Legidze limonáda: chuť, obsah kalorií, složení nápoje a historie slavné gruzínské značky

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Gruzie je země, která je známá nejen dobrým vínem, ale také velmi chutnou a zdravou limonádou, o které bude řeč v pokračování článku. Limonáda "Lagidze" se připravuje na bázi křišťálově čisté minerální vody extrahované z místních horských pramenů.

V čem se liší?

Složení tohoto nápoje obsahuje přírodní sirupy z ovoce a bobulovin, bylinné tinktury. Výrobci dietního produktu jsou hrdí na to, že při výrobě nápojů nepoužívají barviva a konzervační látky. Limonáda Lagidze je proto v Tbilisi velmi oblíbená: lidé si rádi koupí kvalitní produkt místního původu. Mimochodem, je to také docela užitečné, protože kromě přírodních složek obsahuje vitamínové komplexy. Kvalita a originální chuť gruzínských limonád Lagidze jsou zachovány po dlouhou dobu i po otevření lahve.

Jak tento nápoj vznikl?

Limonádu Lagidze otevřel student polského lékárníka Mitrofan Lagidze. Se to staloJe to dávno, v 19. století. Mladý muž, který pomáhal lékárníkovi při výrobě nealkoholických nápojů, vynalezl svůj vlastní recept na sirup na bázi ovoce a bobulí. Samozřejmě se to objevilo metodou pokus-omyl - Moskva nebyla postavena hned. Gruzínská limonáda „Water of Lagidze“v té době jen vzdáleně připomínala moderní výrobek. Postupem času Mitrofan vynalezl několik receptur na nápoje, které vytvořily základ pro výrobu dnešních nealkoholických nápojů.

Limonádové nápoje získaly svůj oficiální název až koncem 19. století. V Rusku byly v císařském paláci velmi žádané. V sovětských dobách se staly oblíbeným nealkoholickým nápojem jak pro obyčejné lidi, tak pro stranickou elitu.

Úspěch Mitrofanu

Poté, co 14letý Mitrofan Lagidze přišel s recepty na vytvoření jedinečných nápojů, se mu v roce 1887 podařilo zaregistrovat svůj vlastní podnik pod stejným názvem. V roce 1900 chlapec zakládá malou továrnu na výrobu sirupů z bylin a ovoce ve městě Kutaisi.

Jeho nápoje byly okamžitě rozpoznány. Kluci, kteří dostali pokyn prodávat limonádu v ceně 20 kopějek, vykřikovali fráze, které jako magnet přitahovaly stále nové a nové zákazníky. „Kupte si vodu Lagidze – budete zdraví a krásní“– to bylo volání mladých prodejců. Není divu, že se limonáda Lagidze Water vyprodala rychleji než ranní noviny.

Lahve na nápoje byly dodány ze samotné Francie. Tam se mladý podnikatel naučil, jak úspěšně propagovat svéznačka ve vlasti. „Poptávka všude, ale pozor na padělky“– to je slogan na etiketách legendární limonády, který se dochoval od okamžiku vzniku až do naší doby.

Rozkoš íránského šáha

V roce 1906 přišel vynálezce nápoje do Tbilisi a spustil novou továrnu. Následně Mitrofan otevřel svůj vlastní značkový obchod na Rustaveli Avenue. Závod v Lagidze brzy vytlačil všechny své konkurenty z trhu s nealkoholickými nápoji.

Na začátku nového století byly limonády dodávány na císařský dvůr a obchodníci z Íránu nakupovali na žádost svého šáha obrovské množství limonády Lagidze.

Nealkoholické nápoje mají také velkou zlatou medaili, byly vysoce oceněny na první světové výstavě nealkoholických nápojů ve Vídni (1913). Limonády získaly na výstavě dvě zlaté a dvě stříbrné medaile.

Pozitivní odezvu zaznamenaly také limonády Lagidze v St. Petersburgu. Na All-Russian Food Exhibition v roce 1914 také obdrželi dvě zlaté a dvě stříbrné medaile.

Limonádové tajemství

Počátkem 30. let 20. století. proslýchalo se, že zakladatel značky limonád a také autor všech receptů Mitrofan Lagidze záměrně zatajil některá tajemství přípravy svého produktu.

Toto zarovnání nevyhovovalo závistivcům a na Mitrofana se začala odevšad valit udání. Gruzínskému kouzelníkovi se ale podařilo obhájit svou čest a veřejně dokázat, že žádné zvláštní tajemství neexistuje. Dokonce tam dělal limonáduStalinova kancelář. Vedoucí to zkusil a řekl: „Nevidím rozdíl, takže není žádné tajemství.“

Co je vlastně Lagidzeho tajemství?

Sovětská vláda donutila Mitrofana vydat sbírku receptů, která obsahovala asi 100 receptů. Ale to nebylo tajemství. Jak se ukázalo, výrobce měl speciální degustační schopnost – dokázal jediným douškem určit složení nápoje a hned říct, co mu chybí nebo je přítomno nadbytek. Lidé říkali, že Mitrofan „skrývá všechny své recepty na jazyku.“

Když přišel čas začít vyrábět nový sirup, Lagidze se zamkl v laboratoři sám, ponořený do práce s tekutinami a zkumavkami. Příprava jednoho nápoje může trvat déle než jeden měsíc. Během tohoto období navštívil laboratoř pouze maestro. Když ji po dlouhé době opustil, lidé pochopili, že Mitrofan vynalezl novou limonádu Lagidze.

Vše pro Lagidze

Samostatná dílna fungovala ve specializovaném závodě, který se zabýval výrobou nápojů pro nejvyšší mocenské vrstvy. Byly tam Tarkhunny, Citron, Hruška, Pomeranč, Citro atd. Tyto nápoje byly v pondělí dodávány do Moskvy zejména pro členy politbyra. Dodávka byla provedena letadlem. Lahve limonád Lagidze byly ozdobou stolu během oficiálních setkání v Kremlu.

Zajímavá fakta! Stalin preferoval citronovou odrůdu, zatímco Chruščov měl rád hruškovou a pomerančovou limonádu. Brežněv velmi ocenil chuťkvalitní hruškový a estragonový nápoj. A básník Sergej Yesenin dokonce věnoval báseň dřínové chuti limonády Lagidze.

Power pet

Stalin miloval tuto limonádu natolik, že ji při každé příležitosti pohostil hlavy jiných států, zejména Franklina Roosevelta a Winstona Churchilla na setkání v roce 1943 v Teheránu.

Roosevelt byl prostě nadšený z nealko nápoje, a tak si s sebou vzal až 2000 lahví do své vlasti! Churchill ve svých pamětech vzpomínal na úžasný sycený nápoj, který měli u stolu sovětského vůdce.

Nová limonáda pro prezidenta USA

V roce 1952 začala „limonádová válka“. 33. americký prezident Harry Truman předal Stalinovi ve speciálním letu 1000 lahví Coca-Coly. Funkcionáři strany zaznamenali neobvyklý nápoj. Pak se Stalin rozhodl vrátit úder. Nařídil, aby mu byl doručen limonádový maestro … Takže na příkaz vůdce byl vynalezen nový recept na nápoj pod lakonickým názvem "Limonáda". V chuti nápoje se snoubily tóny jablka, hrušky a vanilky. Při první hromadné ochutnávce Limonády ji schválilo 120 vedoucích výroby.

Americkému prezidentovi byl doručen speciální náklad v prémiových lahvích zapečetěných přírodním korkem.

Trumanovi se chuť nealkoholického nápoje opravdu líbila a zeptal se, zda je možné zajistit dodávku nových limonád v USA. Pýcha vůdce byla plně uspokojena.

Doporučeno odborníky na výživu

Vzhledem k tomu, že v nápoji nejsou žádné chemické nečistoty a také jsouvitamínové komplexy, odborníci doporučují používat limonády Lagidze jako terapeutický a dietní produkt. Mimochodem, důležitý faktor pro mnoho hubnutí: obsah kalorií je pouze 48 kcal na 100 gramů ekologického nápoje. Podle recenzí Lemonade "Lagidze" dokonale uhasí žízeň v teplé sezóně, má výraznou chuť a vůni.

Tento gruzínský produkt se nyní přesunul do obchodů s potravinami ve velkém počtu zemí. Typy produktů vyráběných společností Lagidze CJSC jsou následující:

• bobulová a ovocná limonáda s příchutí třešně, kdoule, jablka, feijoa, isindi, hrušky;
• citrusové limonády s příchutí pomeranče, citronu; estragonové a mátové limonády;
• exkluzivní příchutě na bázi vína nebo koňaku;
• dezertní limonády: káva, soda, smetana, čokoláda, růže.

Chuť dětství

Za Sovětského svazu se sirupy značky Lagidze často používaly k výrobě limonád. Takové nealkoholické nápoje se občanům nalévaly v automatech na plyn a vodu. V hlavním městě bylo asi 7 tisíc takových strojů a 3,5 tisíce v Leningradu.

Automaty na sodovku jsou dnes opět v módě. Ve velkých ruských městech můžete najít stroje, které vyvolávají nostalgické pocity mezi těmi, kteří zachytili éru SSSR.

Značka Lagidze garantuje, že při přípravě limonád jsou použity přírodní sirupy.

Dnes se Avtomatproizvodstvo (Moskva) připravuje na vydáníautomaty na horké nápoje včetně nealkoholických svařených vín a grogů, které, jak ujišťují výrobci, budou připravovány také na bázi přírodních sirupů Lagidze.