýrem a počká, až se rozpustí.

S rajčaty a sladkou paprikou

Ti, kteří si hlídají vlastní jídelníček, by rozhodně měli vyzkoušet zdravou a nadýchanou omeletu s mlékem. Na pánvi se mu podaří nejen plně uvařit, ale také nasát vůně zeleniny. Chcete-li to udělat pro sebe a svou rodinu, budete potřebovat:

• 100 ml mléka.
• 5 vajec.
• 1 zralé červené rajče.
• 1 sladká masitá paprika.
• Sůl, olej a koření.

Tento recept je zajímavý, protože vám umožňuje změnit sadu zeleniny s ohledem na osobní chuťové preference. Takže změnou ingrediencí dopřejete své rodině každý den lahodné a zdravé snídaně.

1. Zelenina se očistí od všeho nepotřebného, opláchne, nakrájí na malé kousky a orestuje na předehřáté, tukem vymazané pánvi.
2. Když jsou dostatečně měkké, polijeme je omeletovou směsí z rozšlehaných vajec a ochuceného, lehce osoleného mléka. To vše je zakryto víkem a připraveno.

S cuketou

Tato neobvyklá, lehká a zdravá snídaně má jemnou, rafinovanou chuť a jemnou zeleninovou vůni, díky čemuž je stejně atraktivní pro dospělé i děti. Chcete-li ráno začít vařit omeletu s mlékem na pánvi, večer zkontrolujte, zda máte po ruce vše, co potřebujete. Tentokrát budete potřebovat:

• 4 vejce.
• 1 mladá dřeň s tenkou kůží.
• 100 ml mléka.
• Kuchyňská sůl, rostlinný olej a koření.

Proces přípravy tohoto pokrmu lze rozdělit do několika jednoduchých kroků, které se navzájem nahrazují.

1. Nejprve musíte udělat cuketu. Opláchne se, aby se smyly ulpělé nečistoty, nakrájí se na středně velké kostky a nasype se do vyhřáté vymaštěné pánve.
2. Když lehce zhnědne, přelije se směsí omelet ze slaného mléka a rozšlehaných vajec.
3. To vše je jemně promícháno, zakrytopřikryjte a připravte na mírné teplo.

S houbami

Tato varianta snídaně jistě zaujme každého milovníka hub a vajec. Jde o velmi zdařilou kombinaci několika chutných a hlavně zdravých produktů najednou. Aby nedošlo k náhodnému zpoždění vaření omelety s mlékem na pánvi, zásobte se předem všemi požadovanými komponenty. Budete potřebovat:

• 50g tvrdého sýra.
• 50ml mléka.
• 4 velké žampiony.
• 3 vejce.
• 1 pórek.
• ¼ sladká paprika (nejlépe červená).
• Kuchyňská sůl, olej a koření.

Teď, když víte, co je v houbové omeletě, je čas zvážit technologii její přípravy:

1. Umyté žampiony nakrájíme na plátky a nasypeme do předehřáté vymaštěné pánve.
2. Takto zpracované houby doplníme tenkými kolečky pórku a sladkou paprikou a poté smažíme, dokud se uvolněná tekutina zcela neodpaří.
3. Poté se spojí s omeletovou hmotou složenou z vajec a slaného mléka.
4. To vše se potře se sýrem, přikryje pokličkou a na mírném ohni smaží do měkka.

S brokolicí a krevetami

Tato varianta vaření omelety s mlékem na pánvi pravděpodobně nezůstane bez povšimnutí skutečných obdivovatelů mořských plodů. K přípravě tohoto jídla budete potřebovat:

• 200 g brokolice.
• 150 g loupaných krevet.
• 100 mlsmetana.
• 100 ml mléka.
• 6 vajec.
• Kuchyňská sůl, olej a koření.

Příprava takové omelety je docela rychlá a snadná, zvláště pokud dodržíte níže uvedená doporučení.

1. Je nutné zahájit proces zpracováním krevet. Jsou opláchnuty, osušeny a lehce smaženy na horké, olejem vymazané pánvi.
2. Když jsou opečené, přendejte je na čistý talíř a počkejte, dokud nevychladnou.
3. Poté se spojí s růžičkami brokolice a nalijí do omeletové hmoty skládající se z vajec, mléka a smetany.
4. To vše se osolí, okoření kořením a pošle na rozehřátou, tukem vymazanou pánev. Omeletu uvařte zakrytou do dvanácti minut.

S kuřetem

Tato chutná a docela uspokojivá omeleta může nahradit plnohodnotné jídlo. Chcete-li to udělat pro svou rodinu, budete potřebovat:

• 200 ml mléka.
• 200 g kuřecího řízku.
• 5 vajec.
• Kuchyňská sůl, sójová omáčka, olej a koření.

Proces přípravy této omelety nezabere mnoho času. Proto to lze udělat, když naléhavě potřebujete nakrmit svou rodinu.

1. Nejprve musíte zpracovat kuřecí řízek. Opláchne se pod tekoucí vodou, vysuší, nakrájí na středně velké kousky a čtvrt hodiny smaží na rozpálené pánvi vymazané olejem.
2. Několik minut před koncem procesu se doplní několika lžícemi sójové omáčky.
3. Když všechno budepřipravené, maso se nalije omeletovou hmotou sestávající ze slaných žloutků, mléka, koření a šlehaných bílkovin. To vše se přikryje pokličkou a deset minut dusí na mírném ohni.

Se zelenými fazolkami

Dokonce i ti nejnáročnější jedlíci, kteří nemají příliš rádi zeleninu, nezůstanou lhostejní ke skvělé omeletě s mlékem na pánvi, o jejímž receptu bude řeč níže. Abyste mohli naservírovat tak jasnou a chutnou pochoutku na rodinný stůl, budete potřebovat:

• 100 ml smetany.
• 100 ml mléka.
• 100 g zelených fazolek.
• 5 vajec.
• 1 červené zralé rajče.
• 1 paprika (nejlépe zelená).
• Kuchyňská sůl, olej a koření.

Protože toto jídlo neobsahuje ingredience, které vyžadují dlouhé vaření, lze ho připravit za méně než půl hodiny.

1. Proužky sladké papriky se smaží na rozpálené pánvi vymazané olejem a pak se střídavě doplňují rozmraženými zelenými fazolkami s kostkami rajčat.
2. Po třech minutách se to vše přelije omeletovou hmotou ze žloutků, soli, mléka, koření, smetany a zvlášť našlehaných bílků.
3. V další fázi se obsah pánve přikryje poklicí a smaží se na mírném ohni, dokud se úplně neuvaří.