Tlak a čekanka. Jak čekanka ovlivňuje krevní tlak

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Nebesky modré květy čekanky oslňují v létě podél cest a v pustinách, lze je spatřit na loukách a okrajích lesů, na okrajích polí a na hranicích. V Rusku jsou běžné čtyři druhy této vytrvalé byliny a celkem je jich známo až dvanáct. Jeho kořen obsahuje mnoho léčivých látek, které příznivě působí na kardiovaskulární, trávicí, endokrinní a nervový systém. Rostlina je všelékem pro starší lidi, protože snižuje hladinu cukru v krvi, cholesterol a krevní tlak.

Čekanka obecná se v Rusku pěstuje od 18. století. Pěstuje se v mnoha evropských zemích, přičemž rostlině přidělují hektary polí. Používá se jako surovina pro dietní produkty, výrobu cukrovinek a dortů, výrobu kávy, čaje a kávových nápojů, aby produkty získaly zvláštní vůni, chuť a barvu. Jaké léčivé vlastnosti má tento nádherný kořen, jak z něj připravit léčivé odvary, jak působí čekankatlak a další ukazatele těla?

Starý lék na bolesti hlavy

Léčivé vlastnosti čekanky jsou napsány ve starověkých lékařských pojednáních. Vzhledem k hořkým látkám v ní obsaženým se rostlina odedávna používá jako prostředek k normalizaci trávení. Starověký římský léčitel a chirurg Galén léčil jejich játra, Plinius ve svém Natural History rostlinu popsal jako všelék na nemocná střeva. A oba zmínili, jak odvar z kořene zmírňuje bolesti hlavy, aniž by věděl, že jde o důsledek normalizace krevního tlaku. Rostlina donedávna nebyla spojována s jejím vlivem na krevní tlak a v chemickém složení nebyly nalezeny žádné látky, které by takovou reakci mohly způsobit. Ale působí jako diuretikum a sedativum pro nervový systém, zvýšení amplitudy a zpomalení srdeční frekvence, čekanky a tlaku vede k normálním hodnotám. Navíc obsahuje vazodilatační a posilující stěny krevních cév.

Čekanka na vysoký krevní tlak

Lidé mají často otázku ohledně krevního tlaku: zvyšuje nebo snižuje ho čekanka? V encyklopediích a příručkách léčivých rostlin o tom nejsou žádné údaje. Jeho diuretikum, tedy močopudná vlastnost, je však zaznamenána všude. Už teď budou lékaři hrabošovi předepisovat hypertonikům diuretika jako prostředek ke snížení krevního tlaku. S odstraněním přebytečné tekutiny a solí ledvinami se krevní tlak v cévách snižuje. Dnes je to jedna z nejúčinnějších metod.

Přebytečná tekutina nejen zvyšujeTK, ale také stres na srdce. Diuretika se předepisují také při srdečním selhání, které je pro hypertoniky nebezpečné pro rozvoj infarktu. Čekanka jako diuretikum působí jemně a postupně, bez vedlejších účinků. Kromě toho se čekanka používá k výrobě nápojů, které nahrazují kávu, což je kontraindikováno u hypertoniků. Nemá tonizující vlastnosti kofeinu, ale poskytuje mnohem více výhod.

Čekanka na nízký krevní tlak

Jak ale přípravky z této rostliny působí na lidi s nízkým krevním tlakem? Čekanka a její různé lékové formy nepůsobí tak silně a výrazně jako například plody hlohu, brusinek nebo kaliny, které obsahují chemické prvky přispívající k docela rychlému poklesu tlaku. Kořen čekanky jako diuretikum nepůsobí nepříznivě na lidi s nízkým krevním tlakem.

Doporučení léku na vysoký krevní tlak v tomto případě neznamená jeho kontraindikaci pro nízký krevní tlak. Navíc v encyklopedických příručkách léčivých rostlin vydávaných takovými odborníky, jako jsou akademik A. M. Grodzinsky, N. I. Maznev nebo profesor a akademik G. A. Nepokaichitsky, ani v „Travniku“akademika B. Bolotova nejsou podobné kontraindikace uvedeny. Čekanku lze tedy pít jak při vysokém krevním tlaku, tak při nízkém tlaku.

Čekanka na srdeční selhání

Květenství rostliny obsahují kumarinový glykosid cikoryin ( Encyklopedie léčivrostliny „A. M. Grodzinsky), který patří do skupiny srdečních glykosidů rostlinného původu. Tyto sloučeniny působí při srdečním selhání normalizací srdečních zvuků a rytmu. To vede ke zvýšení aktivity myokardu a rovnoměrné kontrakci srdečního svalu, což zajišťuje efektivnější a ekonomičtější provoz srdce.

Vláknina inulin byla také nalezena v listech a kořenech rostliny. Tento polysacharid v surovém kořeni obsahuje až 23%, v sušeném - až 68%. Inulin nejen podporuje lepší trávení, ale také zvyšuje tonus stěn cév, zpomaluje rytmus a zvyšuje amplitudu srdečních kontrakcí. Tato vlastnost čekanky při vysokém tlaku a zejména při nízkém tlaku má příznivý vliv na celkový stav těla. Jak to ovlivňuje vaši pohodu? Postupně mizí bolesti hlavy, závratě, pulzace ve spáncích, ztmavnutí před očima. Nálev z květenství má navíc uklidňující účinek na centrální nervový systém, což přispívá ke klidnému spánku, a to je důležité zejména pro pacienty s hypertenzí.

Čekanka pro starší lidi

Může být čekanka po 50 letech zdraví škodlivá? Ano, pokud jej používáte bez míry. Ale pro starší lidi budou všechny lékové formy této rostliny mnohem účinnější než pro mladý organismus. Použití čekanky snižuje množství cukru v moči. Ovlivňuje hypoglykemický účinek rostliny, která snižuje hladinu glukózy v krvi, proto se doporučuje při mírných formách cukrovky.

O výhodáchtéto rostliny pro seniory říkají další vlastnosti. Encyklopedie léčivých rostlin od N. I. Mazneva říká, že čekanka se bere:

• se zánětem žaludeční sliznice;
• pro onemocnění tlustého střeva a tenkého střeva, žlučníku, jater a ledvin;
• pro urolitiázu a cholelitiázu;
• z edému srdečního původu;
• jako obecné tonikum.

Akademik A. M. Grodzinsky doporučuje odvar z čekanky na cholecystitidu, protože stimuluje odlučování žluči a kořen je užitečný při gastritidě, kolitidě, enteritidě. S věkem dochází k fyziologickým změnám, díky kterým se snižuje sekrece slin a buněk trávicích žláz, je narušena sekrece žluči a kyseliny chlorovodíkové, klesá sekreční funkce a motilita žaludku, mění se střevní mikroflóra. V důsledku toho je narušena absorpce tuků, bílkovin, sacharidů. Vzhledem k těmto a dalším rysům stáří bude chemické složení čekanky zvláště užitečné pro stimulaci a zlepšení trávicího systému u lidí starších 50 let. Kromě toho čekanka a tlak normalizují a aktivují metabolické procesy a podporují činnost srdce.

Účinek čekanky na imunitní systém a střevní mikroflóru

Kořen rostliny má další cennou vlastnost. Inulin, který je tak bohatý na čekanku, působí jako prebiotikum, to znamená, že stimuluje vitální aktivitu a růst mikroflóry (lakto- a bifidobakterie) v tlustém střevě. Tytopotřebné mikroorganismy kyseliny mléčné:

• pro normální činnost trávicího systému a vstřebávání živin;
• podílejí se na syntéze vitamínů PP, skupiny B, K;
• potlačit hnilobné a potenciálně škodlivé bakterie;
• podporovat imunitní systém.

Žaludek a horní střeva nezpracovávají a neabsorbují inulin, proto se dostává do tlustého střeva, prochází fermentací mikroflórou a stává se příznivým prostředím pro jeho životně důležitou činnost a růst. To je nejdůležitější faktor pro lidi, kteří jsou starší nebo oslabení dlouhou nemocí po léčbě antibiotiky. V těchto případech se snižuje obsah bakterií mléčného kvašení a vyvíjejí se mikroorganismy hnilobné skupiny uvolňující endotoxiny. V důsledku toho trpí nejen zažívání, ale také klesá imunita, což nakonec vede k vážným poruchám a nemocem.

Přírodní drcená čekanka

Nyní v prodeji najdete mnoho možností pro produkty z čekanky pro výrobu nápojů. Jedná se o drcený a pražený kořen, často kombinovaný s kořenem ječmene a/nebo ovsa. Takový produkt bude užitečný pro trávicí systém, srdeční činnost a doporučuje se jako choleretikum a diuretikum, a proto snižuje krevní tlak. Někdy jsou v takových suchých směsích přítomna mletá kávová zrna. Takové nápoje jsou voňavé a příjemné na chuť.

Instantní a kondenzovaná čekanka

Další forma uvolňování – rozpustný produkt, kterýje prášek nebo granule sušeného vodného extraktu získaného z pražených kořenů rostliny. Sublimovaná čekanka je jemně drcená pevná hmota získaná z kořenového extraktu zmrazeného a dehydratovaného ve vakuu. Kondenzovaná čekanka je hustá, tmavě hnědá, vonná hmota částečně vysušeného kořenového extraktu, snadno rozpustná v horké vodě. Nikde nebylo možné nalézt spolehlivé údaje o nebezpečích a kontraindikacích rozpustné čekanky. Z velké části si zachovává léčivé vlastnosti, i když jejich účinek je mnohem slabší. Navíc jsou takové nápoje méně příjemné než odvary z pražených drcených kořenů.

Příprava a aplikace kořenových odvarů

Čekanka, drcená a pražená, se vařila a pila místo přírodní kávy, když ji nebylo možné koupit. Bylo to v letech válek, krizí nebo globálního nedostatku jak u nás, tak v západních zemích. A pro snížení krevního tlaku byl kvas vyroben z čekanky doma. Čekanka stále zůstává poměrně oblíbeným nápojem, který nevyžaduje zvláštní normu, ale který by se neměl zneužívat, stejně jako čaj a káva. "bylinkáři" však udávají dávkování pro přípravu a použití léků, které jsou zde uvedeny.

Odvar ze sušeného nebo praženého kořene čekanky při vysokém krevním tlaku, mírných formách cukrovky, k normalizaci trávení, jako choleretikum a diuretikum podle N. I. Mazneva:

Uvařte jednu sklenici vařící vody v jídelnělžíci drcených surovin, zahřívejte na mírném ohni po dobu 20 minut, sceďte. Vypijte jednu polévkovou lžíci. l. 5-6krát denně nebo žádné dávkování jako čaj.

Recept pro stejné účely podle A. M. Grodzinského:

Jednu polévkovou lžíci kořenů zalijte 0,5 litry vroucí vody a vařte 10 minut na mírném ohni, dejte si půl sklenice čtyřikrát denně před jídlem.

Odvary z listů a květenství

Jako choleretikum se doporučuje odvar z čekanky, která je také užitečná při onemocnění ledvin. Infuze květenství zvyšuje amplitudu a zpomaluje srdeční rytmy, má uklidňující účinek na nervový systém. N. I. Maznev nabízí následující recept:

40 g bylinek nebo květenství zalijte jedním litrem vroucí vody, nechte tři hodiny v teple, sceďte. Pijte 0,5 šálku třikrát denně.

Pokud se místo květenství použije jako surovina celá rostlina, pak odvar skvěle odstraňuje přebytečnou žluč při žloutence, používá se při cirhóze jater, na pročištění sleziny, ucpaný žaludek, bolesti trávicího traktu.

Obstarávání surovin

Čekanku lze připravit nezávisle. Od trávy se při květu odřezávají vršky stonků o délce cca 30 cm Suroviny se suší rozprostřením v tenké vrstvě volně na vzduchu ve stínu nebo v dobře větrané místnosti, případně v sušičce při teplotě nepřesahující 40 stupňů.

Kořeny jsou na podzim vykopány, očištěny od země, omyty studenou vodou, stonky odstraněny. Kořeny se rozříznou podélně a napříč, suší se na vzduchu nebo v sušičce při teplotě nepřesahující 50 stupňů. Suroviny jsou dobře skladovány v suchých a chladných větraných místnostech.

Čekankový kvas

Kromě léčivých odvarů a náhražky kávy se kvas doma vyrábí z čekanky. Téměř všechny běžné varianty se skládají ze stejných přísad: voda, instantní čekanka, čerstvé nebo sušené droždí, cukr, kyselina citrónová nebo citronová šťáva. Skutečně chutný, zdravý a povzbuzující nápoj se však připravuje na základě kvasu z žitného chleba. Do vašeho oblíbeného receptu stačí přidat jedinou složku – rozpustnou čekanku. Přidává se na základě výpočtu: dvě polévkové lžíce prášku nebo jedna kondenzovaná čekanka na pět litrů teplé vařené vody. Všechny ostatní prvky a postup vaření odpovídají vašemu oblíbenému receptu na kvas na chleba.

Chutná čekanka

Co se dá vařit z čekanky? V potravinách se rostlina používá jako běžná okopanina a její mladé listy jsou pikantním a velmi úspěšným doplňkem másla, sýrů, omáček, salátů, masa, omelet, příloh. Za tímto účelem se v řadě zemí pěstují různé odrůdy salátu nebo listových rostlin. Existuje odrůda s červenými listy, mladé výhonky čekanky chřestové opravdu připomínají tuto rostlinu a existují také odrůdy cukrové, hořké, zelené. Ale v některých oblastech Středomoří je divoká čekanka preferována právě proto, že má více hořkosti než salát. Pokud se listy rostliny uchovávají ve slabém solném roztoku po dobu 20 minut, výrazně to sníží hořkou chuť.

Kořen lze přidávat syrový do hotových jídel, to je takésmažené, po kterém zesládne, dušené spolu s další zeleninou a masem. Nezbývá, než si vychutnat úžasné chuťové vjemy, ale také získat skvělé výhody z jídla.