Jak česnek ovlivňuje srdce, krevní cévy a tlak: vlastnosti, doporučení a recenze

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Zatímco někteří pochybují o prospěšnosti česneku, jiní snědí pár stroužků před večeří a víte, onemocní opravdu zřídka. Blahodárné vlastnosti zeleninových kousků, peří a šípků jsou vědecky ověřeným faktem potvrzeným četnými studiemi.

Proč se tedy mnoho lidí zajímá o to, jak česnek působí na srdce? Přivedla slavná zelenina někoho k infarktu, nebo naopak pomohla zmírnit stav kardiovaskulárních chorob? Pojďme se podívat na tento pro mnohé důležitý problém.

Česnek + srdce=vitalita

Abyste pochopili, nepotřebujete mít lékařské vzdělání: zdraví a celková pohoda člověka závisí především na stavu kardiovaskulárního systému. „Motor je nekvalitní“a začínají problémy s tlakem, dýcháním, krvetvorbou, a to je jen začátek seznamu patologií, ke kterým srdeční selhání vede.

Mnoho lidí ví, že například obyvatelé Kavkazu jsou velmi zdvořilíčesnek a zároveň se vyznačují záviděníhodným zdravím a dlouhověkostí. A kolem roku 1600 př.n.l. E. egyptští dělníci, kteří stavěli pyramidy, se vzbouřili jen proto, že už jim tuto zeleninu nedávali. Je nepravděpodobné, že by věděli, zda česnek ovlivňuje srdce, ale jasně chápali, že bez něj nemohou přežít.

Staří Indové byli první, kdo objevil léčivé vlastnosti česneku. Kvůli štiplavému zápachu ho prostě nejedli a nepřidávali do jídla, ale používali ho k léčebným účelům.

Za prvé, člověk objevil léčivou sílu vonné zeleniny proti infekcím a parazitům. A abychom pochopili, zda česnek škodí a prospívá srdci, pomohl moderní výzkum složení zeleninových plodin.

Vitamíny a minerály pro srdce

Jako součást terapie musí být pacientům se srdcem předepsán vitamín B5 (kyselina pantotenová). 100 g česneku obsahuje 0,6 mg tohoto vitamínu. Nejvíce však obsahuje vitamín C (asi 33 mg). A nedostatek kyseliny askorbové, jak víte, vede ke křehkosti krevních cév.

Z vitamínů a minerálů v česneku, které příznivě působí na činnost kardiovaskulárního systému, stojí za zmínku také:

• Pyridoxin (vitamín B6). Nezbytné pro lidi trpící koronární aterosklerózou.
• Kyselina nikotinová (vitamín PP). Užitečné při ischemických poruchách cerebrálního oběhu.
• Draslík. Zajišťuje normální činnost srdečních svalů.
• Horčík. Má vazodilatační účinek, podporuje činnost myokardu.
• Selen. Jeden zužitečné složky, které tvoří proteiny myokardu.

Jaké další důležité látky obsažené v česneku přispívají ke zdraví srdce a cév?

Flavonoidy, aminokyseliny a unikátní složka - allicin

Studium vlastností této cibulové rostliny, která je nedobrovolně prodchnuta úctou k lidem, kteří na vlastní kůži zažili, zda česnek působí na srdce a tlak. Jeho složení je totiž zásobárnou látek nepostradatelných pro kardiovaskulární systém. Hodí se na to:

• saponiny s výrazným antisklerotickým účinkem;
• kyselina chlorogenová, která snižuje hladinu špatného cholesterolu v krvi;
• kyselina ferulová má kardioprotektivní účinky;
• rutin (glykosid vitaminu P) zlepšuje propustnost cév, snižuje krevní tlak.

Všechny tyto složky blahodárně působí i na další životně důležité procesy v těle. V zelenině je ale esenciální olej, který při narušení celistvosti hřebíčku uvolňuje jedinečnou látku - allicin, která mu dodává palčivou chuť a vůni. Příklad působení této složky vysvětluje, jak česnek ovlivňuje krevní tlak a srdce.

Co je allicin?

Celý stroužek česneku obsahuje alliinsulfoxid, který se nachází v cytoplazmě, a enzym allicinázu, který je součástí vakuol rostlinných buněk. Když jsou stroužky česneku nakrájeny nebo drceny, molekuly těchto látek se rozkládají a interagují za vzniku allicinu. Vzahřívání tuto sloučeninu ničí, takže užitek z vařeného, smaženého nebo nakládaného česneku již nebude.

A když sníte syrový hřebíček, aktivní složky allicinu se okamžitě navážou na červené krvinky. Bez ohledu na to, jak divně to může znít, ale jako výsledek biochemické reakce vzniká sirovodík.

Mimochodem, infarkty myokardu jsou vždy doprovázeny deficitem endogenního sirovodíku. Akutní nedostatek této látky je také zaznamenán u lidí trpících Parkinsonovou a Alzheimerovou chorobou.

A teď to nejdůležitější: jak česnek působí na srdce, cévy a krevní tlak, pokud se z něj v důsledku toho uvolňuje látka, která je v obvyklém smyslu spojována se zápachem zkažených vajec ?

Mechanismus účinku sirovodíku

Sirovodík, který proniká do stěn cév, snižuje jejich napětí a zlepšuje průtok krve. V důsledku toho klesá krevní tlak, zvyšuje se zásobování kyslíkem a v důsledku toho se výrazně snižuje zátěž srdce.

Sirovodík navíc snižuje hladinu celkového cholesterolu v krvi a zvyšuje koncentraci lipoproteinů s vysokou hustotou (HDL), které mají výrazné antiaterogenní vlastnosti.

Pravidelné užívání česneku jako prevence aterosklerózy a arteriální hypertenze je proto vědecky podložený a prokázaný fakt.

Zjednodušeně řečeno, jak česnek působí na srdce a krevní cévy:

• rozšiřuje lumen krevních cév;
• čistí a ředí krev;
• odstraňuje špatný cholesterol;
• normalizuje krevní tlak;
• předchází oběhovým poruchám myokardu (ischemická choroba srdeční), rozvoji trombózy, srdečních infarktů a mozkových příhod.

Preventivně se zelenina může a měla by být používána od mladého věku. A mnohým pomůže „česneková terapie“v komplexním boji se stávajícími patologickými stavy.

Kdo musí začít jíst česnek

Ne nadarmo se za starých časů říkalo: "Česnek a cibule - ze sedmi nemocí." Naši předkové pravděpodobně pochopili, jak česnek působí na srdce, pěstovali ho na celých polích, neustále ho jedli a dožívali se vysokého věku.

V dnešní době, kdy kvalita vody a potravin zdaleka není splněna, konzumace zeleniny výrazně pomůže lidem, kteří jsou ohroženi onemocněním kardiovaskulárního systému. Stojí za to začít jíst česnek, pokud existují následující patologie:

• časté bolesti hlavy;
• nadváha;
• diabetes mellitus;
• arteriální hypertenze;
• diagnostikovaná ateroskleróza;
• varikózní onemocnění.

Mnoho lidí má rádo chuť voňavých plátků, takže můžete sníst 2 hřebíčky k obědu s užitkem a potěšením. Pro opravdové gurmány a ty, kteří neradi dýchají česnek, však existují alternativní možnosti.

Recepty s česnekem na zlepšení kardiovaskulárního systému

Možností přípravy česnekových tinktur, nutričních směsí a nápojů na pročištění cév je mnoho. Zaměříme se na ty, které se podle recenzí lidí ukázaly jako nejvíceefektivní:

1. Velká hlávka česneku (asi 12 stroužků) se rozdrtí a přidá do 0,7 litru dobrého červeného vína. Trvejte na tmavém místě po dobu 2 týdnů, protřepejte alespoň 2krát denně. Scezené víno se odebírá v 1 lžičce. 3x denně po dobu 30 dnů.
2. Oloupejte 1 hlavičku česneku, 1 velký citron zbavte pecek, přidejte 100 g medu a rozmixujte v mixéru. 7 dní uchovávat ve skleněné nádobě při pokojové teplotě, filtrovat přes jemné síto. Vezměte 1 lžičku. 2x denně po dobu minimálně jednoho měsíce. Směs je uložena v lednici.
3. Vezměte 500 g brusinek, 100 g stroužků česneku, 250 g medu, rozmixujte v mixéru. Po 12 hodinách lze chutnou a zdravou směs užít v 1 lžičce. 2x denně. Průběh přijetí je minimálně jeden a půl měsíce.

Recepty s medem jsou vhodné i pro lidi s vysokou hladinou cukru v krvi. U cukrovky 2. typu jsou povoleny až 2 polévkové lžíce sladké přísady denně. Před zahájením terapie je však lepší poradit se s ošetřujícím endokrinologem.

Navzdory tomu, jak česnek působí na srdce a jak je užitečný pro cévy, někteří lidé by tuto zeleninu bohužel jíst neměli.

Komu může česnek ublížit

Mnoho lidí ví, že by neměli jíst pikantní, včetně česneku, kvůli nebezpečí podráždění sliznic. Zcela opusťte plodinu zeleniny nebo ji jezte opatrně za následujících podmínek:

• nemoc ledvin;
• patologie gastrointestinálního traktu;
• anémie;
• onemocnění žlučových kamenů;
• nízký krevní tlak.

Těhotné ženy by se měly vzdát česneku ve 3. trimestru. S prevencí kardiovaskulárních onemocnění může bezpečně začít každý, kdo nemá žádné kontraindikace, ale zbývá objasnit jednu nevyřešenou otázku.

Proč mě česnek bolí u srdce?

Vazodilatace, průtok krve do srdce může skutečně způsobit retrosternální bolest a poruchy rytmu, tachykardii a dokonce i infarkt. Proto u lidí s jakýmkoliv diagnostikovaným srdečním onemocněním, např. kardioskleróza, arytmie, ischemická choroba srdeční, endokarditida, by užívání česneku mělo být dohodnuto s kardiologem.

Pokud zdravý člověk, který snědl salát se zeleninou, onemocní a bude tlačit na hrudi, měl by rozhodně jít k lékaři. Česnek takto působí na srdce: může vám říci, že s „motorem“není něco v pořádku. Včasná detekce nemocí pomůže vyhnout se nepříjemným následkům chronických patologií.