Recept na křupavé dříví na kefíru (nadýchané sušenky)

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Khvorost je pečivo, které zná každý už od dětství. Takovou lahůdku nelze odmítnout. Existuje mnoho různých receptů na výrobu klestu. Takové pečivo může být sladké i slané. Svěží kefír na kefíru je oblíbený zejména u hospodyněk. Recept s fotografií uvedenou v článku vám umožní snadno a rychle upéct takovou klasickou pochoutku. Popíše také několik zajímavých variací v přípravě klestu.

Co potřebujete na výrobu klasického kefírového dříví?

Abyste mohli uvařit nadýchané a vzdušné dříví na kefíru, recept vyžaduje následující ingredience:

• kefir – 250 mililitrů;
• kuřecí vaječný žloutek - 1 kus;
• mouka – 400 gramů;
• cukr – 50 gramů;
• rostlinný olej - 1,5 tabulky. lžíce;
• jedlá soda - ¼ lžičky. lžíce;
• sůl - ¼ lžičky. lžíce;
• práškový cukr.

Jak uvařit svěží klestí na kefíru? Recept sfotografie, krok za krokem popsaná níže, vám to umožní bez velkého úsilí. Navíc taková pochoutka nevyžaduje přítomnost vzácných nebo drahých přísad.

Jak vařit klasické klestí na kefíru: recept

Luxusní sušenky se připravují následovně. Nejprve si musíte připravit těsto:

1. Nasypte 300 gramů mouky do mísy. Uprostřed udělejte malou prohlubeň a vložte do ní vaječný žloutek.



2. Přidejte cukr.



3. Nasypte jedlou sodu.



4. Nalijte do rostlinného oleje.



5. Přidejte kefír.



6. Míchejte přísady do hladka.



7. Pomalu, po lžících, za stálého míchání přidávejte zbývající mouku.



8. Uhněteme těsto. V případě potřeby přidejte ještě trochu mouky. Těsto by se vám nemělo lepit na ruce.



9. Těsto vyválejte v mouce a zab alte do plastové fólie. Nechte ho odpočívat 15–20 minut.

Teď to vítedobroty, jako štětina na kefíru, recept.

Luxusní výrobky musí mít určitý tvar. Jak to dát do testu? Musíte dodržet postup podrobně popsaný v části níže.

Jak správně tvarovat klestí?

1. Část těsta vyválejte na pomoučené ploše na tenký plát. Jeho tloušťka by měla být asi tři milimetry.



2. Nůžem nakrájejte těsto na obdélníky široké asi 2,5 centimetru. Délka těchto úlomků by měla být menší než velikost nádoby, ve které se bude pečivo vařit.



3. V každém obdélníku musíte nožem udělat podélný řez.



4. Vezměte si kousek těsta.



5. Protáhněte jeden z jeho okrajů skrz vytvořený řez a trochu se roztáhněte.



6. Toto by měl být konečný výsledek.



7. Proveďte tento postup se zbytkem obdélníků.

Pečení – poslední fáze vaření klestu

1. V hrnci rozehřejte 400 mililitrů rostlinného oleje. Do nádoby vložte několik kousků těsta, aby volně plavaly. smažit na jednomstrana do zlatova.



2. Otočte klestí na druhou stranu.



3. Hotové pečivo vyndejte děrovanou lžící a položte na papírovou utěrku, abyste se zbavili přebytečného tuku. Stejným způsobem smažte zbytek obdélníků těsta.



4. Vychlazené dříví umístěte na velký talíř a pomocí jemného síta ho poprašte moučkovým cukrem.



5. Pochoutka je připravena. Dobrou chuť!

Křupavé dříví na kefíru bez vajec

K přípravě sladké pochoutky můžete použít recept na křupavou štětinku na kefíru z fotografie níže. Pečivo vyrobené podle tohoto popisu neobsahuje vejce.

Požadované přísady:

• kefir – 250 mililitrů;
• mouka – 400 gramů;
• rostlinný olej - 2 tabulky. lžíce;
• cukr - 2 tabulky. lžíce;
• soda - 1 lžička. lžíce;
• sůl – 1 špetka;
• vanilkový cukr – 1 sáček;
• moučkový cukr na posypání.

Proces vaření:

1. Nalijte jogurt do misky. Přidejte rostlinný olej, běžný a vanilkový cukr, sůl a sodu. Dobře promíchejte. Přidejte mouku.
2. Těsto rozválejte velmi tence. Díky tomu pečeníbude křupavý. Nakrájejte na obdélníky. Uprostřed každého udělejte podélný řez a protáhněte jím jeden z okrajů úlomku.
3. Osmažte klestí ve velkém množství rozpáleného oleje do měkka.
4. Hotové pečivo dejte na papírovou utěrku a nechte vychladnout.
5. Hotové dříví posypte moučkovým cukrem.

Kefírové dříví s tvarohem

Abyste si na kefíru uvařili svěží domácí klestí, měli byste použít tento recept. Složení pečiva zahrnuje tvaroh, který mu dodává zvláštní křehkost.

Požadované přísady:

• kefir – 250 mililitrů;
• tvaroh – 100 gramů;
• cukr - 2 tabulky. lžíce;
• mouka – 400 gramů;
• vanilkový cukr – 1 sáček;
• kuřecí vejce - 1 kus;
• soda - ½ lžičky. lžíce.

Proces vaření:

1. Dejte tvaroh do misky. Přidejte vejce, běžný cukr a vanilku a dobře promíchejte.
2. Do vzniklé hmoty vlijte jogurt. Míchejte do hladka.
3. Nasypte jedlou sodu a mouku. Uhněteme těsto.
4. Výsledné těsto rozválejte. Nakrájejte na obdélníky. Uprostřed každého udělejte podélný řez a protáhněte jím jeden z okrajů úlomku.
5. Osmažte klestí ve velkém množství rozpáleného oleje do měkka.
6. Hotové pečivo dejte na papírovou utěrku a nechte vychladnout.
7. Hotové dříví posypte moučkovým cukrem.

Sýrové dříví na kefíru: recept

Křivkysýrové výrobky mají slanou chuť a lze je použít jako svačinu.

Požadované přísady:

• kefir – 250 mililitrů;
• mouka – 300 gramů;
• kuřecí vejce - 1 kus;
• tvrdý sýr – 100 gramů;
• hořčice - 1 lžička. lžíce;
• sůl.

Proces vaření:

1. Nalijte jogurt do mísy, přidejte mouku a sůl. Uhněteme těsto do měkké konzistence.
2. Sýr nastrouháme najemno. Přidejte vejce a hořčici a dobře promíchejte.
3. Těsto rozdělené na čtyři části. Každý z nich vyválejte. Šířka jednoho kusu by měla být asi dva centimetry.
4. Dvě výsledné vrstvy těsta posypte sýrovou náplní. Se zbývajícími dvěma úlomky jej zakryjte shora. Výsledné vrstvy nakrájejte na dlouhé proužky.
5. Sb alte výsledné prvky do spirály (jako na fotografii). Umístěte na plech vyložený pečicím papírem a pečte v troubě při 200 °C po dobu osmi minut.

Závěr

Článek popisuje přípravu takové lahůdky, jako je štětovnice na kefíru (recept). Svěží sušenky lze podávat jako sladký dezert. Existují také recepty na výrobu slaného klestu, který může skvěle posloužit jako svačina. Kromě výborné chuti má toto pečivo i další přednosti. Jeho příprava totiž nezabere mnoho času a nevyžaduje složité ani drahé suroviny.