Kořeněná káva s amarettem: recept, foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Káva s amarettem je voňavý vynález italských kávovarů. Nápoj se připravuje s přidáním malého množství pikantního likéru, jehož základem jsou kyselé mandle a jemné meruňky. Alkoholová přísada je také aktivně využívána v cukrářském umění.

Italská útulná atmosféra doma

Potěšte se šálkem povzbuzujícího nápoje plného jemných alkoholických akcentů. Taková káva bude příjemným zpestřením romantického večera, voňavým svědkem upřímných rozhovorů.

Použité produkty:

• 38g kávových zrn;
• 26–30ml likéru;
• 5-11g strouhaných mandlí;
• skořice, šlehačka.

Likér nalijte do sklenice, přidejte čerstvě uvařenou kávu, dochuťte mandlemi a kořeněnou skořicí. Výslednou kávu amaretto ozdobte zakrouceným uzávěrem ze šlehačky.

Další pohled: Španělská tradice ve vysoké sklenici

Experimentujte s klasickou technologií výroby neobvyklého nápoje, rozšiřte seznam použitých ingrediencí o nové nápady. Milovníci španělských koktejlů si je zamilujízlatíčko.

Použité produkty:

• 40g sladkého kondenzovaného mléka;
• 40ml likéru;
• 35ml mléka;
• 1 šálek kávy (cappuccino);
• 1 lžička skořicového prášku, volitelně.

Procesy vaření:

1. Slazené kondenzované mléko dejte do sklenice, sladkou složku nápoje zalijte likérem.
2. Výslednou směs promíchejte s vychlazeným cappuccinem.
3. Ozdobte svou kávu amaretto kořeněnou skořicí (sypký prášek nebo lahůdka).

Jako hlavní prvek nápoje lze použít vařenou i instantní kávu. Sypký zrnitý prášek je v chuti a vůni horší než zrna, ale výrazně urychlí proces vytváření koktejlu.

Káva a mandlový koktejl se sladkým likérem

Káva není jen častým snídaní, minutovými přestávkami v práci. Nápoje z voňavého produktu se hodí i na slavnostní stůl, dodají hostině osvěžující tóny.

Použité produkty:

• 2, 5 lžic cukru;
• 85ml likéru;
• 55 ml nízkotučného mléka;
• 100 ml horké čerstvě uvařené kávy.

Nasypte cukr do sklenice, nalijte likér do nádoby a důkladně promíchejte lžičkou. Zalijeme horkou kávou, znovu mícháme, dokud se cukr nerozpustí. Do téměř hotového nápoje přidejte trochu mléka.

Odpočinek na pláži. Relaxační ledová káva affogato

Rychlý a snadný letní dezert. Zmrzlinapodáváme s ochucenou kávou s amarettem. Kompozici doplňuje šlehačka, sekané mandle a pikantní koření.

Použité produkty:

• 110 ml chlazené kávy;
• 60ml likéru;
• 76–80 g zmrzliny;
• 2–3 mandle;
• šlehačka.

V samostatné misce smíchejte šlehačku se lžící sladkého likéru. Do servírovací sklenice nalijeme vychlazenou kávu, zbytek amaretta, koření. Navrch nandejte kopeček zmrzliny, smetany a ořechů.

Horká káva s amarettem. Recept na domácí setkání

Zabalit horkou čokoládu, voňavé espresso, mandlové amaretto a irskou whisky… To zní jako dokonalé řešení pro večer u plápolajícího ohně!

Použité produkty:

• 30 g kakaového prášku;
• 28–30g mléčné čokolády;
• 15g čokoládových lupínků;
• 12g krupicového cukru;
• 110 ml uvařeného espressa;
• 80 ml plnotučného mléka;
• 50 ml amaretto;
• 30ml irská whisky;
• sůl, vanilka, marshmallows.

Procesy vaření:

1. Ve středním hrnci smíchejte kakao s cukrem a solí.
2. Přidejte mléko, pár plátků mléčné čokolády a hořké hobliny.
3. Zahřívejte na středním plameni, dokud se čokoláda nerozpustí ve voňavé tekutině.
4. Jemně prošlehejte, aby se směs homogenizovala.
5. Postupně přidávejte vanilku, kávu, amaretto a whisky,jemně promíchejte

Výsledný nápoj nalijte do šálku, podávejte s marshmallows, zbylými čokoládovými lupínky. Sladký koktejl můžete ozdobit i tyčinkou skořice, vanilkou a moučkovým cukrem.

Jednoduché a chutné: recept bez gastronomických příkras

Pro vyznavače minimalismu je tu následující technologie vaření. Není třeba kupovat spoustu koření, ořechů.

Použité produkty:

• ½ šálku filtrované kávy, silná;
• 0, 33 sklenic likéru;
• 1 lžíce šlehačky;
• 1 lžička kakaového prášku.

Vložte kávu do samostatného šálku a přidejte likér. Tento nápoj si rozhodně zaslouží uznání! Káva Amaretto je obvykle přelita šlehačkou, kakaem.