Křupavé sušenky: tipy na vaření a recepty

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Křupavé sušenky milují mnozí. Receptů na tuto pochoutku je mnoho. Vyrábí se z bobulí, sušeného ovoce, kousků karamelu a čokoládových tyčinek, ovesných vloček, kokosové strouhanky. Každá žena v domácnosti si může najít způsob vaření, který se jí líbí. Článek obsahuje několik oblíbených receptů.

Důležitá doporučení

Křupavé sušenky budou vynikající, pokud při jejich přípravě dodržíte následující pravidla:

1. Aby byly výrobky uvnitř měkké, musíte do těsta přidat čtvrt malé lžičky prášku do pečiva a stejné množství sody.
2. Mnoho lidí má rádo tmavou kůrku na povrchu pamlsku. Aby pokrm získal příjemný odstín, musí se vařit při teplotě alespoň 180 stupňů.
3. Na dezert můžete použít nikoli běžnou mouku, ale výrobek určený do cukroví. Pak budou mít křupavé sušenky charakteristickou texturu.
4. Pokud seznam přísad obsahuje máslo, musí se uchovávat v lednici šedesátminut. Poté se produkt vyjme a přidá do těsta.
5. Chcete-li vyrobit sladkost s karamelovou příchutí, musíte použít více třtinového cukru než bílého.
6. Pokud chce hostitelka upéct sušenky s hladkou strukturou, měla by do pamlsku přidat 30 mililitrů kukuřičného škrobu.

Přejděme k receptům.

Dezert se sezamovými semínky

Složení jídla zahrnuje:

1. Mouka v množství tří sklenic.
2. 250 g margarínu.
3. 500 ml kefíru.
4. Půl malé lžičky jedlé sody s octem.
5. Pískový cukr.
6. 100 g sezamových semínek.
7. Šest velkých lžic slunečnicového oleje.
8. Dvě vejce.

Toto je oblíbený recept na tenké, křupavé sušenky.

Abyste vytvořili pochoutku, musíte margarín namlít na struhadle. Výrobek rozetřete moukou, dokud se nevytvoří drobky. Do hmoty se vloží soda s octem, nalije se kefír. Těsto by mělo mít elastickou strukturu. Dá se na hodinu do lednice. Poté se hmota vyjme a rozdělí na šest stejných fragmentů. Z každého kusu se vytvoří tenká obdélníková vrstva. Těsto musí být položeno na plech pokrytý fólií a slunečnicovým olejem. Povrch moučníku potřeme vrstvou rozšlehaného vejce. Posypeme sezamovými semínky. Můžete přidat trochu cukru. Těsto je postříkáno malým množstvím oleje, rozděleno nožem na čtverce. Vařte křupavé sušenky se sezamovými semínky v troubě po dobu patnácti minut.

Pochoutka s ořechy aovesná kaše

Složení pokrmu zahrnuje:

1. Půl sklenice krystalového cukru.
2. Stejné množství mouky.
3. Vejce.
4. 100 g másla.
5. 200 g jader vlašských ořechů.
6. Dva šálky ovesných vloček.
7. Malá lžička prášku do pečiva.
8. Sůl – 1 špetka.
9. Trochu skořice.

Abyste vyrobili křupavé sušenky z ovesných vloček, musíte rozemlít máslo s cukrem. Vejce by se mělo rozšlehat. Přidat sůl. Tato hmota se spojí s máslem. Vložte do něj mouku, prášek do pečiva. Produkty musí být dobře promíchány. Smícháme s ovesnými vločkami, nasekanými jádry vlašských ořechů. Z této hmoty se vytvoří klobása, která se rozdělí na kulaté úlomky. Kusy by měly být umístěny na plech pokrytý pergamenem a olejem. Dezert se peče v troubě deset minut.

Sušenka s kousky čokolády

Složení potravin zahrnuje následující produkty:

1. Pískový cukr v množství 100 g.
2. Vejce.
3. Malá lžička vanilkového extraktu.
4. 120 g másla.
5. Sůl – 1 špetka.
6. 250g nasekané čokoládové tyčinky.
7. Mouka v množství jedné sklenice.
8. Půl malé lžičky sody.

Jak udělat čokoládové sušenky křupavé? Recept s fotografií je uveden v této kapitole.

Pro přípravu dezertu je potřeba rozemlít cukr s máslem. Do této směsi vložte vajíčko. Ingredience prošlehejte mixérem. Přidatpředem prosátá mouka, sůl, soda a kousky čokoládové tyčinky. Hmota je rozdělena na fragmenty stejné velikosti. Výrobky jsou rozloženy na plech pokrytý pergamenovým papírem. Pochoutka se peče v troubě asi dvacet minut.

Sušenky s kokosovou strouhankou

Dezert obsahuje:

1. Tři vejce.
2. 100 ml olivového oleje.
3. Pískový cukr v množství 140 g.
4. Krupice – stejné množství.
5. 200 g kokosové strouhanky.
6. Šťáva vymačkaná z půlky citronu.
7. Oranžová.
8. 100 g práškového cukru.

Křupavé sušenky s kokosovou strouhankou se připravují takto.

Vejce se potírají se změklým máslem. Přidejte cukrový písek. Výsledná směs by měla mít jednotnou texturu. Je nutné do něj umístit kůru z pomeranče, kokosu, citronové šťávy, obilovin. Ingredience se musí dobře rozetřít. Z nich se tvoří kuličky, které je třeba zasypat moučkovým cukrem a trochu přitlačit rukou. Výrobky se pokládají na plech pokrytý pečicím papírem. Dezert se peče v troubě asi dvacet minut.

Jídlo s ořechovými jádry

Zahrnuje:

1. 90 g másla.
2. 45g bílého cukrového písku.
3. Sůl – 1 špetka.
4. Hrubá mouka (asi 140 g).
5. 45 g hnědého cukru.
6. Jedno vejce.
7. 160 g lískových ořechů.

Připravují se křupavé sušenky s jádry ořechůtakže.

Olej se tře s cukrovým pískem (bílý a hnědý). Vejce je třeba dobře rozšlehat. Polovina výsledné hmoty se přidá ke zbytku produktů. Směs se spojí s moukou, solí, nasekanými lískovými ořechy. Dobře se otírají. Těsto se používá na výrobu klobásy. Zabalíme do potravinářské fólie a dáme na dvě hodiny do lednice. Poté jej vyjmou a rozdělí na kruhy, které je třeba rozložit na plech pokrytý vrstvou pergamenu. Dezerty potřeme zbytkem vaječné hmoty. Pečte v troubě asi třicet minut.

V článku jsme tedy uvedli několik receptů na přípravu lahodných křupavých sušenek, vyberte si ten, který rádi vaříte, a nebojte se experimentovat. Dobrou chuť!