2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Kdo nemá rád toasty s lahodnou marmeládou, drží dietu nebo má kontraindikace k pojídání sladkostí. Bohužel, přestože průmyslové koncerny nabízejí mnoho různých možností, nemohou kvalitou konkurovat domácím přípravkům. Recept na jahodový džem je velmi jednoduchý, i když má obrovské množství způsobů přípravy. Stačí si vybrat ten, který vyhovuje vašemu vkusu.
Recept na čokoládový jahodový džem
Na výrobu takové pochoutky potřebujete minimum ingrediencí:
- kg bobulí (zralých, bez listů);
- stejné množství krystalového cukru;
- kyselina citronová (půl čajové lžičky na všechno);
- čokoláda (jakákoli chuť, pouze jedna tyčinka standardní hmotnosti).
Umyté bobule by se měly dát na dno velkého hrnce a posypat pískem. A jen čistit až do rána na chladném místě. Během této doby budou dávat šťávu, ve které poté budouchřadnout, proměnit se v jahodový džem. Recept je jednoduchý v tom, že nevyžaduje složité manipulace. Bobule lze navíc použít i drcené, a to nejen velké a celé. Ráno by měla být pánev zakryta víkem a zapálena na pomalý a slabý oheň. Bobule vařte 20-25 minut, nenechte vařit. Po uplynutí stanovené doby stačí přidat citron, zamíchat a vše vychladit. Teprve poté zasahujte do nastrouhané nebo na malé kousky nalámané čokolády. Tento recept na jahodový džem vám navíc umožňuje přidat jakékoli další přísady. Nechybí například ani rybíz nebo brusinky úplně na závěr. Tím přidáte speciální pikantnost.
Recept na jahodový džem: klasika v jednoduchosti
Jeden litr džemu nevyžaduje příliš mnoho přísad. A především samotné bobule. Každá zralá se hodí. Pomačkané nebo celé, velké nebo malé – na tom nezáleží. Jen jeden kilogram. A stejné množství cukru. Místo kyseliny citronové můžete použít zdravou alternativu – vlastně samotný citron. Poté, co jste se rozhodli, jak vyrobit jahodový džem, připravte silnostěnnou pánev. Čím je hlubší, tím vyšší je záruka, že vám směs při vaření neuteče. Vše kromě citronu naložte na dno misky, pečlivě pamatujte a nechte v klidu. Jakmile jahody dají šťávu, můžete začít vařit. Na mírném ohni, pod těsným víkem. Jen asi hodinu a půl. Poté se přidá citronová šťáva nebo jemně nasekaná dužina. Váš džem je připraven. Můžete ho sníst hned, nebo ho na zimu srolovat do sklenic. Čím menší je objem, tím je pravděpodobnější, že je otevřenýnevydrží dlouho a bude sněden. Rolling banky, nemůžete se starat o trvanlivost. Citronová šťáva působí jako přírodní konzervant.
Klasický recept na jahodový džem má jeden obrat. Konzistence hotového výrobku by měla být jako z obchodu. Je snadné to zkontrolovat. Stačí při vaření kápnout na talíř trochu džemu. Pokud se oddělí jednoduše, bez následného připojení zpět (jako džem nebo jiný tekutý produkt), pak je vše připraveno a sporák lze vypnout. Pokud ne, pak se budete muset trochu více zapotit u hořáku s připravenou naběračkou. Udělejte si pěkný čajový večírek s lahodným domácím džemem.
Doporučuje:
Jahodový džem na zimu: recept
V zimě tělo potřebuje především vitamíny a stopové prvky. Stojí za to postarat se o své zdraví v létě a vybrat si recept pro sebe. Uvařte voňavý jahodový džem, který budou vaši příbuzní rádi jíst
Jahodový kompot. Jahodový kompot na zimu
Z lesních jahod se získávají lahodné kompoty, které se sklízejí na zimu. V článku se podíváme na několik základních receptů
Jahodový džem bez rozvařených bobulí: recept
Obvyklá doba sklizně nastává koncem srpna - začátkem září, ale některé produkty vyžadují zpracování na začátku léta, například jahody. Voňavé a sladké, dozrává v červnu. Článek bude hovořit o výhodách produktu a představí recept na jahodový džem bez varu bobulí
Domácí konzervování: jak vařit jahodový džem - recept, recept, recept
Existuje mnoho způsobů, jak udělat jahodový džem. Recept, ať si vezmete cokoli, je svým způsobem dobrý. Například tento: omyjte bobule, očistěte je od šálků a větviček, jiných nečistot a vytřiďte je. Nalijte do mísy a přidejte polovinu cukru připraveného na vaření. Výpočet je 1:1, to znamená, že na každý kilogram jahod připadá stejné množství písku
Jak uvařit hustý jahodový džem: recept krok za krokem
Tlustý jahodový džem je skvělá dobrota a dobrá ingredience pro domácí dezerty. Jak to správně vařit?
