Dort bez zakysané smetany: recepty na vaření

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Dort bez zakysané smetany je skvělou variantou dezertu pro ty, kteří tento produkt nemají rádi nebo jej z nějakého důvodu nemohou použít. Mnoho druhů takových sladkostí se připravuje zcela jednoduše a rychle. Některé z nich vůbec neobsahují složky živočišného původu. Jsou vhodné pro vegetariány a hladovějící osoby. Způsoby přípravy lahůdek jsou rozebrány v částech článku.

Dezert s ořechy

Složení jídla zahrnuje:

1. Mouka – 300 gr.
2. Cukrový písek – stejné množství.
3. Sůl (1 špetka).
4. 50 mililitrů mléka.
5. 200 gr máslo.
6. Ořechová jádra (stejný počet).
7. 10 proteinů.
8. Vanilkový prášek (podle chuti).
9. Dvě polévkové lžíce strouhanky.
10. Deset žloutků.

Jak udělat dort bez zakysané smetany s přidáním ořechových jader?

Recept je uveden v další kapitole.

Metoda vaření

Dva žloutky se spojí s 50 gr. krystalový cukr, rozpuštěné máslo, prosátou mouku a sůl. Těsto je rozděleno na 4 díly. Nechte v lednici 90 minut. Proteiny je nutné kombinovat se solí. Rozdrťte mixérem. Osm žloutků se smíchá s krystalovým cukrem (250 gr.). Beat stejným způsobem. Ořechy by měly být mleté v mlýnku na kávu. Spojte se žloutkovou hmotou. Část rozdrcených jader necháme na ozdobu dezertu. Do výsledné směsi se přidá vanilkový prášek. Poté se proteinová hmota spojí se žloutkovou hmotou.

Zapékací mísa je pokryta olejem a vysypána vrstvou mouky. Na jeho povrch se položí 4 vyválené vrstvy těsta. Měly by být propíchnuty vidličkou. Vrstvy dezertu jsou potřeny krémem a položeny na sebe. Dort bez zakysané smetany s ořechy se vaří v troubě po dobu 50 minut. Poté se musí nechat hodinu v troubě. Pak si můžete dát dezert. Zalijeme zbylým krémem, posypeme nasekanými ořechy. Dejte pamlsek na několik hodin do lednice.

Dezert s banány a rozinkami

Toto je zajímavý a lahodný recept na dort bez zakysané smetany. K přípravě pamlsku potřebujete následující ingredience:

1. Zralé banány – tři kusy.
2. Slunečnicový olej – 75 mililitrů.
3. Dvě vejce.
4. Mouka – 125 gr.
5. Rozinky (1 hrst).
6. Ořechová jádra (stejný počet).
7. 50 gramů krystalového cukru.
8. Lžička prášku do pečiva.
9. Sůl (1 špetka).
10. Vanilkový prášek.

Proces vaření

Tento snadný a rychlý recept na dort bez zakysané smetany s fotkou je vidět vtato kapitola.

Trouba se zahřeje na teplotu 180 stupňů. Vejce se melou s cukrem pomocí šlehače. Do hmoty se přidá vanilkový prášek a slunečnicový olej. Komponenty jsou dobře našlehané. Banány se rozmačkají vidličkou. Přidat k dalším produktům. Mouku je třeba prosít se solí a práškem do pečiva. Kombinujte s rozinkami. Ingredience se rozdrtí. Vložíme do mísy pokryté olejem. Posypeme vrstvou ořechů. Dezert se peče v troubě čtyřicet minut.

Pochoutka z čokoládových sušenek

Složení jídla zahrnuje:

1. Cukr – 200 gramů.
2. 600 mililitrů mléka.
3. Půl kila čokoládových sušenek.
4. 4 banány.
5. Stejný počet vajec.
6. 50 gr. mouka.
7. Máslo (stejné množství).
8. Půl tabulky hořké čokolády.
9. 10 gramů vanilkového prášku.
10. Lžíce slunečnicového oleje.

Recept na koláčový koláč bez zakysané smetany je popsán v další kapitole.

Příprava dezertu

Žloutky jsou umístěny na velkém talíři. Potřené vanilkou. Přidejte mouku. Mléko je potřeba ohřát. Vložte do vaječné směsi. Směs se vaří na mírném ohni, dokud nezhoustne. Sundejte ze sporáku a smíchejte s olejem. Vrstva sušenek je umístěna v hluboké misce. Navrch dáme smetanu a plátky banánu. Tyto kroky je nutné opakovat, dokud produkty nedojdou. V případě potřeby lze sušenky rozdělit na kousky. Poslední vrstva dezertu by měla být smetana.

Na polevu potřebujete čokoládunakrájejte na plátky, spojte se dvěma velkými lžícemi mléka a slunečnicovým olejem (1 polévková lžíce). Produkty se ohřívají ve vodní lázni.

Výsledná hmota se nalije na povrch pamlsku. Čokoládový dort s banány bez zakysané smetany dáme na 4 hodiny do lednice.

Půstní dezert

Test obsahuje:

1. Džus z červeného pomeranče – 1 šálek.
2. Prášek do pečiva – lžička.
3. 400 gr mouka.
4. Cukr – 100 gramů.
5. Slunečnicový olej – 6 polévkových lžic.

Složení mezivrstvy zahrnuje:

1. Džus z červeného pomeranče – 2 šálky.
2. Agar-agar.
3. Krupice – 2 polévkové lžíce.
4. Rybíz – pár bobulí.

Na polevu budete potřebovat tabulku hořké čokolády.

Recept na postní koláč bez zakysané smetany je popsán v další kapitole.

Metoda vaření

Všechny komponenty potřebné pro test jsou spojeny dohromady. Dobře se otírají. Základ dezertu vložte do velké mísy a pečte v troubě 30 minut. Poté by měl dort vychladnout a rozříznout podélně na dva stejné fragmenty.

Krupice se uvaří s přidáním šťávy, ochladí se. Předvařený agar-agar se vloží do kaše. První vrstva dezertu je pokryta poloviční částí hmoty, posypané bobulemi. Vyjměte na 30 minut do lednice. Poté se dort vyjme. Na to dejte zbytek hmoty a druhé patro dobrot. Dezert se znovu umístí do chladničky a udržuje se tam 2 hodiny. Čokoláda by se měla rozpustitvodní lázeň, mírně ochlaďte. Pochoutka je pokryta výslednou glazurou.

Perníkový dezert

Toto je oblíbený a lahodný recept na nepečený dort, bez zakysané smetany. K jeho přípravě potřebujete následující produkty:

1. Cukr – 150 gramů.
2. Tři žloutky.
3. Mléko – přibližně 0,7 l.
4. 800 g perníku.
5. Tři střední banány.
6. Mouka -60 gramů.
7. Máslo – 30 gr.

Perník bez zakysané smetany se připravuje takto.

Polovina mléka se rozšlehá se žloutky pomocí mixéru. Zbytek produktu je kombinován s moukou. Zahřívejte nad ohněm, občas promíchejte. Přidáme krupicový cukr a žloutky. Pokračujte ve vaření hmoty. Musí se dobře rozetřít, aby se zabránilo hrudkám.

Když krém zhoustne, dáme ho do talířů. Vychladíme a spojíme s měkkým máslem. Produkty se melou mixérem. Banány a perník nakrájíme na plátky. První složka je namočená ve smetaně. Dno misky je pokryto potravinářskou fólií. Na jeho povrch se položí perník, poté se položí vrstva banánů. Tyto kroky se opakují, dokud produkty nedojdou. Dezert polijeme zbytkem smetany. Zakryjte fólií, navrch položte zátěž. Pochoutka se uchovává na chladném místě po dobu 2 hodin. Poté se obrátí a přenese na talíř.

Recept na medový dort

Pochoutka obsahuje:

1. Cukr – půl sklenice.
2. Slunečnicový olej (stejný).
3. Med – 3 polévkové lžícelžíce.
4. Sklenice vody.
5. Sůl – 1 špetka.
6. Prášek do pečiva – 2 lžičky.
7. Půl šálku rozinek.
8. Ořechová jádra (stejný počet).
9. 400 gr mouka.
10. Vanilkový prášek – podle chuti.

Tento dezert se připravuje rychle a snadno.

Rozinky se vloží do misky s vroucí vodou asi na 5 minut. Poté se kapalina vypustí a bobule se suší. Zasypte trochou mouky a spojte s drcenými ořechovými jádry. Cukr se položí na povrch zahřáté pánve. Zahřívejte, dokud nezkaramelizuje. Přidejte teplou vodu a vařte, dokud není směs homogenní. Med se kombinuje s máslem, solí a vanilkovým práškem. Nalijte do hmoty karamelu. Do mísy přidejte mouku a ingredience rozdrťte. Poté se zavedou rozinky s ořechy. Složky se důkladně promíchají. Vložíme do mísy pokryté olejem. Pečte v troubě 45 minut.

Pochoutka bez zakysané smetany se smetanou z kondenzovaného mléka

Na přípravu těsta budete potřebovat:

1. Mouka – 4 šálky.
2. 200 gramů margarínu.
3. Soda – půl lžičky.
4. Cukrový písek – 50 gr.
5. Čtvrt šálku mléka.

Krém obsahuje:

1. Balení vařeného kondenzovaného mléka.
2. Máslo – asi 200 gramů.

Tento koláč bez zakysané smetany a kondenzovaného mléka je vhodný pro ty, kteří drží půst nebo dodržují pravidla zdravé výživy. Na ozdobu dezertu se používá mák, strouhaná čokoláda.

Udělat dort bez zakysané smetany podle tohorecept, margaríny a mouka by měly být umístěny v kuchyňském robotu a mlety, dokud se nevytvoří drobky. Spojte se zbytkem součástí těsta. Ingredience se dobře promíchají. Měli byste získat hustou plastovou hmotu. Nechá se 15 minut na chladném místě.

Zmrazené těsto se drtí na hrubém struhadle nebo mlýnku na maso. Smažte na pánvi dozlatova. Chcete-li vyrobit krém na dezert, musíte rozemlít měkké máslo s vařeným kondenzovaným mlékem. K tomu použijte lžíci. Směs by měla být rovnoměrná, bez hrudek. Kombinuje se se smaženou drobenkou z těsta. Z hmoty se vytvoří kužel, připomínající mraveniště. Pochoutka je posypaná nasekanou čokoládou a mákem.

Nechte tři hodiny v lednici.

Křehký dort

Na jeho přípravu budete potřebovat:

1. Želatina – 1 velká lžíce.
2. Smetana – 500 mililitrů.
3. Špetka vanilkového prášku.
4. Voda – 7 velkých lžic.
5. 200 mililitrů mléka.
6. 300 gr křehké sušenky.
7. Kakao – pět velkých lžic.
8. Praškový cukr – 200 gramů.

Želatina se vloží do misky. Přidejte tři polévkové lžíce studené vody. Nechte produkt působit 30 minut. Poté se hmota zahřívá na sporáku, dokud se nestane tekutou. Nalijte do sklenice a vychlaďte. Krém se mele mixérem. Smícháme s moučkovým cukrem a vanilkou. Dobře tloukli. Vlijte želatinu. Krém uložíme na 20 minut do lednice.

Několik sušenek je namočeno v teplém mléce. Dejte na dno misky. Zalijte máslovým krémem. Kroky se opakují, dokud produkty nedojdou. Povrch misky potřeme máslovým krémem. Moučkový cukr se spojí s kakaovým práškem, nalije se do hmoty 4 velkých polévkových lžic horké vody. Vzniklou polevou se polije dort. Dejte na šedesát minut do lednice.