2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Lahodné klestí, které taje v ústech. Kdo by nechtěl ochutnat? Toto domácí pečivo bylo velmi populární během sovětské éry. Byl tak milován, že smažili křupavou pochoutku nejen ve všední dny. Recept na lahodné klestí, které se rozpouští v ústech, často pomáhal na rodinných svátečních hostinách.
Pochoutka pro všechna roční období
V dnešní době existuje na světě mnoho různých návodů na výrobu domácího jemného dezertu. Najdete u nás recept na lahodné klestí, které taje v ústech, vytvořený pro každý vkus a z jiné řady produktů. Existují jednoduché a složité možnosti. Když je však duše nostalgická po minulosti, po dětství a po těch veselých domácích čajovnách, hledáme "stejný" recept. Brushwood je potěšením pro nás a naše děti.
Tajemstvípřísada do domácích koláčů
Jaký byl starý recept na lahodné klestí, které se rozpouští v ústech? Co dodalo pochoutce tu neuvěřitelnou lehkost a křehkost? Pojďme se o tajné přísadě dozvědět hned teď. A pak začneme recept testovat v naší kuchyni.
Recept na lahodné klestí, které se rozpustí v ústech (s vodkou)
Začněte s nízkotučným receptem. Seznam ingrediencí:
- pšeničná mouka – 2 šálky;
- cukr – 1,5 lžíce;
- vejce - 4 kusy;
- soda – na špičce čajové lžičky;
- 1 lžíce studené vody;
- 1 polévková lžíce kvalitní vodky;
- malá špetka soli;
- libový olej – podle potřeby.
Jak vařit těsto
A teď o tom, jak proměnit ve skutečnost krok za krokem recept na lahodné klestí s vodkou, která se rozpouští v ústech. S fotkami připojenými k návodu bude vařit zajímavější. Očekávání degustace výrazně urychluje proces.
V hluboké prostorné míse uhněteme těsto. Smíchejte vejce, sůl a cukr. Poté přidejte lžíci vody a uvedenou dávku sody. Do mísy s produkty pošleme lžíci vodky a po dobrém promíchání směsi postupně vmícháme všechnu mouku, která má být v těstě.
Výsledkem bylo chladivé těsto. Vzpomeňme na něj. Necháme 10-15 minut odpočinout v lednici. V tuto chvíli zab alte těsto do potravinářské fólie.
Tvorba polotovarů
Do dobré pánve na smažení s hustdno. Zatímco se zahřívá, začínáme vytvářet přířezy pro budoucí klestí.
Sválejte výsledné těsto do svazku. Nakrájejte na stejné kousky. Z polotovarů získaných v procesu řezání musíte vyvinout tenké šťávy. Tloušťka každého malého dortu nebude větší než 1 milimetr.
Na každém šťavnatém udělejte tři až sedm řezů. Nedokončujte je. Nyní pleteme pruhy ve formě copánků - od středu. Při smažení získá produkt tvar připomínající květ růže.
Křoví můžete tvarovat trochu jinak:
- Vyrolujte plech o tloušťce 1 mm.
- Z výsledné vrstvy odřízněte proužky. Šířka polotovarů je 1-2 centimetry. Délka proužků je 10-12 centimetrů.
- Ostrým nožem proveďte řez podél každého proužku (uprostřed). Protáhněte jeden konec řezem. Produkt získá zajímavý tvar.
Smažte polotovary ve vroucím oleji z každé strany do zlatova. Při podávání můžeme ozdobit moučkovým cukrem.
Lité kartáčové dříví
Varianta pečení osloví ty, kteří neradi těsto vyvalují a provádějí s ním dlouhé manipulace. Seznam komponent potřebných k vytvoření klestu:
- 50 mililitrů vodky;
- 3/4 šálku vody;
- 1/2 šálku cukru;
- bílky - 6 kusů;
- mouka – 1 šálek;
- sůl - špetka;
- tuk nebo rostlinný olej na smažení – kolikpotřeba.
Cukr rozpusťte ve vodě, dokud krystaly úplně nezmizí. Nalijte vodku. K tekutým surovinám přidejte třetinu mouky. Vyšleháme všechny bílky a také vložíme do budoucího těsta na drť. Postupně sem spolu s bílky posílejte mouku. Těsto je tekuté a viskózní.
Na pánvi rozehřejte máslo. Pamatujte, že je potřeba ho hodně nalít do nádobí. Hřbet je smažený: měl by volně plavat v oleji.
Těsto pomocí nitě vlijeme do vroucího oleje. Vznikne křupavé klestí té nejfantastičtější konfigurace.
Doporučuje:
Ovesné vločky jsou kouzelnou přísadou z ovesných zrn pro zdraví a krásu
"Bylo jednou pop, ovesné čelo…". Každý zná tuto pohádku. A mnozí vědí, odkud jí rostou nohy. Ovesná mouka je taková mouka z ovsa, u které se zrna nemlela, jako proso, ale drtila, odtud název. Mezitím ovesné vločky a ovesné vločky nejsou totéž
Jak vařit klestí? Brushwood: krok za krokem recept s fotografií
Mnozí z nás jedli tak lahodné jídlo. Brushwood jsou smažené tenké nudličky vyrobené z nekynutého těsta. Pro charakteristické křupání dostal své jméno, protože když se sní nebo zlomí, vydává specifický zvuk. Tento pokrm se do celého světa rozšířil z Řecka, kde ho jedli mniši, protože se skvěle hodil k postnímu menu. Nyní si tedy připomeneme nebo se naučíme vařit kleč – pokrm evropské i asijské kuchyně
Svěží klestí na kefíru: recept krok za krokem s fotografií
Svěží klestí na kefíru: recepty na vaření na vodce, se sýrem, bez sody a prášku do pečiva. Základní pravidla pro přípravu klestu na kefíru
Jak uvařit v ústech rozpouštějící se kuřecí řízek
Ze všech druhů masa je kuřecí nejkřehčí. Různé pokrmy se často připravují z dužiny odstraněné z kostí (ve většině případů z prsou). Kuřecí řízek můžete smažit například v těstíčku. Křupavé plátky jsou velmi chutné jak na pohled, tak na chuť. Jak docílit toho, aby se vám skutečně rozplývaly v ústech? Některá kulinářská tajemství jsou nastíněna v tomto článku
Pankreatitida: které ovoce lze a které nelze jíst
Pankreatitida je považována za onemocnění lidí, kteří nedodržují správnou dietu a dietu, a také těch, kteří zneužívají alkohol. Dieta je přitom jednou z hlavních podmínek úspěšné léčby a rychlého uzdravení. Ujistěte se, že opustíte ty potraviny a pokrmy, které vyvolávají exacerbaci onemocnění
