Dort z želé a zakysané smetany: recepty na vaření

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Želé dorty jsou nejen chutné a krásné, ale také snadné, originální a levné na výrobu. K výrobě tohoto dezertu nemusíte být zkušený cukrář a ingredience na něj jsou k dostání v každém obchodě s potravinami. Níže jsou nejzajímavější recepty na želé a dorty ze zakysané smetany.

Varianta s plátky broskve

Tento dezert vypadá jako opravdové umělecké dílo pro svou snadnou přípravu. Stačí nakrájet ovoce a nalít želé ve dvou vrstvách. Celkem budete potřebovat následující:

• 2 (100 gramů) balení suchého želé s broskvovou příchutí;
• 3 1/2 šálku vroucí vody;
• 1 1/4 šálku studené vody;
• 3/4 šálku broskvového likéru (nebo jej nahraďte sirupem pro nealkoholickou verzi);
• 200 gramů tučné zakysané smetany;
• 200 gramů kondenzovaného mléka;
• 1 plechovka (500 gramů) nakrájené konzervované broskve;
• 2 sáčky želatiny.

Jak vyrobit tento krásný želé ze zakysané smetany:recept

Fotky hotových pochoutek vždy ohromí svou krásou. Zdá se, že něco takového dokáže uvařit jen zručný cukrář. Ve skutečnosti to není tak těžké.

Ve střední misce smíchejte 2 hrnky vroucí vody s oběma sáčky broskvového želé po dobu 2 minut, dokud se želatina úplně nerozpustí. Přidejte 3/4 šálku studené vody a 3/4 šálku broskvového likéru. Dejte do lednice, dokud želé nezhoustne na konzistenci syrových vajec. Sirup z broskví sceďte (uložte) a uložte je na dno formy.

Nakrájené ovoce potřete lehce zahuštěným broskvovým želé. Uchovávejte v chladu, dokud není želé husté, ale ne tvrdé (mělo by se při doteku lepit na prsty).

Udělejte vrstvu zakysané smetany

Dále, podle receptu na želé ze zakysané smetany s ovocem, musíte připravit druhou vrstvu dezertu. K tomu nasypte 2 sáčky neochucené želatiny do středně velké misky, zalijte půl sklenicí studené vody a nechte vodu absorbovat. Zalijte jedním a půl šálkem vroucí vody a míchejte 2 minuty, dokud se želatina úplně nerozpustí. Přidejte kondenzované mléko, zakysanou smetanu a broskvový sirup a míchejte, dokud není hmota hladká. Směs chlaďte, dokud mírně nezhoustne, a poté opatrně lžící vkládejte do pánve na vrstvu broskvového želé. Nechte vychladnout.

Jak dostat dezert z formy?

Jak vidíte, recept na dort s želé a zakysanou smetanou je velmi jednoduchý. jedinýobtíž spočívá v tom, jak dostat hotový dezert z formy bez jeho poškození. Chcete-li to provést, naplňte umyvadlo nebo umyvadlo teplou vodou. Ponořte formu na povrch teplé vody asi na 10 sekund. Zvedněte ji, otočte do vzpřímené polohy a jemně s ní zatřeste, aby se želé uvolnilo. Na formu položte studeným navlhčeným talířem a společně je obraťte. Opatrně zvedněte formu a pokud z ní želé nevyklouzává, opakujte předchozí krok s teplou vodou.

Broken Glass Jelly Cake

Tento recept na želé dort ze zakysané smetany vás zve k přípravě nejen lahodné, ale také velmi krásné pochoutky. K tomu budete potřebovat následující.

Na barevné želé:

• 1 sáček suchého jahodového želé;
• 1 balíček suchého limetkového (nebo jiného zeleného) želé;
• 1 sáček citronového nebo mangového želé;
• 3 šálky vařící vody;
• sklenice studené vody.

Na želé ze zakysané smetany:

• půl sklenice ananasového džusu;
• půl šálku kondenzovaného mléka;
• půl šálku tučné zakysané smetany;
• 4 l. Umění. cukr;
• ¼ lžičky kuchyňská sůl;
• jeden a půl sklenice vody
• 3 l. Umění. želatina bez zápachu;
• 1 šálek vroucí vody.

Příprava krásného dezertu

Tento recept na dort s želé a zakysanou smetanou je snadný. Ve třech samostatných nádobách zcela rozpusťte obsah každého balíčku ochuceného želé s 1 šálkem vroucí vody. Do každé z nich přidejte třetí šálek studené vody. Nalijte výslednou směs dorůzné čtvercové nebo obdélníkové nádoby a chlaďte do úplného vytvrzení. Poté nakrájejte barevné želé na kostičky a vložte do dortové formy (lepší je silikonová).

Ve střední misce smíchejte ananasový džus, kondenzované mléko, zakysanou smetanu, cukr a sůl. Dát stranou. V jiné nádobě smíchejte jeden a půl šálku vody a 3 lžíce neochucené želatiny. Míchejte, dokud se prášek úplně nerozpustí. Směs necháme 10 minut vychladnout. Jemně přidejte 1 šálek vroucí vody k želatinové směsi a poté pokračujte v míchání, dokud není směs čirá. Nalijte do nádoby s kondenzovaným mlékem a zakysanou smetanou a vše lehce rozšlehejte vidličkou, dokud nebude úplně hladké.

Směs želatiny a mléka rovnoměrně nalijte na barevné kostky želé. Dejte do lednice alespoň na 4 hodiny nebo přes noc. Chcete-li podávat, obraťte želé koláč na servírovací talíř.

Brusinkový krémový dezert

Tento lahodný a krásný dezert je tak dobrý a snadný na přípravu, že ho můžete uvařit nejen o svátcích, ale v kterýkoli den. Tento recept na želé ze zakysané smetany vyžaduje následující ingredience:

• 2 sáčky suchého jahodového želé;
• 1 šálek vroucí vody;
• 1 plechovka (600 gramů) kousky ananasu v sirupu;
• 1 sklenice (500 gramů) brusinkové omáčky nebo džemu z celých bobulí;
• 3 l. Umění. citronová šťáva;
• 1 l. lžička nastrouhané citronové kůry;
• 1/2 l. lžička mletého muškátového oříšku;
• 2 šálky zakysané smetany;
• půl šálku nakrájených pekanových ořechů.

Vaření ovocného a želé dortu ze zakysané smetany

Ve velké misce rozpusťte jahodové želé ve vroucí vodě. Slijte ananasový sirup ze sklenice. Přidejte brusinkovou omáčku nebo džem, citronovou šťávu, kůru a muškátový oříšek. Nechte v chladu, dokud směs nezhoustne. Poté přidejte zakysanou smetanu, kousky ananasu a pekanové ořechy. Nalijte do skleněné mísy nebo olejem vymazané formy. Nechte v chladu do měkka, alespoň 2 hodiny. Překlopte na velký talíř a podávejte.

Pomerančovo-kysaná smetana dezert

Tento recept na dort s želé a zakysanou smetanou je podobný jako Rozbité sklo, ale je o něco jednodušší. Pro něj budete potřebovat následující.

Na pomerančové želé:

• 2 sáčky neochucené želatiny;
• půl sklenice studené vody;
• půl šálku vroucí vody;
• půl šálku cukru;
• 2 sklenice čerstvě vymačkané pomerančové šťávy.

Na vanilkové želé ze zakysané smetany:

• 2 šálky zakysané smetany;
• 3 sáčky neochucené želatiny;
• půl sklenice studené vody;
• sklenici vroucí vody;
• čtvrt šálku cukru;
• balíček vanilkového cukru.

Jak na to?

Nasypte 2 sáčky želatiny do studené vody. Nechte chvíli nabobtnat. Zalijte vroucí vodou a míchejte, dokud se úplně nerozpustí. Přidejte cukr a pomerančovou šťávu a míchejte, aby se cukr rozpustil. Nalijte do formyna pečení a v lednici alespoň 4 hodiny nebo do ztuhnutí.

Nakrájejte na malé kostičky a přendejte do dortové formy. Uchovávejte v chladničce. V této době zalijeme studenou vodou 3 sáčky želatiny. Necháme nabobtnat a zalijeme vroucí vodou. Přidejte cukr a míchejte, dokud se úplně nerozpustí. Necháme mírně vychladnout a přidáme zakysanou smetanu. Důkladně promíchejte, dokud se úplně nespojí. Skvělé.

Ujistěte se, že směs má pokojovou teplotu, nalijte ji na oranžové kostky a dejte přes noc do lednice. Podávejte tak, že želé dort protřepete na velký talíř.