Jak správně držet kávové tyčinky: typy, popis, podmínky použití s fotografií

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Opravdoví milovníci tohoto voňavého povzbuzujícího nápoje jsou přesvědčeni, že ve světě kávy neexistují žádné nepodstatné aspekty. I sebemenší detail zde může vyvolat mnoho vzrušených debat, například o tom, jak vhodné je použití konkrétního příslušenství ke kávě.

Víte, jak správně držet míchadlo na kávu? S největší pravděpodobností si myslíte, že je to naprosto nedůležité. Ale v kávové etiketě jsou všechny nuance zásadní. Jak správně držet jednorázovou kávovou tyčinku a jaké druhy tohoto zařízení existují? Pojďme si o tom promluvit v našem článku.

Kde najdu toto příslušenství?

Ve fast foodech, kávovarech a silničních kavárnách byla tradiční kávová (čajová) lžička již dávno nahrazena kávovou tyčinkou, díky které mohou majitelé stravovacích zařízení výrazně snížit výrobní náklady a zároveň zlepšit kvalita služeb.

Toto se samozřejmě netýká restaurací adrahé kavárny. Na takových místech bude použití míchadla na kávu nebo čaj vypadat poněkud nepatřičně. Jediným a nepostradatelným společníkem pěkného šálku s voňavým nápojem, podávaným zpravidla na krásném podšálku, je ve slušných podnicích tradičně kávová (čajová) lžička.

I když…

Je známo, že v některých evropských zemích lze kávu přinést s jednorázovou tyčinkou i v drahých restauracích. Zdálo by se, že je narušována korporátní identita, a přesto jsou restauratéři celkem srozumitelní: na prvním místě pro ně není estetika, ale zdraví návštěvníků, které do značné míry závisí na hygieně doplňků, které používají.

Co je svítidlo?

Toto malé příslušenství (na jedno použití) je určeno k míchání cukru, smetany nebo mléka, aby byl nápoj co nejhladší. Takové tyčinky vydávají kávovary, dají se sehnat v řetězcích rychlého občerstvení a dokonce i v některých autorských kavárnách.

Výhody

Uživatelé jednomyslně berou na vědomí výhody tohoto příslušenství, které se liší:

• Hygiena. Na rozdíl od tradičních kávových lžiček jsou tyto tyčinky na jedno použití, takže podle odborníků nepředstavují žádné zdravotní riziko.
• Snadné použití. Toto příslušenství lze použít bez ohledu na to, jaký šálek kávy používáte.

Na rozdíl od lžiček je kávová tyčinka pohodlnámíchejte nápoj v malých šálcích. Pro míchání cappuccina a latte existují speciální tyčinky, delší než obvykle.

O typech míchadel

Jak držet kávovou tyčinku? Tato otázka vyvolala celou vlnu diskuzí na sociálních sítích, které ukázaly, že odpověď na ni vyžaduje zásadní přístup spojený s mnoha aspekty problému. A především je důležité diskutovat o tom, co jsou hole a jak se od sebe liší.

Z jakého materiálu je doplněk vyroben?

Za prvé se tato zařízení liší materiálem výroby. Jsou to:

• Plast. Taková zařízení připomínají miniaturní pádlo. Dlouhá rukojeť se v nich rozšiřuje směrem dolů a je zakončena čepelí s několika malými otvory-okénky, které zajišťují rovnoměrné a kvalitní promíchání cukru. Plastové kávové tyčinky se vydávají v prodejních automatech, mobilních kavárnách, prodejnách rychlého občerstvení.
• Dřevěné. Nejčastěji jsou vyrobeny z bambusu. Navenek takové doplňky velmi připomínají zmrzlinové tyčinky. Liší se stejnou šířkou po celé délce a zaoblenými konci. Takové kávovary najdete na pultech v barech a malých restauracích.

O typech kávových tyčinek podle velikosti a účelu

Pro ty, kteří by chtěli vědět, jak správně držet kávové tyčinky, je k dispozici podobné příslušenství také pro míchání čaje, kakaa a horké čokolády. Podle toho, k čemu ty tyčinky jsou, onijsou rozděleny do několika následujících typů:

• Délka kávových tyčinek pro prodejní automaty je obvykle 90-120 mm.
• Příslušenství pro kávu espresso se podává o délce 100–120 mm.
• Zařízení pro kávové nápoje (americano, latte) mají délku 140-180 mm (maximálně). Podlouhlé kávové doplňky jsou vyrobeny výhradně ze dřeva.

Popis nástroje

Jak správně držet kávovou tyčinku? Na fotografii níže můžete vidět obrázek tohoto příslušenství, což není nic jiného než plastová nebo dřevěná "štěrka" s prodlouženou rukojetí. Použití takové tyčinky není vůbec obtížné - měli byste, držením příslušenství za prodlouženou rukojeť, jednoduše míchat nápoj jeho spodní, poněkud rozšířenou částí. Výrobci často vybavují tuto část speciálními otvory, kterými tekutina prochází během procesu míchání kávy, což zvyšuje účinnost míchání.

O vynálezcích

Patent na takovou hůl, který podrobně popisuje její design, stejně jako výše uvedený způsob použití, byl vydán v Rusku v prosinci 1999 podnikatelce Eleně Baturinové.

Označuje, že zařízení zajišťuje přítomnost dvou prvků - rukojeti a pracovní části. Pracovní část se vyznačuje spodními stranami rozšiřujícími se směrem dolů s okny na ploše. Rukojeť je podle charakteristik uvedených v patentu užší částí zařízení. Dokument podrobně popisuje charakteristické rysy obou prvků.příslušenství - týká se „rozšířené pracovní části“, která má „tvar rýče s půlkruhovou vnější stranou“, přítomnost „pravoúhlých oken s půlkruhovou stranou a zaoblenými rohy“na povrchu pracovní části. Je také třeba poznamenat, že "pravoúhlá rukojeť je vyrobena s mírným zkosením směrem k základně pracovní části." Speciální otvory plastového jednorázového míchadla snižují odpor tekutiny a zajišťují rychlé a účinné promíchání cukru v čaji nebo kávě. Díky speciálnímu tvaru připomínajícímu lžičku se kávová tyčinka docela pohodlně drží v ruce. Hlavní oblastí použití těchto míchadel je síť provozoven rychlého občerstvení.

Jak správně držet kávové tyčinky?

Na první pohled se tato otázka zdá extrémně jednoduchá a nedůležitá. Přesto existuje několik radikálně protichůdných názorů na tento problém. A pokud u dřevěných doplňků obvykle nejsou žádné otázky (kvůli jejich identickému tvaru na obou koncích), pak se stále vedou vášnivé debaty o tom, jak správně držet plastovou tyčinku na kávu.

Mnoho strážců kávové etikety má ve skutečnosti obavy: měla by špachtle fungovat přímo jako míchadlo nápoje, nebo je to držák na prst?

O evropské tradici

Milovníky kávy bude zajímat, že, jak se ukázalo, v mnoha evropských zemích používajíextrémně úzká strana. Naši krajané se naopak chovají opačně – kávu míchají „lopatou“. Proč tomu tak je?

O důvodech vzniku tradice

Vysvětleme pro ty, kteří jsou „na háku“. V zahraničí se totiž tyčinky plní do kávovarů tak, že se zákazníkům naservírují nejdříve „na lopatku“. Proto je pro „lopatu“, že konzumenti kávy vezmou prsty a míchají nápoj. V souladu s tím se druhá část příslušenství přímo sama míchá. Ruští spotřebitelé se řídí trochu jinou logikou. Široký konec kávové tyčinky používají (podobně jako čajová nebo kávová lžička) k promíchání cukru v nápoji.

Určitě správná odpověď na otázku, jak správně držet míchadlo na kávu, zatím neexistuje. To nemůže být, alespoň ne dokud se nevynaleznou dobré mravy ohledně používání povzbuzujícího nápoje ve fast foodech a kávovarech.

Tipy pro baristy při výběru kávového nádobí

Nejen otázka, jak správně držet kávové tyčinky, trápí milovníky tohoto aromatického nápoje. Mnoho z těch, kteří by si chtěli toto příslušenství pořídit, neví, jak jej správně vybrat. Pro ty, kteří se rozhodli pořídit si vlastní sadu kávových tyčinek (zejména pro podnikání), nebude zbytečné dbát rad zkušených baristů:

• Hůlky je lepší kupovat ve velkoobchodech. Obvykle 250 tyčinek v přepočtu na jednu jednotkovou cenupodstatně levnější.
• Pokud je ke stroji zakoupeno příslušenství, měli byste se rozhodnout pro tyče o délce 100-120 mm.
• Další důležitou otázkou je výběr barvy. Nejlepší je, říkají odborníci, koupit sadu hnědých nebo bílých tyčinek. Zarytí milovníci kávy tvrdí, že průhledné kávové doplňky jsou v každodenním životě nejméně vhodné. Ve fast foodech splývají s obecným pozadím jídel.
• Dřevěné tyčinky jsou považovány za ideální pro baristy.
• Pro velkoobjemové nápoje (latte atd.) se doporučuje použít příslušenství o délce 120-160 mm.
• Odborníci doporučují nakupovat jednotlivě balená míchadla na kávu, která dodávají každé tyčince vlastní papírový „penál“. To automaticky zvyšuje hygienickou bezpečnost spotřebiče.

Otázku, jak správně držet kávové tyčinky, nepovažují profesionální baristé za zásadní. Měli byste jednat způsobem, který je vám známější a pohodlnější. Nechytejte prsty za opačný konec příslušenství. A pokud je problém stále důležitý, je lepší zvolit dřevěné tyčinky na kávu.