Draniki se sýrem a klobásou: recept, tipy pro hospodyňky

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Brambora je produkt, který si již dlouho získal celosvětové uznání. Z této hlízy se připravují přílohy, přidává se do polévky a dušeného masa, hodí se k masu, drůbeži nebo rybám. Je ale důležité nezapomenout, že z brambor snadno připravíte plnohodnotnou a chutnou večeři, pokud si pamatujete recept na bramborák.

Co jsou palačinky?

Než začnete studovat zajímavé recepty, musíte přijít na to, co jsou bramboráky a z čeho se vyrábějí. Nejprve si všimneme, že hlavní složkou takového jídla jsou brambory. Produkt je skutečně jedinečný, který je oblíbený po celém světě.

Draniki získalo své jméno od slova „trhat“, což znamená, že k mletí brambor je nutné použít struhadlo. Někdy se tomuto pokrmu říká také palačinky. V jádru jsou draniki palačinky nebo palačinky vyrobené z brambor, vždy obsahují mouku a vejce. Toto jídlo je skvělé na oběd nebo na plnohodnotnou večeři. Ukazuje se, že je to docela uspokojivé a mastné, což je třeba vzít v úvahu. Je nepravděpodobné, že se bramborové placky hodí k snídani.

Navzdorypro některé nuance se takové palačinky připravují rychle, jsou chutné. Hosteska nevyžaduje žádné další dovednosti, aby jídlo uspělo.

Recept na klasické bramborové placky

Klasické bramboráky - oblíbené jídlo a hlavně výborné. Dá se říct, že to je základ, který je potřeba nastudovat a pak s ním experimentovat. Pokrm se podává horký, doplněný zakysanou smetanou nebo jinou omáčkou (hodně záleží na chuťových preferencích hostitelky).

Ingredience na klasický recept na bramborové placky:

1. Brambory.
2. Vejce.
3. Mouka.
4. Sůl a pepř podle chuti.
5. Soda (špetka).
6. Rostlinný olej.

Kroky vaření:

1. Na vydatnou večeři možná budete potřebovat asi 8 středních brambor. Musí se umýt, oloupat a nastrouhat na hrubém struhadle. Než budete pokračovat ve vaření, musíte z brambor vymačkat přebytečnou šťávu a scedit ji, jinak se bramboráky ukážou jako příliš tekuté a rozpadnou se.
2. Slepičí vejce se přidá do misky strouhaných brambor.
3. Tam je také potřeba přidat několik lžic mouky, sody, soli a pepře. Vše důkladně promíchejte.
4. Souběžně s vařením je důležité začít zahřívat pánev. Těsto na bramboráky by nemělo stát, jinak ztmavne.
5. Těsto můžete nabírat lžící a po částech je dávat na dobře rozehřátou pánev potřenou rostlinným olejem. Každá palačinka musí být smažena na obou stranách, dokudzlatohnědá.

Hotové jídlo se podává horké. Draniki osloví milovníky brambor. Dokonale vám umožní diverzifikovat váš každodenní jídelníček.

Draniki s klobásou a sýrem

Kromě klasického receptu existuje mnoho variant, které se liší přidáním dalších přísad. Vaření je skvělé pole pro představivost a brambory jsou k tomu nejvhodnějším produktem.

Recept na palačinky s klobásou a sýrem bude vyžadovat následující produkty:

1. Brambory.
2. Vejce.
3. Uzenina (vybraná podle individuálních preferencí).
4. Tvrdý sýr.
5. Mouka.
6. Rostlinný olej.
7. Sůl, pepř, bylinky podle chuti.

Postup vaření palačinek se sýrem a klobásou:

• Můžete si vzít jakoukoli bramboru, v této věci neexistují žádná omezení. Přibližně 6-8 středních brambor je potřeba umýt, oloupat a nastrouhat na hrubém struhadle. Vymačkejte z něj přebytečnou šťávu.
• Sýr a klobása je také potřeba nakrájet (vyžaduje asi 200 gramů každého produktu). Obvykle používejte stejné struhadlo, což je pohodlné.
• Do mísy s bramborami přidejte strouhaný sýr a klobásu.
• Tam se také rozbijí dvě slepičí vejce, přidá se několik lžic mouky, sůl, pepř a nasekané bylinky (množství je určeno individuálními preferencemi).
• Vše je důkladně promícháno do hladka.

Draniki jsou smažené se sýrem aklobása na dobře vyhřáté pánvi s přídavkem rostlinného oleje. Chcete-li být připraveni, smažte jen pár minut na každé straně. Během této doby pokrm získá atraktivní zlatý odstín

Podávejte horké palačinky s klobásou a sýrem, doplněné vaší oblíbenou omáčkou. Tento recept vám umožní uvařit zajímavé a uspokojivé jídlo.

Užitečné tipy pro hostitelku

Pro hostitelku je užitečné zapamatovat si některé triky, které vám umožní dosáhnout vrcholů dovedností ve vaření bramborových placiček:

1. Hotový bramborák lze otřít papírovou utěrkou, která shromáždí přebytečný rostlinný tuk. Pokrm bude lehčí a křupavější.
2. Pokud do těsta přidáte i nastrouhanou cibuli, chuť pokrmu bude zajímavější a hotové těsto neztmavne.
3. Brambory se budou lépe péct, když pánev na chvíli přikryjete poklicí, aniž byste snížili teplotu.

Draniki se snadno může stát oblíbeným pokrmem pro děti i dospělé. Různé přísady a omáčky dělají pokrm nepostradatelný v každé situaci. Je důležité, aby vaření nezabralo mnoho času.