Dort se sušenými meruňkami: recepty na vaření

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Cupcake je staré a velmi oblíbené pečivo k čaji, obvykle vyrobené ze sušenkového těsta s rozinkami. Výhody - chutné, jemné, měkké, levné. Připravuje se snadno a rychle i při absenci zkušeností. Níže je několik jednoduchých receptů na sušený meruňkový koláč a fotografie produktů.

Classic

Co potřebujete:

• tři vejce;
• jedna sklenice prémiové pšeničné mouky;
• půl balení másla;
• sklenice krystalového cukru;
• 100 gramů sušených meruněk;
• 0,5 lžičky prášek do pečiva;
• rostlinný olej;
• práškový cukr.

Jak vařit sušený meruňkový koláč:

1. Máslo změkčte, ale nerozpouštějte. Vejce s cukrem vyšleháme mixérem do bílé nadýchané hmoty a ihned spojíme s máslem.
2. Do mouky nasypte prášek do pečiva, promíchejte.
3. Do vaječné směsi rychle přidejte mouku a promíchejte.
4. Sušené meruňky řádně opláchněte, nakrájejte nožem na čtverečky a pošlete do těsta.
5. Dortovou formu vymažte rostlinným olejem pomocí silikonového kartáčku. Vložte do něj těsto.
6. Položte formu na horní mřížku předehřáté trouby na čtvrt hodiny. PakTeplotu v sporáku snižte na 180 stupňů a koláč držte v troubě asi 5 minut. Vypněte troubu, nevyjímejte pečivo hned.

Hotový dort se sušenými meruňkami ozdobte moučkovým cukrem a podávejte s čajem.

Z tohoto množství těsta vznikne spousta silikonových mini cupcaků.

Na zakysané smetaně

Cupcake se sušenými meruňkami na bázi zakysané smetany je velmi jemná a chutná pochoutka. Ideální každodenní pečení, finančně i časově nenáročné. Zároveň není ostuda připravit se na příchod hostů.

Co potřebujete:

• tři slepičí vejce;
• 200 g zakysané smetany;
• sklenice sušených meruněk;
• jeden a půl hrnku mouky;
• sklenice cukru;
• 0,5 lžičky prášek do pečiva;
• butter;
• práškový cukr.

Jak na to:

1. Sušené meruňky ponořte na deset minut do horké vody, aby nabobtnaly.
2. Smíchejte vejce s cukrem a lehce prošlehejte.
3. Do vaječné směsi nalijte zakysanou smetanu a promíchejte.
4. Do mouky vložte prášek do pečiva, mouku pak nalijte do hmoty ze zakysané smetany a vajec a promíchejte.
5. Těsto nalijte do vymazané formy a pečte půl hodiny v troubě předehřáté na 200 stupňů. Propečenost zkontrolujte párátkem.

Čerstvě upečený koláč se sušenými meruňkami, vyjměte z formy, posypte moučkovým cukrem a zavolejte přátele na čaj.

Na jogurtu

Co potřebujete:

• dvě vejce;
• 50g sušených meruněk;
• 150g meruňkového jogurtu;
• 75 g mouky zcelozrnné;
• 100 g pšeničné mouky;
• 25g sl. olej;
• 0,5 lžičky prášek do pečiva;
• okvětní lístky mandlí.

Jak vařit:

1. Smíchejte prášek do pečiva, pšeničnou a celozrnnou mouku.
2. Vejce smícháme s cukrem, lehce prošleháme, do této směsi vlijeme rozpuštěné máslo a jogurt, mícháme, dokud není hmota hladká a homogenní.
3. Smíchejte mouku se směsí vajec a jogurtu..
4. Sušené meruňky omyjte a osušte. Pokud je tvrdá, namočte ji na 15 minut do vody. Nakrájejte ho na kostky a vsypte do těsta.
5. Dortovou formu vymažte máslem a vysypte moukou. Těsto dáme do formy, vsypeme plátky mandlí a dáme do vyhřáté trouby. Doba vaření – 35 minut, teplota trouby – 180 stupňů.
6. Vychlaďte dort ve formě.

Chcete-li změnit chuť, vezměte si jogurty s jinými náplněmi.

Mrkvové mini koláčky

Toto není obyčejný recept na dort se sušenými meruňkami, nebo spíše malé porcované košíčky.

Co potřebujete:

• dvě vejce;
• tři mrkve;
• 200 g másla;
• půl šálku moučkového cukru;
• půl lžičky prášku do pečiva;
• jeden a půl hrnku mouky (nejlépe celozrnné);
• půl lžičky skořice;
• vlašské ořechy;
• sušené meruňky;
• vanilin.

Jak vařit:

1. Oloupejte mrkev a umelte v kuchyňském robotu nebo na struhadle.
2. Smíchejte mouchu sprášek do pečiva.
3. Přidejte k mrkvi a současně šlehejte máslo, moučkový cukr, vejce, skořici, mouku a vanilin pomocí kuchyňského robota nebo mixéru.
4. Rozložte do formiček, naplňte je do dvou třetin a do každé vložte kousek sušených meruněk a vlašských ořechů.
5. Vyhřejte troubu na 180 stupňů, pečte mrkvové muffiny se sušenými meruňkami asi 25 minut.

Jemná chuť mrkvových košíčků rozhodně nikoho nezklame.