Léčivý džem z černého bezu. Jak vyrobit džem z černého bezu?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Žena v každém věku chce být atraktivní. Pravda, vnější krása často závisí na dobrém fungování těla. Proto je důležité své zdraví sledovat a také si ho udržovat. Dnes existuje mnoho způsobů, jak zlepšit zdraví, jedním z nich je džem z černého bezu lékařského.

Aplikace

Černý bez se používá od starověku. Jeho blahodárné vlastnosti se využívají jak v medicíně, tak jako lidový lék. Působí diaforeticky, takže pomáhá při nachlazení, chřipce, ale i onemocnění ledvin. Kromě toho zlepšuje trávení. Pokud mluvíme o homeopatii, je skvělá na artritidu, revmatismus, ischemickou chorobu srdeční.

Existuje široká škála lidových receptů. Černý bez se používá jako odvary, šťávy, obklady a můžete z něj vyrobit i lahodnou marmeládu. Bobule se používají jako tonikum, diaforetikum, expektorans, projímadlo, diuretikum a sedativum. Udělat džem z černého bezu není těžké, hlavní je udělat vše správně.

Metody vaření

Dnes existuje mnoho různých receptů na lahodný džem z těchto bobulí. Navíc můžete do receptu přidat jablka, ostružiny, hrušky nebo jiné ingredience. Sladký lék tím neztratí svou užitečnost, ale naopak získá nové chuťové tóny. Zbývá vyřešit otázku, jak vyrobit džem z černého bezu.

Kroky přípravy původní verze

1. Z keře je nutné sbírat již zralé bobule.

2. Suroviny opláchněte v teplé vodě.

3. Oddělte bobule od větviček a také je roztřiďte, aby zůstaly jen dobré plody.

4. Nasypte správné množství černého bezu, bude potřeba přibližně jeden kilogram.

5. Poté vše nalijeme do hluboké nádoby.

6. Vezme se váleček - musí se po bobulích projít (tak se uvolní část šťávy).

7. Zbytek černého bezu se nasype do nádoby a vše se postaví na sporák.

8. Je důležité přivést hmotu k varu a poté snížit teplotu.

9. Džem z černého bezu se připravuje ve vlastní šťávě za stálého míchání.

10. Po snížení hmotnosti můžete přidat cukr. Na jeden kilogram bobulí bude potřeba sto gramů cukru.

11. Vše by se mělo dobře promíchat, dokud se úplně nerozpustí.

12. Poté je třeba vařit dalších deset minut a nezapomenout neustále míchat. Jinak se džem spálí.

13. Po přípravě musí být hmota nalita do sterilních nádob asrolujte víčka.

14. Hotový výrobek musí být přikryt teplou přikrývkou a nechat zcela vychladnout.

15. Nálev by měl být hustý, tmavě červené barvy, s výraznými plody černého bezu.

Jiné způsoby vaření

Džem z černého bezu lze připravit z hotového sirupu. K tomu je třeba shromážděné ovoce vložit do cedníku a dobře opláchnout pod tekoucí vodou. Dále je třeba bezinky vložit do sm altované misky a poté nalít předem připraveným sirupem. Při přípravě se používá jeden kilogram krupicového cukru na dvě stě gramů vody. Hmota musí být ponechána po dobu osmi hodin. Poté se džem vaří do měkka.

Bez ve vlastní šťávě

Tato varianta džemu vyžaduje čas, pomalost. Hotové a umyté bobule se umístí do pánve. A každá vrstva je pokryta cukrem. Proto jeden kilogram bobulí vyžaduje stejné množství krystalového cukru. Po deseti hodinách bezinky pustí šťávu. Poté se celá hmota zapálí, aby byl džem připraven. Poté zbývá pouze nalít džem do připravených pokrmů, přikrýt a nechat vychladnout. Poté jej lze otevřít podle potřeby a použít jako lék.

Recept na sladký bezinkový a ostružinový lék

Džem z černého bezu s tak užitečnou bobule, jako je ostružina, je vynikajícím lékem na mnoho nachlazení. Všichni víme, jak studené mohou být zimy, tak si udělejte zásobytento lahodný lék na celou zimu. Budete potřebovat přísady, jako jsou ostružiny (jeden a půl kilogramu), stejný počet bezinek a tři kilogramy cukru.

Celý proces začíná drcením omytého černého bezu. Poté by se měl protřít přes síto, aby se odstranila semínka. Poté celou hmotu opět vložíme do hrnce a spojíme s oloupanými, omytými ostružinami. To vše se musí vařit asi deset minut - dokud se bobule úplně nerozvaří. Poté se přidá cukr a vše se míchá, dokud se úplně nerozpustí. Zbývá pouze uvařit bezinkový džem. Tento kulinářský recept nezabere mnoho času, ale přináší mnoho výhod.

Přidání černého bezu do jablečného džemu

Receptů na výrobu jablečného džemu je mnoho. Ukazuje se chutné, voňavé a skladované po dlouhou dobu. Pokud během vaření přidáte trochu černého bezu, bude to ještě užitečnější.

Než začnete vařit džem z černého bezu s jablky, musíte si připravit potřebné ingredience. Budete potřebovat jablka (jeden kilogram) a stejné množství krystalového cukru a také pět set gramů bobulí.

Jablka se oloupou a poté nakrájí na kostičky. Bezinky spolu s jablky zasypeme cukrem a přidáme půl litru vody. Kromě toho můžete dát citronovou kůru - džem se ukáže jako velmi voňavý. Poté by celá hmota měla stát dvě hodiny. Když se sirup vytvoří, můžete zapálit a dbát na to, aby se jablka a černý bez uvařily do měkka. A měli byste vařit 12-14 minut třičasy. Dále byste měli vzít sterilizované sklenice a namazat je veškerým džemem a korkem s víčky. Otočte dnem vzhůru a nechte vychladnout.

Všechny recepty na výrobu džemu z černého bezu jsou různé. V každém případě však bude mít užitečné vlastnosti, které pomáhají při nachlazení. Pomůže také udržovat tělo ve zdravém stavu, a to nejen ženám, ale i mužům a malým dětem. Proto je nepostradatelným nástrojem a měl by být po ruce každé ženě, která si chce zachovat mládí, zdraví a pomoci své rodině v boji s různými neduhy.