Vitaminový nápoj nebo dýňový kompot

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Dýně je docela užitečný produkt, který roste na našich záhonech. Jeho dužina má mnoho užitečných látek a vitamínů, vápník, hořčík, zinek, měď a tak dále. Je to velmi dobré pro ty lidi, kteří mají gastrointestinální onemocnění. Pokrmy z této zeleniny jsou velmi oblíbené po celém světě. Je součástí polévek, bramborové kaše, různých salátů a kastrolů. Syrová dužina se často konzumuje spolu s mrkví, bylinkami a jablky. Můžete si udělat i dýňový kompot. Bude mít nasládlou chuť a bude se dobře kombinovat s mnoha bobulemi a ovocem. Udělat takový nápoj není těžké, navíc se dá připravit na zimu, aby v chladném období dostal vitamíny, které jsou pro člověka v tomto období tak potřebné. Dnes si povíme, jak uvařit dýňový kompot na zimu a nejen to.

Dýňový kompot na zimu

Složení: jeden kilogram dýně, čtyři sta gramů cukru, jeden litr vody, jedna lžíce octa.

Vaření

Dýni, předem oloupanou a nakrájenou na kousky, dejte do mísy, přidejte ocet acukr, zalijte vodou a vařte dvacet minut. Pomocí autoklávu je potřeba vysterilizovat sklenice, do kterých následně nalijete dýňový kompot a srolujete. Banky jsou ponechány jeden den při pokojové teplotě a poté odeslány na chladné místo k uskladnění.

Dýňový kompot s citronem

Složení: pět set gramů dýně, jeden litr vody, dvě stě padesát gramů cukru, pět hřebíčků, jeden citron, pět gramů vanilky.

Vaření

Dýně, předem oloupaná, nakrájená na kousky, zasypaná cukrem, šťávou z jednoho citronu a vodou, vařená na středním plameni dvacet minut. Během této doby by měla zelenina změknout. Po uplynutí času se do pokrmů přidá dostupné koření a vaří se dalších pět minut. Hotový dýňový kompot s citronem se nalije do čistých sterilních sklenic a sroluje se. Nádoba se obrátí dnem vzhůru a ochladí. Poté se konzervace přenese na chladné místo. Výsledný nápoj bude mít neobvyklou chuť, obsahuje mnoho minerálů, vitamínů a živin, které přispívají k normalizaci jater a žlučníku, vodní bilanci. I po uvaření si dýně zachovává všechny tyto vlastnosti, takže příprava kompotu na zimu je dobrý způsob, jak získat skutečně zdravý nápoj.

Dýňový kompot s jablky

Složení: dvě stě gramů dýňové dužiny, dvě stě gramů cukru, jeden litr vody, tři jablka, koření podle chuti.

Vaření

Dužina z dýně a jablek, předem oloupaná aoloupeme, nakrájíme na kousky, zalijeme vroucí vodou a vychladíme. Po chvíli uzvar scedíme a uvaříme, přidáme cukr a koření. Tento sirup se vaří, dokud se cukr úplně nerozpustí. Kousky zeleniny a ovoce se rozloží do sterilních sklenic, naplní se vroucími uzly až nahoru, srolují se a převrátí. Když dýňový kompot, jehož recept jsme právě recenzovali, vychladne, vyjme se a uskladní na chladném místě.

Dýňový kompot

Složení: dýně podle chuti, padesát gramů octové esence, jeden litr vody. Na sirup: jeden litr vody, čtyři sta gramů cukru, pět gramů kyseliny citronové nebo plátek citronu, dva hřebíčky, jeden kousek skořice.

Vaření

Než uvaříte dýňový kompot na zimu, musíte zeleninu očistit a opláchnout. Poté se nakrájí na plátky, na dvě hodiny se zalijí roztokem octa a vody. Během této doby dýně poněkud nakysne a zprůhlední. Po chvíli se octový roztok slije, zelenina se zalije vodou s přídavkem cukru a patnáct minut se vaří. Poté se kousky dýně rozloží do sklenic a nalijí se sirupem po přidání kyseliny citronové. Nebo vložte plátky citronu a koření do sklenic. Sterilizujte nápoj po dobu dvaceti pěti minut v půllitrových sklenicích.

Dýňovo-pomerančový kompot

Složení: dva kilogramy dýně, dva litry vody, sedm set padesát gramů cukru, šest hřebíčků, dvě tyčinky skořice, dva pomeranče.

Vaření

Před vařením dýňového kompotu je třeba ji připravit: oloupat a nakrájet. Do nádobí se nalije cukr, nalije se voda a sirup se po varu vaří deset minut. Zelenina a koření, pomerančová kůra a šťáva se vloží do tohoto sirupu a vaří se patnáct minut. Hotový nápoj se nalije do čistých sklenic a sroluje, přetočí a ochladí a poté se uloží do chladu.

Dýňový kompot s rakytníkem

Složení: pět set gramů dýně, dvě stě padesát gramů rakytníku, jeden a půl litru vody, čtyři sta cukrových jizev.

Vaření

Dýňový kompot, jehož recept nyní zvážíme, se připravuje takto: oloupaná a nakrájená zelenina spolu s rakytníkem se vloží do čistých sklenic, zalije se vařící vodou a nechá se deset minut. Potom se voda nalije do hrnce, přidá se cukr a koření, deset minut se vaří a tímto sirupem se zalijí sklenice se zeleninou, srolují se a obrátí dnem vzhůru. Nádoba se ochladí, hotový dýňový kompot se přemístí na chladné místo k dalšímu skladování.

Dýňový kompot lze tedy připravit s přidáním různých bobulí a ovoce. Často se do něj přidávají různé koření, aby se zdůraznila původní chuť a neobvyklé aroma nápoje. K výrobě kompotů se nejlépe hodí dezertní odrůdy dýně, které mají jasně oranžovou dužinu. Pak bude mít nápoj krásný vzhled. Ať je to jakkoli, dýňový nápoj dodá nejen dobrou náladu, ale také přinese tělu velké výhody.během chladných období.