Jak vařit kuřecí prsa s pohankou: recepty

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Mohlo by se zdát, co je tak zvláštního, že můžete vařit, když má hostitelka jen některé produkty kuřecí prsa s pohankou. No, kaše s masem … A nijak zvlášť nemilované, spíše suché filé. Obecně platí, že pokrm je tak-tak. Hladoví sice neodejdete, ale ani z jídla si moc nepochutnáte. Obě tyto ingredience navíc patří do kategorie produktů nabízených jako součást diety, což také u poměrně velkého množství lidí při pohledu nevyvolává velké nadšení. Měli bychom jíst kuře smažené v majonéze s křupavou, tučnou kůrkou, a ne pohanku, která nás nudí už skoro od školky.

Je jasné, že obě tato jídla se v zásadě nedají srovnávat. Ale to je jen na jedné straně. Na druhou stranu, pokud se k problému postavíte správně, věřte mi, že pohanka, vařená s kuřecími prsíčky, může mít své právoplatné místo na vašem stole. A o tom si povíme v našem článku. A my vám prozradíme, jak uvařit pohanku s kuřecími prsíčky tak, abyste rodinu k tomuto pokrmu nepřemlouvali, ale obtěžovali vás svými prosbami o jeho přípravu téměř každý druhý den.

Pár slov o hlavních ingrediencích

Pohanka –úžasný produkt. Obsahuje spoustu užitečných látek, které mohou našemu tělu prospět. Jsou to různé aminokyseliny, bílkoviny a draslík, fosfor, hořčík… Navíc obsahuje hodně vlákniny, která dokáže zajistit normální fungování trávicího traktu, což je dnes velmi důležité.

Co se týče kuřecích prsou, jedná se o jeden z nejlepších nízkokalorických zdrojů bílkovin a dalších užitečných látek je v tomto mase více než dost. Proto lze kombinaci těchto dvou produktů označit za skutečně unikátní. A pokud je vaříte společně, můžete ve výsledku získat opravdu zdravé jídlo - skutečný sklad vitamínů a stopových prvků, které naše tělo potřebuje. A ne banální kaše s masem, ale jídlo s úžasnou chutí. A aby vše výše uvedené nebylo prázdnou frází, prozradíme vám, jak správně připravit pohanku s kuřecími prsíčky. Níže uvedené recepty zajistí, že toto jídlo bude opravdu chutné.

Pohanková kaše s prsy na způsob obchodníka

Toto je poměrně starý recept, který naše dnešní hospodyňky z nějakého důvodu příliš neznají. Ale na něm můžete uvařit překvapivě uspokojivé jídlo s pikantní zvláštní chutí. A stačí si udělat zásoby:

• Kuřecí prsa (0,5 kg bude stačit).
• Dvě sklenice pohanky.
• Sto gramů tvrdého sýra.
• Majonéza.
• Oblíbené koření.
• Uklonit se.
• Rostlinný olej.

Jak vařit

Pekáč je dobře vymazaný olejem a dno je naplněno obilovinami, již umytými. Navrch poklaďte nadrobno nakrájenou cibuli. Pokud chcete, můžete přidat i pár prolisovaných stroužků česneku. Poté položíme vrstvu filetu nakrájeného na poměrně malé proužky. Namažte majonézou, posypte kořením a nastrouhaným sýrem. Velmi opatrně podél stěny formy, abychom nenarušili vrstvy, zalijeme dvěma sklenicemi převařené vody. Formu nezapomeňte uzavřít buď víkem nebo fólií. Vložíme do předehřáté trouby (teplota - 180°C). Zapomeňte na hodinu.

Vyzkoušejte tento recept. A uvidíte, že kuřecí prsa vařená s pohankou mohou být překvapivě chutné jídlo.

Jednoduché, ale chutné…

Existuje jeden velmi zajímavý recept na přípravu pohanky s prsy. Sada ingrediencí je extrémně jednoduchá, samotný postup nezpůsobí žádné problémy ani nezkušeným hospodyňkám, ale jídlo se ukáže být tak chutné, že ho všichni členové rodiny sní s potěšením. Až po ty, kteří dříve kategoricky odmítali pohankovou kaši. A potřebujete jen jednu a půl sklenice cereálií, jedno poměrně velké prso, cibuli, mrkev, bobkový list. A koření, samozřejmě.

Vaření

Postup je stejně jednoduchý jako sada ingrediencí na jídlo. Do pánve nalijte malé množství rostlinného oleje a nakrájenou cibuli rozprostřete dostatečně nahrubo. Smažte jen pár minut. A přidáme kousky masa(libovolně ho stříháme.). Za stálého míchání smažte pět minut na maximální teplotu. Nyní přidejte mrkev, pokračujte v smažení další tři minuty. Všechno. Oheň dáme na minimum. Vařte dalších pět minut. Poté dáme do hrnce, zasypeme propláchnutou pohankou, pepřem a solí, zalijeme 3 hrnky vody a necháme vařit na minimálním plameni, dokud se voda nevyvaří.

Mimochodem, můžete to udělat jednodušeji. Zatímco se připravuje výpek s masem, uvaříme si kaši. A když je hotový, přidejte ho ke smažení, zamíchejte, přikryjte pokličkou a nechte pokrm odstát alespoň 15 minut. Tato expresní varianta je v zásadě také docela přijatelná.

Kuřecí prsa s pohankou a houbami v hrnci

A kdo vlastně řekl, že k hlavním složkám nemůžete přidávat žádné další přísady? Umět. Někteří obecně vaří pohanku s kuřecím masem a sušenými švestkami nebo rozinkami. Chceme nabídnout ne tak extrémní variantu. Přidáme jen houby. A uvařte jídlo v troubě v hrnci.

Na pánvi orestujte 200 g hub nakrájených na tenké plátky (řekněme žampiony). Jakmile jsou opečené, přidejte k nim cibuli. Můžete ji libovolně krájet, ale krásnější bude vypadat v misce ve formě půlkroužků. Na dvou dalších pánvích opečte na vysokém ohni a zvlášť kousky filé (půl kilogramu) a pohanku. Vezmeme porcované hrnce, na dno každého dáme vrstvu cibule s houbami. Pak pohanka a poslední vrstva je maso. Sůl a koření zředíme ve vroucí vodě (děláme vše podle chuti), nalijeme tento roztokv hrncích, a aby maso nebylo úplně zakryté, pošleme ho do trouby. Čas je čtyřicet minut. Teplota je 180 stupňů.

Vaření v pomalém hrnci

Samozřejmě nelze nezmínit, jak se kuřecí prsa s pohankou připravují v pomalém hrnci. Tato chytrá jednotka se dnes zabydlela snad v každé kuchyni, a proto ji prostě nelze ignorovat. V zásadě neexistuje žádná speciální věda, jak je vidět na příkladu receptu níže.

Tři mrkve na hrubém struhadle, jedna cibule nakrájená na tenké kroužky, prsa také na malé kousky. Do misky přístroje nalijte trochu rostlinného oleje, přidejte zeleninu a maso, smažte 10 minut, maximálně 15 v režimu „Pečení“. Poté zalijeme třemi lžícemi zakysané smetany, přidáme koření a sklenici pohanky. Promícháme. Zavřete, nastavte režim "Pohanka". Čekáme na zvukový signál.

Dietní jídlo: pohanka a kuřecí prsa

Dieta je krutá věc. Každý, kdo je nucen se k němu uchýlit, je neustále sužován nesnesitelným pocitem hladu. A nakonec se mnozí doslova nemohou dočkat konce, aby se později mohli do sytosti najíst, než rychle vrátit tuk na boky. Nyní vám nabídneme skvělou variantu dietního pokrmu, kterého můžete sníst, kolik chcete. Pokud to ovšem zvolený typ stravy neumožňuje.

Je to velmi jednoduché. Nakrájené kousky prsou vložíme do pánve, trochu osolíme a slijemevoda. A dusíme, dokud se voda téměř nevyvaří a maso se začne téměř smažit. Nezapomeňte si vzít kvalitní nádobu, jinak riskujete, že dostanete černé uhlí a ne kousky kuřete. Zároveň uvaříme pohanku. Také bez jakýchkoliv problémů. Sklenice obilovin, jeden a půl - voda. Když je maso hotové, přidejte k němu nakrájenou zelenou cibulku. A docela hodně. Nechejte na ohni jen pár minut, aby se cibule rozpálila. Poté do této hmoty přidejte kaši, promíchejte, zavřete víko a nechte půl hodiny. Během této doby kuře v pohance změkne a bude docela měkké a šťavnaté. A v samotné misce nebude ani jeden gram tuku, ale je plný užitečných prvků a bílkovin. A aby to bylo chutnější, jezte takovou kaši se zelenou okurkou. Velmi jednoduchý, ale úžasný doplněk k tomuto jídlu.