Neznámý a užitečný digestiv. co to je

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Stává se, že člověk ve svém životě poměrně často používá ten či onen produkt a ani neví o jeho skutečných vlastnostech. Vezměte si například digestiv. Co je to slovo a k čemu se vztahuje?

Dobře jíst

Každý ví, že existují nekompatibilní produkty a produkty, které jsou navzájem dokonale kombinovány. Nastává také jiná situace: jakmile se jeden z nich dostane do těla, buď neutralizuje druhý, nebo zesílí svůj účinek. Existuje ale i třetí možnost. Jeden z produktů, který se dostává do žaludku spolu s jídlem, způsobuje, že se okamžitě rozpadne na drobné částice, to znamená, že je tráven. Říkají tomu digestiv.

Co je tato součást? Působí jako podnět k akci nebo jakýsi katalyzátor procesu trávení. Tato vlastnost je nepochybně velmi užitečná. Ukazuje se, že „chytrá“neznámá složka způsobí, že jídlo nezůstane v žaludku, ale rychle ho opustí a po cestě zanechá vše potřebné a užitečné pro tělo. Výsledkem je, že člověk pociťuje nával energie a příjemnou lehkost v celém těle. Nyní je jasné, že některé produkty jsou od přírody digestiv, že jsou dobrovolné.lidští asistenti.

Historie jmen

Mnoho produktů a dokonce i jídel má výmluvné názvy. Některé z nich jsou domácího původu, ale častěji se jedná o slova přejatá z jiných jazyků. V tomto případě je to přesně ono. Pokud použijete překladač z latiny, bude jasné, pokud mluvíme o digestivu, že se jedná o speciální nástroj, který podporuje proces trávení.

Mimochodem, Francouzi mají stejný význam. I ve středověké Francii lidé o takových věcech hodně věděli. Po vydatné hostině kuchařka vždy naservírovala návštěvníkům sladký nápoj z vína s přídavkem různého koření. Dnes se tomu říká „koktejl“. Z toho je zřejmé, že „neobvyklým pomocníkem“není pilulka, ani lektvar a dokonce ani doplněk stravy. Svou povahou je to stejné jídlo jako všechno ostatní. Má prostě úžasnou schopnost ve správný čas pozitivně působit na lidský organismus. Stojí za zmínku, že by se měl konzumovat přesně během jídla nebo bezprostředně po něm. Výsledek vás pak nenechá čekat.

Jednota protikladů

Dobří kuchaři vědí, jak přimět člověka jíst hodně, s chutí a netrpět po tom všem nepohodlí. Tajemství je jednoduché: na stole nesmí chybět aperitiv a digestiv. Významy těchto slov mají zásadní rozdíl, ale „pokrmy“související s těmito skupinami jsou v jedné věci stejné: člověku prospívají. Pro začátek je vhodné objasnit, že aperitiv -je to produkt určený ke stimulaci chuti k jídlu. Nejčastěji je to pití. Provádí řadu nezbytných a užitečných funkcí:

• hasí žízeň;
• podporuje vydatnou sekreci žaludeční šťávy;
• přizpůsobuje tělo jídlu.

Jako aperitiv může fungovat džus, šampaňské (nebo jakékoli jiné víno) nebo nějaký jiný alkohol. Podle jejich struktury jsou aperitivy:

1) Jednotlivé nápoje, které se skládají z jednoho nápoje.

2) Kombinované. To je, když se podává několik různých nápojů současně a návštěvník si může vybrat ten, který mu vyhovuje.

3) Smíšené. V tomto případě je několik nápojů kombinováno v určitém poměru.

Aperitiv nemůže být sladký ani horký a podává se vždy těsně před jídlem. Naproti tomu digestiv se podává na závěr hostiny. Obvykle je silnější než předchozí nápoj a je určen k ukončení jídla a sladění s dezertem, který následuje. Obecně se uznává, že světlé nápoje by měly být voleny pro aperitivy a tmavé pro digestiv.

Nelámat

Porušení pravidla etikety je trestné. Správně organizovaná hostina je jako dobrá píseň. Nejprve se připravíte, naladíte a pak se nemůžete odtrhnout a chcete víc. Jeden mladý hudebník vzal tento princip pro sebe jako pravidlo. Živým potvrzením toho je jeho píseň "Madness". Digestiv je jeho umělecké jméno. Opravdu výmluvné jméno.

Jeho díla je dobré poslouchat s přáteli,užívat si pomalu. Všechno je jako jíst. Koneckonců, jak příjemné je vypít sklenku voňavého koktejlu v dobré společnosti a sledovat, jak se na stole objevují nová jídla, a postupně se to stává více a více žádoucí. Lehká chuť aperitivu se doslova snoubí s vůněmi létajícími vzduchem a je tu neodolatelná touha rychle zaujmout vaše místo u stolu.

Během jídla by nápoje měly doplňovat a zdůrazňovat chuť každého pokrmu. Na konci jídla se podává dezert. Přichází čas digestivů. Přeplněné tělo si chce dopřát poslední potěšení. Zde je nutné vše promyslet do nejmenších detailů. Před pár staletími bylo ve společnosti zvykem trávit čas po vydatném obědě nebo večeři v přátelském rozhovoru nad sklenkou dobrého koňaku. Může to být i whisky, brandy, alkoholizovaná vína (např. portské) nebo likéry. V každém případě je zaručena dobrá nálada, příjemná dochuť a dobré trávení.

Mouka na digestiv

Vskutku, likér je skvělá možnost, jak schůzku ukončit. Jeho příjemná chuť, tonizující a relaxační účinek se dobře hodí pro klidnou konverzaci.

Dobrou volbou by v tomto případě byl slavný irský "Sheridan". Skládá se ze dvou částí a nalévá se do sklenice současně po vrstvách. Na dno můžete dát kousek ledu. Takový nápoj můžete pít pravidelnými doušky nebo brčkem. Jak chcete.

Pokud ho vypijete na jeden doušek, máte možnost dobře procítit celý buket chutí. Nejprvesměs vanilkové a čokoládové složky vytváří pocit pití kávy se smetanou. Poté zůstává v ústech dochuť s výrazným ořechovým tónem. Božský pocit! Může to být pěkný doplněk, pokud použijete správné občerstvení. K takovému nápoji se skvěle hodí zmrzlina, čokoláda, sladké pečivo nebo sušenky. Digestiv v takové situaci nahradí dezert. Bude to originální a velmi chutné.