Lískové ořechy: užitečné vlastnosti a kontraindikace, tipy k použití

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Na světě existují různé druhy ořechů, ale nejoblíbenější a běžně používaný je lískový ořech. Užitečné vlastnosti a kontraindikace jadérek byly známy ve starověkém Řecku a byly aktivně využívány.

Ve středověku byla lískovým ořechům připisována zázračná moc. Lidé upřímně věřili, že je schopen chránit před silami jiného světa, chránit domov před pronikáním hadů. Ořech se také používal ve vaření a medicíně. Lidoví léčitelé připravovali léčivé lektvary z plodů, které zachránily člověka před nemocemi.

Moderní medicína důkladně prostudovala složení ořechů. Odborníci zjistili přítomnost cenných organických prvků. Článek seznámí čtenáře s kompletním výčtem výhod a nevýhod. Pojďme zjistit, zda ořech může poškodit, zda existují nějaké kontraindikace.

Co je bohaté na lískové ořechy?

Užitečné vlastnosti a kontraindikace jsou způsobeny přítomností rostlinných bílkovin. Podle odborníků na výživu a praktikůlékaři, 100gramová porce ořechů poskytuje denní potřebu bílkovin. Je však třeba si uvědomit, že jádra mají vysoký obsah kalorií, je lepší je používat odděleně od ostatních produktů.

Například ořechy mají více kalorií než čokoláda, maso, chléb a ryby. Ale v lískových oříšcích nejsou prakticky žádné sacharidy, takže v malém množství je nepravděpodobné, že by to poškodilo postavu. Ořech oplývá polynenasycenými mastnými kyselinami, které posilují stěny cév a srdeční sval.

Prokázala přítomnost stopových prvků ve složení, jako je draslík, železo, hořčík, vápník. Seznam není omezen na toto. Lískový ořech (foto lze vidět výše) obsahuje retinol, který má pozitivní vliv na stav nehtů, vlasů, epidermis. V jádrech je mnoho vitamínů skupiny B. Každý ví, že na tom závisí zdraví centrálního nervového systému a fungování metabolického systému.

Jaké vitamíny jsou v lískových oříšcích? Obsahuje hodně vitaminu E, který je zodpovědný za stav reprodukční funkce, také bojuje proti volným radikálům a zabraňuje předčasnému stárnutí buněk. Kromě těchto látek je ořech bohatý na kyselinu askorbovou a nikotinovou.

Lékařské účely

Lískové ořechy, jejichž příznivé vlastnosti a kontraindikace by měl znát každý, jsou klasifikovány jako rostlinné léky. Tento ořech se doporučuje pacientům po onemocněních v období rehabilitace k zotavení. Výborná pomáhá vyrovnat se s vyčerpáním, dodává tělu chybějící vitamíny. Vysoce účinný v prevenci kardiovaskulárních onemocnění,kvůli přítomnosti draslíku.

Pravidelná konzumace ořechů zabrání tvorbě cholesterolových plaků, rozvoji křečových žil a tromboflebitidě. Líska příznivě působí na stěny cév, zpevňuje je a činí je elastickými. V důsledku toho se průtok krve normalizuje, vnitřní orgány jsou obohaceny kyslíkem a živinami.

Jádra urychlují regenerační funkce, posilují imunitní systém, což je zvláště důležité při nachlazení. Ořech poskytuje neocenitelnou pomoc játrům: čistí od produktů rozkladu, zabraňuje hromadění toxických látek. Vědecky prokázané výhody pro centrální nervový systém. Předpokládá se, že jádra lískových ořechů uklidňují, uvolňují nervové napětí, odstraňují úzkost a zabraňují nespavosti.

Spása pro zdraví mužů

Už dlouho je známo, že všechny ořechy zvyšují produkci pohlavních hormonů a libida. K tomuto účelu jsou nejužitečnější celé lískové ořechy. Jedná se o vynikající prevenci onemocnění prostaty. Podle proktologů konzumace ořechů dodává sílu, zastavuje záněty a normalizuje sexuální funkce. Pro prevenci neplodnosti se tento přípravek také doporučuje. Aby výborné zdraví a sexuální touha nezmizela, stačí sníst 50 g loupaných jadérek denně.

Jádra lískových ořechů během těhotenství

Lískový ořech nesmí chybět ve stravě každé ženy, která je v zajímavé pozici. Za prvé je výživný, doplňuje nedostatek cenných látek jak u matky, tak idítě. Za druhé, ovlivňuje vývoj všech životně důležitých systémů dítěte a také výrazně zlepšuje imunitu.

Mikroprvky a vitamíny přítomné v lískových oříšcích zlepšují zdraví. Podle některých recenzí ořechy pomáhají vyrovnat se s toxikózou, snižují únavu a únavu. Mnoho gynekologů doporučuje zařadit ořechy do jídelníčku po porodu, aby se zvýšila tvorba mléka.

Jak používat?

Lískové ořechy jsou nepostradatelnou přísadou při vaření, zejména při přípravě lahodných dezertů a cukrovinek. Pro rozjasnění chuti je třeba ovoce trochu osmažit. Po oloupání skořápky je vložte na 10 minut do vroucí vody a poté odstraňte hořký film. Smažit můžete na suché pánvi nebo v troubě bez oleje. Mletými ořechy se sypou koláče, pečivo, ovocné saláty, přidávají se i do masitých pokrmů. Mnoho lahodných receptů bylo vynalezeno světovými kulinářskými specialisty z různých období.

Zdravý dezert

Místo kupovaných sladkostí s pevnými konzervanty a palmovým olejem je lepší potěšit děti lahodnými sladkostmi. Ingredience:

• pražené lískové ořechy v množství 150 g;
• švestky – 100 g;
• přírodní med - 50g;
• kokosová strouhanka.

Švestky vložte na 10 minut do vroucí vody. Rozemlejte vlašské ořechy pomocí mlýnku na kávu nebo mixéru. Sušené švestky protáhněte mlýnkem na maso, spojte s medem a ořechy. S mokrýma rukama je třeba tvarovat malé kuličky, válet v kokosových vločkách. Poté musíte sladkosti položit na rovnou misku a odeslatchladné místo po dobu tří hodin.

Domácí sušenky

Na další lahodný dezert budete potřebovat také lískové oříšky. Na fotografii cukroví, které lze připravit podle tohoto receptu, se můžete podívat výše.

Složení:

• čtyři veverky;
• 400 g lískových ořechů (pražených);
• vanilin;
• granulovaný cukr podle chuti.

Vložte jádra ořechů do mísy mixéru, přidejte k nim cukr a proměňte je na drobky. Do výsledné směsi přidejte vanilin. V samostatné misce vyšlehejte bílky do homogenní pěny. Obě hmoty smícháme. Vznikne vám husté těsto. Pomocí lžíce nebo cukrářské stříkačky dejte sušenky na plech a pečte 20–30 minut při 180 stupních.

Opatření

Navzdory zdánlivé neškodnosti může být ořech škodlivý, pokud nejsou dodržována pravidla pro jeho použití. Jedná se o velmi kalorický produkt s vysokou nutriční hodnotou, takže lidé s nadváhou by ho neměli jíst hodně. Líska je kontraindikována pro alergiky, osoby s onemocněním trávicího traktu, slinivky břišní a cukrovkou. S extrémní opatrností musíte zavést ořech do stravy malých dětí. Denní dávka pro dospělého nepřesahuje 50 gramů.

Jak si vybrat?

Abyste nebyli zklamáni, měli byste být při nákupu ořechu opatrní. Nikdy nekupujte loupaná jádra, protože je velká šance, že se v nich mohla vytvořit plíseň. Podívejte se na povrch skořápky. V kvalitním ořechu nemá žádné praskliny, odštěpky, poškozenía skvrny. Ujistěte se, že produkt ucítíte. Pokud to zapáchá shnilým, nekupujte to.

Teď už víte, co je lískový ořech. Užitečné vlastnosti a kontraindikace popsané v článku vám pomohou vědomě zařadit ořechy do svého jídelníčku, abyste z tohoto úžasného produktu pro sebe a svou rodinu získali jen to nejlepší.