Jak vybrat správný sýr Grand Blue

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Sýr Grand Blue se taje v ústech díky své krémové textuře a jemné textuře. Fermentovaný mléčný výrobek s modrou plísní poznáte podle klasického řezu a modrozelených žilek.

Grand Blue Cheese

Výrobek je vyroben na bázi pasterizovaného kravského mléka, jedlé soli a tmelu (plísně Penicillium Roqueforti, chlorid vápenatý, použití bakteriálního startéru, který obsahuje mléčné mezofilní mikroorganismy a enzymy srážející mléko živočišného původu). Sýr se skladuje asi jeden a půl měsíce při teplotách od +0 °C do +6 °C. Průměrná hmotnost je 1 kilogram. Země původu: Argentina. Značka Grand Blu.

Výživová energetická hodnota sýra s plísní "Grand Blue" ve 100 g: bílkoviny - 20 g, tuky - 28 g, sacharidy - 2,9 g.

Jak vybrat a uložit správný produkt

Při nákupu sýra musíte věnovat pozornost jeho řezu: kanálků sýra by nemělo být příliš mnoho a neměly by být zřejmé. Navzdory skutečnosti, že konzistence sýrového výrobku s plísní je poměrně sypká, neníby se měl rozpadat a rozpadat. Nezapomeňte také, že hlavy značkového sýra musí být zabaleny do voskového papíru a vloženy do uzavřeného obalu.

V případě, že existuje přání zakoupit již nakrájený produkt, je nutné dát přednost takovému kusu sýra, na jehož povrchu nebude velké množství plíseň. Pokud ano, můžeme dojít k závěru, že byly porušeny podmínky skladování sýra.

Sýr Grand Blue skladujte na chladném místě v samostatném obalu, aby se plíseň neusazovala na jiných výrobcích. Vůně modrého sýra s plísní by rozhodně neměla mít vůni čpavku.

Výhody a poškození sýra

Užitečnost sýrového výrobku je dána přítomností prospěšných vitamínů, minerálů a bakterií v něm. Při pravidelné konzumaci Grand Blue se zlepšuje trávení a činnost trávicího traktu, posiluje se kostní tkáň, obnovuje se spánek, normalizuje se krevní tlak, zlepšuje se vidění. Sýr "Grand Blue" zmírňuje otoky krevních cév, pomáhá posilovat a zvyšovat svalovou hmotu.

Výrobek může být kontraindikován pro osoby, které mají individuální nesnášenlivost na modrý sýr. Nedoporučuje se zařazovat výrobek do jídelníčku pro alergiky, stejně jako pro osoby trpící nadváhou nebo pečlivě sledující postavu, protože sýr Grand Blue je poměrně kalorický.